منوبة: الانطلاق في تزويد المناطق السقوية العمومية بمياه الري بعد تخصيص حصّة للموسم الصيفي ب7,3 مليون متر مكعب    افتتاح مركز موسمي للحماية المدنية بفرنانة تزامنا مع انطلاق موسم الحصاد    الدورة 12 من الملتقى الوطني للأدب التجريبي يومي 21 و 22 جوان بالنفيضة    قافلة الصمود : الإفراج عن 7 من الموقوفين    فرصة عمل للتونسيين في السعودية: إليك التفاصيل    عاجل/ رئيس الدولة يفجرها: "لا أحد فوق المساءلة والقانون..ولا مجال للتردّد في إبعاد هؤلاء.."    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزيري الشؤون الاجتماعية والاتصال..    6 سنوات سجنا لنائب سابق من أجل الإثراء غير المشروع    هيونداي 9 STARIA مقاعد .. تجربة فريدة من نوعها    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي..    درة ميلاد تدعو إلى تنويع السياحة وإنقاذ قطاع الفنادق في تونس    تحويلات التونسيين والسياحة تغطي أكثر من 80٪ من الديون الخارجية    121 حريق تسبّبت في تضرّر أكثر من 200 هك منذ بداية جوان: إقرار لجان تحقيق مشتركة للبحث في ملابسات اندلاع الحرائق    قائد عسكري إيراني: شرعنا باستخدام أسلحة جديدة ومتطورة    ترامب يهاجم ماكرون بعنف: ''لا يعرف سبب عودتي... ويُطلق تكهنات لا أساس لها''    اشتعال النيران في 36 شاحنة في برلين...تفاصيل    بعد السقوط أمام فلامنجو... الترجي في مواجهة هذا الفريق بهذا الموعد    كأس العالم للأندية : برنامج مباريات اليوم الثلاثاء    لاتسيو الإيطالي يجدد عقد مهاجمه الإسباني بيدرو رودريغيز حتى 2026    الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات..    موعد إعلان نتائج البكالوريا 2025 تونس: كل ما تحتاج معرفته بسهولة    عبدالله العبيدي: إسرائيل تواجه خطر الانهيار وترامب يسارع لإنقاذها وسط تصاعد الصراع مع إيران    سر جديد في القهوة والأرز... مادة قد تحميك أكثر من الأدوية!    عدد ساعات من النوم خطر على قلبك..دراسة تفجرها وتحذر..    إلى حدود 15 جوان: تجميع حوالي 3.51 مليون قنطار من الحبوب    انعقاد جلسة عمل اللجنة القطاعية للبيئة في إطار إعداد المخطط التنموي 2026-2030    طقس اليوم: خلايا رعية محلية مصحوبة ببعض الأمطار بهذه المناطق    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي ينهزم أمام نادي فلامينغو البرازيلي    رونالدو يهدي ترامب قميصا يحمل 'رسالة خاصة'عن الحرب    ‌الجيش الإسرائيلي: قتلنا رئيس أركان الحرب الجديد في إيران علي شادماني    ملتقى تونس الدولي للبارا العاب القوى (اليوم الاول) : العناصر التونسية تحرز 9 ميداليات من بينها 5 ذهبيات    هجوم إيراني جديد على تل أبيب وأميركا تنفي المشاركة بالقتال    ماكرون.. ترامب أبلغ زعماء مجموعة السبع بوجود مناقشات للتوصل إلى وقف إطلاق نار بين إسرائيل وإيران    فوكس نيوز: ترامب طلب من مجلس الأمن القومي الاستعداد في غرفة العمليات    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية للترجي الرياضي في مواجهة فلامينغو    القيروان: إزالة توصيلات عشوائية على الشبكة المائية في الشبيكة    عاجل: أمر مفاجئ من ترامب: على الجميع إخلاء طهران فورا    كأس العالم للأندية: تعادل مثير بين البوكا وبنفيكا    في اصدار جديد للكاتب والصحفي محمود حرشاني .. مجموعة من القصص الجديدة الموجهة للاطفال واليافعين    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    تجديد انتخاب ممثل تونس بالمجلس الاستشاري لاتفاقية حماية التراث الثقافي المغمور بالمياه لليونسكو    تونس تدعو إلى شراكة صحّية إفريقية قائمة على التمويل الذاتي والتصنيع المحلي    "مذكّرات تُسهم في التعريف بتاريخ تونس منذ سنة 1684": إصدار جديد لمجمع بيت الحكمة    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    ابن أحمد السقا يتعرض لأزمة صحية مفاجئة    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    10 سنوات سجناً لمروّجي مخدرات تورّطا في استهداف الوسط المدرسي بحلق الوادي    صفاقس : الهيئة الجديدة ل"جمعية حرفيون بلا حدود تعتزم كسب رهان الحرف، وتثمين الحرف الجديدة والمعاصرة (رئيس الجمعية)    لطيفة العرفاوي تردّ على الشائعات بشأن ملابسات وفاة شقيقها    من قلب إنجلترا: نحلة تقتل مليارديرًا هنديًا وسط دهشة الحاضرين    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برنامج للمراقبة الاقتصادية والصحية تزامنا مع اقتراب عيد الفطر
سوق الفواكه الجافة ومحلات صنع الحلويات:


