رئيس الجمهورية: الشّعب يحتاج اليوم لا فقط إلى نصوص جديدة بل إلى قائمين جدد على تنفيذها    وثائق جديدة تثير الشبهات.. هل كان جيفري إبستين عميلا للموساد؟    مفاجأة مدوية جديدة.. ضحية عمرها 9 سنوات و6 رجال نافذين بينهم مسؤول أجنبي رفيع في ملف قضية إبستين    الجالية التونسية في كوت ديفوار تتجاوز 4 آلاف ونحو 100 شركة تنشط في السوق الإيفوارية    'ليفل الوحش'.. رامز جلال يكشف عن 'بوستر' برنامجه في رمضان 2026    هل ستتراجع أسعار الأسماك خلال شهر رمضان؟    اختتام أشغال اللجنة العسكرية المشتركة التونسية المصرية في دورتها الثامنة عشرة    غدا يصادق البرلمان على إطارها التشريعي...هذه تفاصيل آلية الكراء المملّك    العرب والمسلمون يدينون كالعادة .. الاحتلال يقرّر ضمّ الضفة    الترجي الرياضي - كريستيان براكوني يشرف مؤقتا على تدريب الفريق    جريمة داخل معهد بالمنستير ...وفاة تلميذ و إصابة آخر    الجريمة جدّت بالزهروني ... الإعدام شنقا لقاتل زوجته وابنته    معبر رأس جدير ... احباط تهريب 5.5 كلغ من مخدر الكوكايين    بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة    في اختتام الدورة السابعة لأيام قرطاج لفنون العرائس ...المسابقة الوطنية مكسب جديد واحتفاء استثنائي بالخمسينية    عاجل: المدير الفني المساعد كريستيان براكوني يقود الترجي وقتيًا أمام بيترو أتلتيكو    رسميا.. النادي الصفاقسي يقاضي حكمي الفار بمباراته أمام الإفريقي    بالقنابل والرصاص.. عملية سطو ''هوليودية'' على شاحنة نقل أموال في إيطاليا (فيديو)    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم    نمو الاستثمارات المصرح بها بنسبة 39،3 بالمائة خلال سنة 2025    ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة    مواعيد جديدة لسفينة ''قرطاج'' بسبب سوء الأحوال الجوية    سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل    عاجل : النادي الصفاقسي يطالب بتسجيلات الVAR كاملة ويهدد بتعليق نشاطه!    أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026    عاجل/ "الصوناد" تصدر بلاغ هام للمواطنين..    من غير مصاريف زايدة: حلّ جديد للمؤسسات الصغرى في الفوترة الإلكترونية    فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف    تحذير طبي عاجل: لا تستخدموا المناديل المبللة على الجروح أبدا!    لبنان: مصرع 14 شخصا جراء انهيار مبنى في طرابلس    رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك    مركز النهوض بالصادرات ينظم لقاء لتقييم وتثمين المشاركة التونسية في التّظاهرة الكونيّة "إكسبو أوساكا "    تظاهرة الاكلة الصحية من 10 الى 15 فيفري 2026 بدار الثقافة فندق الحدادين بالمدينة العتيقة    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    تونس تحتضن الدورة الدولية المفتوحة للجودو من 13 الى 15 فيفري بمشاركة 33 دولة    بعد أزمة مسلسلها الرمضاني: شكون هي مها نصار اللي شعّلت الجدل مع هند صبري؟    يهم التلاميذ..التوقيت المدرسي لشهر رمضان..#خبر_عاجل    عاجل/ تحذير من هبوب رياح قوية: منخفض جوي يهدد هذه المناطق التونسية..    عاجل : وفاة ملكة جمال بعد حادث أمام سكنها الجامعي    صداع "اليوم الأول".. خطوات هامة لتصالح مع فنجان قهوتك قبل حلول رمضان..    رمضان : أفضل وقت وماكلة للإفطار عند ارتفاع الكوليسترول    عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا    أمطار غزيرة بأقصى الشمال الغربي:مرصد سلامة المرور يُحذّر مستعملي الطريق    موعد جديد للندوة الصحفية للناخب الوطني "صبري اللموشي"    وفاة الإعلامية والأديبة هند التونسي    عاجل/ من بينهم رضيعان: غرق مركب حرقة قبالة هذه السواحل..وهذه حصيلة الضحايا..    عاجل/ قضية المسامرة..تزامنا مع محاكمة الغنوشي وقيادات من النهضة..المعارضة توجه هذه الرسالة لأنصارها..    بطولة بو الفرنسية للتنس - معز الشرقي يفتتح مشاركته غدا الثلاثاء بملاقاة الالماني جوستين انجل    الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة السادسة إيابا    عاجل/ فضيحة جديدة..وثائق ابستين تطيح بهذه الوزيرة..    الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026    عاجل: الأمطار تتركّز اليوم على نابل وتونس الكبرى    عاجل/ خفايا جديدة تكشف لأول مرة عن بشار الأسد وليلة هروبه..    تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة غريق نفزة    بنزرت: وفاة امرأة بعد إضرام النار في جسدها    من «سدوم» إلى إبستين ... عورات الحضارة وتكرار سنن السقوط    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برنامج للمراقبة الاقتصادية والصحية تزامنا مع اقتراب عيد الفطر
سوق الفواكه الجافة ومحلات صنع الحلويات:


