السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً"    مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر    "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برنامج للمراقبة الاقتصادية والصحية تزامنا مع اقتراب عيد الفطر
سوق الفواكه الجافة ومحلات صنع الحلويات:


تونس الصباح
تستعد العائلات التونسية خلال النصف الثاني من شهر الصيام للتحضير لحلويات العيد اما باقتناء لوازمها وموادها الأولية لصنعها على الطريقة التقليدية أو التوجه الى الحصول عليها جاهزة، بالتوازي مع ذلك تشهد محلات بيع الحلويات لهذه المناسبة تكثيفا من منتوجها وتنويعه والتفنن في الصنع

والابتكار وهو ما بدأنا نلحظه في الآونة الاخيرة على واجهات المحلات، غير أن هذا العمل وهذه الاستعدادات لا تخلو من عمليات غش وتحيل يقدم عليها أصحاب محلات بيع المرطبات وتطال تركيبة الحلويات من المواد الأولية وكذلك الاسعار التي لا تتوافق احيانا مع المواد المستعملة في صنعها.
عمليات الغش قد تشمل ايضا بيع المواد الاولية لصنع الحلويات من فواكه جافة وغيرها ويستغل بعض التجار كالعادة ارتفاع الطلب للتلاعب في الاسعار أو الغش في الميزان الى غير ذلك من الاخلالات والتجاوزات الاقتصادية التي يتعرض لها المواطن خلال شهر رمضان وفي مختلف القطاعات الاستهلاكية تقريبا.
تحديد الاسعار
تبرمج ايضا فرق المراقبة الاقتصادية والصحية عمليات تدخل ومراقبة في هذه الفترة لقطاع صنع الحلويات انطلاقا من الانتاج والعرض وصولا الى الاسعار والطلب.
وتفيد مصالح المراقبة الاقتصادية في هذا السياق وجود خلية مختصة في متابعة قطاع الفواكه الجافة على مستوى الانتاج باشرت عملها منذ جوان الفارط للوقوف على مستوى الانتاج ومراقبة الاسعار المتداولة في السوق ونسق تطورها ومدى توفر العرض وكافة الأنواع في بعض الاسواق المرجعية على غرار سوق الفكة (نهج اسبانيا ونهج الدانمارك) وكذلك في المساحات الكبرى.
وقد انتهت مصالح المراقبة الاقتصادية من تحديد الاسعار النهائية للفواكه الجافة وتم توزيعها على فرق المراقبة لاعتمادها كسور مرجعي خلال عمليات التفقد في الاسواق والمساحات الكبرى وأكدت مصالح المراقبة الاقتصادية أن عمليات مراقبة الاسعار المتداولة في السوق ستتواصل الى غاية عيد الفطر المبارك لترشيد وعقلنة الاسعار وحماية المستهلك من التجاوزات.
المراقبة عند الصنع
من جهة اخرى انطلقت عمليات مراقبة محلات صنع الحلويات بالتنسيق مع كافة الاطراف من مراقبة اقتصادية وفرق ادارة الجودة وحماية المستهلك وستشمل عمليات المراقبة المواد الأولية المستعملة وطرق الخزن والاعداد ومدى توفر النواحي الصحية في التجهيزات المستعملة ونظافة العمال المباشرين لعملية الصنع.. الخ.. وسيتم التركيز ايضا على مراقبة استعمال الملونات في صنع الحلويات لا سيما في ظل وجود ملونات ممنوعة لانعكاساتها على صحة المواطن، لكن يتم للأسف استعمالها!!
تجدر الاشارة ايضا الى ضرورة تدخل فرق المراقبة الصحية في الاسواق التقليدية لأن عديد التجاوزات الصحية ترتكب في عرض الحلويات بطرق عشوائية وعرضة لأشعة الشمس وللأتربة.. وهو ما يتطلب الحزم في مثل هذه الحالات حفاظا على صحة المستهلك.
منى اليحياوي
أسعار الفواكه الجافة
أسعار الفواكه الجافة كما ضبطتها المراقبة الاقتصادية:
* اللوز الأحمر حجم36: بين 9د و9,800د
* اللوز الأبيض: العادي بين 10,400د و10,700د الرفيع بين 10,800د و11د
* اللوز المستورد: بين 10,600د و10,800د
* بوفريوة حمراء: بين 11د و11,500د
* بوفريوة بيضاء مقشرة: بين 14د و15د
* الفستق البلدي المقشر: بين 18,500د و20د
* الفستق المستورد المقشر: بين 17,500د و19د
* الفستق بالقشرة: بين 11د و11.500د
* الجوزة المقشرة: بين 17د و22د
* الجوزة بالقشرة: بين 10 و11د
* البندق الصيني: بين 29 و31د

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.