تونس الصباح
تستعد العائلات التونسية خلال النصف الثاني من شهر الصيام للتحضير لحلويات العيد اما باقتناء لوازمها وموادها الأولية لصنعها على الطريقة التقليدية أو التوجه الى الحصول عليها جاهزة، بالتوازي مع ذلك تشهد محلات بيع الحلويات لهذه المناسبة تكثيفا من منتوجها وتنويعه والتفنن في الصنع

والابتكار وهو ما بدأنا نلحظه في الآونة الاخيرة على واجهات المحلات، غير أن هذا العمل وهذه الاستعدادات لا تخلو من عمليات غش وتحيل يقدم عليها أصحاب محلات بيع المرطبات وتطال تركيبة الحلويات من المواد الأولية وكذلك الاسعار التي لا تتوافق احيانا مع المواد المستعملة في صنعها.
عمليات الغش قد تشمل ايضا بيع المواد الاولية لصنع الحلويات من فواكه جافة وغيرها ويستغل بعض التجار كالعادة ارتفاع الطلب للتلاعب في الاسعار أو الغش في الميزان الى غير ذلك من الاخلالات والتجاوزات الاقتصادية التي يتعرض لها المواطن خلال شهر رمضان وفي مختلف القطاعات الاستهلاكية تقريبا.
تحديد الاسعار
تبرمج ايضا فرق المراقبة الاقتصادية والصحية عمليات تدخل ومراقبة في هذه الفترة لقطاع صنع الحلويات انطلاقا من الانتاج والعرض وصولا الى الاسعار والطلب.
وتفيد مصالح المراقبة الاقتصادية في هذا السياق وجود خلية مختصة في متابعة قطاع الفواكه الجافة على مستوى الانتاج باشرت عملها منذ جوان الفارط للوقوف على مستوى الانتاج ومراقبة الاسعار المتداولة في السوق ونسق تطورها ومدى توفر العرض وكافة الأنواع في بعض الاسواق المرجعية على غرار سوق الفكة (نهج اسبانيا ونهج الدانمارك) وكذلك في المساحات الكبرى.
وقد انتهت مصالح المراقبة الاقتصادية من تحديد الاسعار النهائية للفواكه الجافة وتم توزيعها على فرق المراقبة لاعتمادها كسور مرجعي خلال عمليات التفقد في الاسواق والمساحات الكبرى وأكدت مصالح المراقبة الاقتصادية أن عمليات مراقبة الاسعار المتداولة في السوق ستتواصل الى غاية عيد الفطر المبارك لترشيد وعقلنة الاسعار وحماية المستهلك من التجاوزات.
المراقبة عند الصنع
من جهة اخرى انطلقت عمليات مراقبة محلات صنع الحلويات بالتنسيق مع كافة الاطراف من مراقبة اقتصادية وفرق ادارة الجودة وحماية المستهلك وستشمل عمليات المراقبة المواد الأولية المستعملة وطرق الخزن والاعداد ومدى توفر النواحي الصحية في التجهيزات المستعملة ونظافة العمال المباشرين لعملية الصنع.. الخ.. وسيتم التركيز ايضا على مراقبة استعمال الملونات في صنع الحلويات لا سيما في ظل وجود ملونات ممنوعة لانعكاساتها على صحة المواطن، لكن يتم للأسف استعمالها!!
تجدر الاشارة ايضا الى ضرورة تدخل فرق المراقبة الصحية في الاسواق التقليدية لأن عديد التجاوزات الصحية ترتكب في عرض الحلويات بطرق عشوائية وعرضة لأشعة الشمس وللأتربة.. وهو ما يتطلب الحزم في مثل هذه الحالات حفاظا على صحة المستهلك.
منى اليحياوي
أسعار الفواكه الجافة
أسعار الفواكه الجافة كما ضبطتها المراقبة الاقتصادية:
* اللوز الأحمر حجم36: بين 9د و9,800د
* اللوز الأبيض: العادي بين 10,400د و10,700د الرفيع بين 10,800د و11د
* اللوز المستورد: بين 10,600د و10,800د
* بوفريوة حمراء: بين 11د و11,500د
* بوفريوة بيضاء مقشرة: بين 14د و15د
* الفستق البلدي المقشر: بين 18,500د و20د
* الفستق المستورد المقشر: بين 17,500د و19د
* الفستق بالقشرة: بين 11د و11.500د
* الجوزة المقشرة: بين 17د و22د
* الجوزة بالقشرة: بين 10 و11د
* البندق الصيني: بين 29 و31د

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.