ميزانية 2026: تطور بنحو 10 بالمائة في ميزانية وزارة البيئة    المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس    يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل    عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي    ما كنتش باش تتوقعها: مفاجأة عن مسكنات الصداع..!    عاجل-وزارة التربية : 260 مليون دينار لمنحة العودة المدرسية في 2026    هل سيؤدي فوز الرئيس ميلي في انتخابات التجديد إلىتعزيزالإصلاحات في الأرجنتين؟    المهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة: مشاركات من فرنسا والسينغال والمغرب    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    عاجل/ النائبة بالبرلمان تفجر فضيحة..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    عاجل/ هذا عدد الانتدابات الجديدة بوزارة التربية..    زهران ممداني...بعيون عربية!!    بداية من 12 نوفمبر: "السنيت" تعرض شقق من الصنف الاجتماعي للبيع في سيدي حسين    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي"    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    بنزرت: وفاة توأم في حادث مرور    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    فتح باب الترشح لمسابقة ''أفضل خباز في تونس 2025''    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    جامعة لكرة القدم تتمنى الشفاء العاجل للاعب ويسيم سلامة    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    زيلينسكي: لا نخاف أميركا.. وهذا ما جرى خلال لقائي مع ترامب    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    مجلس الشيوخ الأمريكي يصوت لصالح إنهاء الإغلاق الحكومي    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برنامج للمراقبة الاقتصادية والصحية تزامنا مع اقتراب عيد الفطر
سوق الفواكه الجافة ومحلات صنع الحلويات:


تونس الصباح
تستعد العائلات التونسية خلال النصف الثاني من شهر الصيام للتحضير لحلويات العيد اما باقتناء لوازمها وموادها الأولية لصنعها على الطريقة التقليدية أو التوجه الى الحصول عليها جاهزة، بالتوازي مع ذلك تشهد محلات بيع الحلويات لهذه المناسبة تكثيفا من منتوجها وتنويعه والتفنن في الصنع

والابتكار وهو ما بدأنا نلحظه في الآونة الاخيرة على واجهات المحلات، غير أن هذا العمل وهذه الاستعدادات لا تخلو من عمليات غش وتحيل يقدم عليها أصحاب محلات بيع المرطبات وتطال تركيبة الحلويات من المواد الأولية وكذلك الاسعار التي لا تتوافق احيانا مع المواد المستعملة في صنعها.
عمليات الغش قد تشمل ايضا بيع المواد الاولية لصنع الحلويات من فواكه جافة وغيرها ويستغل بعض التجار كالعادة ارتفاع الطلب للتلاعب في الاسعار أو الغش في الميزان الى غير ذلك من الاخلالات والتجاوزات الاقتصادية التي يتعرض لها المواطن خلال شهر رمضان وفي مختلف القطاعات الاستهلاكية تقريبا.
تحديد الاسعار
تبرمج ايضا فرق المراقبة الاقتصادية والصحية عمليات تدخل ومراقبة في هذه الفترة لقطاع صنع الحلويات انطلاقا من الانتاج والعرض وصولا الى الاسعار والطلب.
وتفيد مصالح المراقبة الاقتصادية في هذا السياق وجود خلية مختصة في متابعة قطاع الفواكه الجافة على مستوى الانتاج باشرت عملها منذ جوان الفارط للوقوف على مستوى الانتاج ومراقبة الاسعار المتداولة في السوق ونسق تطورها ومدى توفر العرض وكافة الأنواع في بعض الاسواق المرجعية على غرار سوق الفكة (نهج اسبانيا ونهج الدانمارك) وكذلك في المساحات الكبرى.
وقد انتهت مصالح المراقبة الاقتصادية من تحديد الاسعار النهائية للفواكه الجافة وتم توزيعها على فرق المراقبة لاعتمادها كسور مرجعي خلال عمليات التفقد في الاسواق والمساحات الكبرى وأكدت مصالح المراقبة الاقتصادية أن عمليات مراقبة الاسعار المتداولة في السوق ستتواصل الى غاية عيد الفطر المبارك لترشيد وعقلنة الاسعار وحماية المستهلك من التجاوزات.
المراقبة عند الصنع
من جهة اخرى انطلقت عمليات مراقبة محلات صنع الحلويات بالتنسيق مع كافة الاطراف من مراقبة اقتصادية وفرق ادارة الجودة وحماية المستهلك وستشمل عمليات المراقبة المواد الأولية المستعملة وطرق الخزن والاعداد ومدى توفر النواحي الصحية في التجهيزات المستعملة ونظافة العمال المباشرين لعملية الصنع.. الخ.. وسيتم التركيز ايضا على مراقبة استعمال الملونات في صنع الحلويات لا سيما في ظل وجود ملونات ممنوعة لانعكاساتها على صحة المواطن، لكن يتم للأسف استعمالها!!
تجدر الاشارة ايضا الى ضرورة تدخل فرق المراقبة الصحية في الاسواق التقليدية لأن عديد التجاوزات الصحية ترتكب في عرض الحلويات بطرق عشوائية وعرضة لأشعة الشمس وللأتربة.. وهو ما يتطلب الحزم في مثل هذه الحالات حفاظا على صحة المستهلك.
منى اليحياوي
أسعار الفواكه الجافة
أسعار الفواكه الجافة كما ضبطتها المراقبة الاقتصادية:
* اللوز الأحمر حجم36: بين 9د و9,800د
* اللوز الأبيض: العادي بين 10,400د و10,700د الرفيع بين 10,800د و11د
* اللوز المستورد: بين 10,600د و10,800د
* بوفريوة حمراء: بين 11د و11,500د
* بوفريوة بيضاء مقشرة: بين 14د و15د
* الفستق البلدي المقشر: بين 18,500د و20د
* الفستق المستورد المقشر: بين 17,500د و19د
* الفستق بالقشرة: بين 11د و11.500د
* الجوزة المقشرة: بين 17د و22د
* الجوزة بالقشرة: بين 10 و11د
* البندق الصيني: بين 29 و31د

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.