في تصريح ل تونس الرقمية، تحدثت اختصاصية التغذية مريم حكيم صفراو عن مشكلة شائعة يواجهها العديد من الأولياء مع بداية السنة الدراسية: التوتر والقلق لدى الأطفال والمراهقين. وأوضحت أن هذه الاضطرابات، التي غالبًا ما يتم التقليل من شأنها، يمكن أن تؤثر سلبًا على التركيز، النوم والتوازن العام للشباب. لكن الخبر السار، حسب قولها: «مطبخنا غني بأطعمة قادرة على تهدئة الجهاز العصبي وتحفيز إفراز السيروتونين، هرمون السعادة والنوم». أبرز العناصر الغذائية المفيدة: المغنيسيوم: موجود في الشوكولاتة السوداء، اللوز، الموز والخضر الورقية. الأوميغا 3: متوفر في الأسماك مثل السردين وكذلك في الجوز. التريبتوفان: حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين، يوجد في لحم الديك الرومي، البيض والحليب. كما أوصت بالنسبة للمراهقين بتناول الأعشاب المنقوعة والشاي العشبي للتقليل من القلق بشكل طبيعي وتحسين النوم. وفي الختام، شددت صفروا على أن التغذية المتوازنة تمثل حليفًا مهمًا لمرافقة الأطفال في هذه المرحلة الحساسة: «وجبة مدروسة قادرة على تهدئة التوتر ومنح الطفل الطاقة والسكينة اللازمة لنجاحه الدراسي». تعليقات