تونس الصباح
تستعد العائلات التونسية خلال النصف الثاني من شهر الصيام للتحضير لحلويات العيد اما باقتناء لوازمها وموادها الأولية لصنعها على الطريقة التقليدية أو التوجه الى الحصول عليها جاهزة، بالتوازي مع ذلك تشهد محلات بيع الحلويات لهذه المناسبة تكثيفا من منتوجها وتنويعه والتفنن في الصنع

والابتكار وهو ما بدأنا نلحظه في الآونة الاخيرة على واجهات المحلات، غير أن هذا العمل وهذه الاستعدادات لا تخلو من عمليات غش وتحيل يقدم عليها أصحاب محلات بيع المرطبات وتطال تركيبة الحلويات من المواد الأولية وكذلك الاسعار التي لا تتوافق احيانا مع المواد المستعملة في صنعها.
عمليات الغش قد تشمل ايضا بيع المواد الاولية لصنع الحلويات من فواكه جافة وغيرها ويستغل بعض التجار كالعادة ارتفاع الطلب للتلاعب في الاسعار أو الغش في الميزان الى غير ذلك من الاخلالات والتجاوزات الاقتصادية التي يتعرض لها المواطن خلال شهر رمضان وفي مختلف القطاعات الاستهلاكية تقريبا.
تحديد الاسعار
تبرمج ايضا فرق المراقبة الاقتصادية والصحية عمليات تدخل ومراقبة في هذه الفترة لقطاع صنع الحلويات انطلاقا من الانتاج والعرض وصولا الى الاسعار والطلب.
وتفيد مصالح المراقبة الاقتصادية في هذا السياق وجود خلية مختصة في متابعة قطاع الفواكه الجافة على مستوى الانتاج باشرت عملها منذ جوان الفارط للوقوف على مستوى الانتاج ومراقبة الاسعار المتداولة في السوق ونسق تطورها ومدى توفر العرض وكافة الأنواع في بعض الاسواق المرجعية على غرار سوق الفكة (نهج اسبانيا ونهج الدانمارك) وكذلك في المساحات الكبرى.
وقد انتهت مصالح المراقبة الاقتصادية من تحديد الاسعار النهائية للفواكه الجافة وتم توزيعها على فرق المراقبة لاعتمادها كسور مرجعي خلال عمليات التفقد في الاسواق والمساحات الكبرى وأكدت مصالح المراقبة الاقتصادية أن عمليات مراقبة الاسعار المتداولة في السوق ستتواصل الى غاية عيد الفطر المبارك لترشيد وعقلنة الاسعار وحماية المستهلك من التجاوزات.
المراقبة عند الصنع
من جهة اخرى انطلقت عمليات مراقبة محلات صنع الحلويات بالتنسيق مع كافة الاطراف من مراقبة اقتصادية وفرق ادارة الجودة وحماية المستهلك وستشمل عمليات المراقبة المواد الأولية المستعملة وطرق الخزن والاعداد ومدى توفر النواحي الصحية في التجهيزات المستعملة ونظافة العمال المباشرين لعملية الصنع.. الخ.. وسيتم التركيز ايضا على مراقبة استعمال الملونات في صنع الحلويات لا سيما في ظل وجود ملونات ممنوعة لانعكاساتها على صحة المواطن، لكن يتم للأسف استعمالها!!
تجدر الاشارة ايضا الى ضرورة تدخل فرق المراقبة الصحية في الاسواق التقليدية لأن عديد التجاوزات الصحية ترتكب في عرض الحلويات بطرق عشوائية وعرضة لأشعة الشمس وللأتربة.. وهو ما يتطلب الحزم في مثل هذه الحالات حفاظا على صحة المستهلك.
منى اليحياوي
أسعار الفواكه الجافة
أسعار الفواكه الجافة كما ضبطتها المراقبة الاقتصادية:
* اللوز الأحمر حجم36: بين 9د و9,800د
* اللوز الأبيض: العادي بين 10,400د و10,700د الرفيع بين 10,800د و11د
* اللوز المستورد: بين 10,600د و10,800د
* بوفريوة حمراء: بين 11د و11,500د
* بوفريوة بيضاء مقشرة: بين 14د و15د
* الفستق البلدي المقشر: بين 18,500د و20د
* الفستق المستورد المقشر: بين 17,500د و19د
* الفستق بالقشرة: بين 11د و11.500د
* الجوزة المقشرة: بين 17د و22د
* الجوزة بالقشرة: بين 10 و11د
* البندق الصيني: بين 29 و31د

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.