تورس : باعة دواجن يخلطون الدجاج المذبوح في المسالخ بالمذبوح خلسة... ومواطنون يحتجّون

عاجل/ بشرى سارة: نحو تعديل أسعار المساكن الاجتماعية وتسهيل اقتنائها.. القصرين: تخصيص 4193 مساعدة ضمن برنامج "قفة رمضان" وبرمجة موائد إفطار يومية لفائدة العائلات محدودة الدخل بعد تونس: جوميا تغادر الجزائر سيدي بوزيد: تسجيل 341 مخالفة اقتصادية خلال شهر جانفي اليوم وغدا: توقعات بنزول أمطار رعدية مع رياح قوية جدا لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجهات المبادرة في مقترحات تشريعية تتعلق بذوي الإعاقة وإدماجهم بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى الدور ثمن النهائي إنتقالات: التونسي "أنيس الباز" يخوض تجربة تدريبية جديدة عاجل/ ضربة موجعة لبارونات المخدرات: القضاء يصدر هذه الأحكام في هذه القضية.. حجز كميات هامة من مشتقات الحليب وغلق محلات عشوائية في حملات رقابية بهذه الولاية..#خبر_عاجل وثائق جديدة.. جيفري إبستين حقق حلم الفيزيائي ستيفن هوكينج على جزيرته الخارجية الفرنسية تبلغ النيابة العامة بظهور اسم دبلوماسي في ملفات إبستين الذهب يتماسك فوق 5 آلاف دولار للأونصة بالفيديو: وزارة الأسرة والمرأة للتوانسة ''4 لاءات قولهم لصغيرك'' تواصل عمليات فتح هذه الطرقات بعد الأمطار الأخيرة.. بطولة كرة السلة: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الثانية إيابا لمرحلة التتويج بشرى سارة للشباب العاطل عن العمل..#خبر_عاجل الدجاج يسيطر على طاولة التوانسة: إرتفاع الاستهلاك ب 50 % خسائر كبيرة في فيضانات نابل : نفوق آلاف الحيوانات وإتلاف 800 بيت نحل جمعية أحباء المكتبة والكتاب بزغوان تطلق مسابقة رمضان 2026 "أولمبياد المطالعة العائلي" عيد الحب 2026: سؤال من 6 كلمات لازم تسألوا علاش الصغير يُمرض بالحصبة رغم انه ملقّح؟ تشرب ماء سخون؟ شوف كيفاش يفيد صحتك كل يوم! عاجل: إمكانية اسناد اللون البرتقالي التحذيري لهذه المناطق عاجل: الترجي في مفاوضات مع كارتيرون..شنوّة الحقيقة؟ رمضان 2026.. هذه أهم المسلسلات اللى يستنى فاها التونسي فاجعة: كلب مسعور يمزق أجساد 13 شخصاً..! عاجل : روعة التليلي تمنح تونس فضية في بطولة فزاع الدولية عاجل: الإدارة الوطنية للتحكيم تكشف حقيقة لقطة هدف الافريقي أفضل مشروب لرمضان..هذا العصير مفيد لصحتك على الإفطار عاجل/كلاسيكو "الجدل التحكيمي": إدارة التحكيم تحسمها بخصوص مباراة الافريقي والصفاقسي..(فيديو) ترمب يلوّح بحاملة طائرات ثانية إذا فشلت المفاوضات مع إيران مداهمات أمنية تُطيح بشبكات ترويج مخدرات بالوسط المدرسي بسيدي حسين عاجل/ تونس تحت تأثير منخفض جوي جديد..أمطار وانخفاض حاد في الحرارة.. كاس ألمانيا: فرايبورغ يتأهل للمربع الذهبي على حساب هرتا برلين عاجل/ إطلاق نار في مدرسة بكندا..وهذه حصيلة الضحايا.. رئيس هذه الدولة يُعلن نجاته من محاولة اغتيال..شكون؟ الطقس اليوم.. أمطار متفرّقة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل السعودية: الملك سلمان يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء في جميع مناطق المملكة استزراع الاعشاب البحرية لحماية السواحل من الانجراف البحري من بين حلول قدمتها ورشة اختتام مشروع "اوريونتايت. تي ان" بجربة تطاوين : وزير البيئة يتفقد المصب النهائي للنفايات بحي المهرجان ويعلن خططًا لتثمينها وتحسين الوضع البيئي تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية هجوم أمريكي غير مسبوق.. سيناتور يتوعد مصر وتركيا وقطر إطلاق «سينما الأجنحة الصغيرة» في غزّة .. عندما تتحوّل السينما إلى مساحة شفاء وأمل لأكثر من نصف مليون طفل بسبب سوء الأحوال الجوية .. تعديل في برمجة السفينة «قرطاج» أمطار يومية ورياح قوية منتظرة: عامر بحبّة يوضح تفاصيل التقلبات الجوية قناة "تونسنا" تطلق "هذا المساء وصابر الوسلاتي أول الضيوف رامز جلال يكشف عن''رامز ليفل الوحش'' لموسم رمضان رؤية هلال رمضان مستحيلة...علاش؟ عاجل/ قرار بغلق معصرة في هذه الجهة.. لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026 شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟ عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان.. توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

باعة دواجن يخلطون الدجاج المذبوح في المسالخ بالمذبوح خلسة... ومواطنون يحتجّون
استهلاك: بعد قرار منع بيعه حيّا

redaction نشر في الصباح يوم 29 - 09 - 2008

قبل بضع سنوات كانت عملية بيع الدجاج مختلفة تماما عمّا يوجد الآن، كان الباعة يوفّرون الدجاج الحيّ ويبيعونه بسعر في متناول «الزوّالي» وبالتوازي مع ذلك يقومون بذبح الدجاج في محلاتهم ويبيعونه بسعر أرفع وهذا طبعا مفهوم وفي الواجهة المقابلة من المشهد توجد محلات تبيع منتجات شركات معروفة وفي هذه المحلات لا يوجد ذبح ولا «ترييش»
بل كل شيء يأتي جاهزا... هذا الوضع الطبيعي حذف من خارطة بيع الدجاج عندما رأت الرقابة الصحية والاقتصادية بعد أكثر من 40 عاما من الرضي والصمت أنه صحي ففرضت واقعا آخر نعيشه الآن وهو تحريم الذبح في المحلات ومنع بيع الدجاج الحيّ أصلا.
لعبة القط والفأر
مبدئيا امتثل بائعو الدجاج للقرار فلم يعد بإمكانهم بيع الدجاج الحيّ وأجبروا في البداية على بيع منتجات شركات معينة مما يعرف بالدجاج المهيإ للاستهلاك أو اختصار بالأحرف اللاتينية P.A.C ومعناها بالفرنسية Prêt à consommer لكن مع مرور الوقت عاد الكثير من البائعين إلى «نصف الواقع القديم» حيث لم يعودوا يكتفون ببيع تلك المنتجات بل أصبحوا يذبحون «سكريتو» ويخلطون هذا بذاك و«ديما يمشي» مثلما يقولون في إحدى ومضات الإشهار..! وطبعا تعرّض العديد منهم إلى دفع خطايا المخالفات لكن اللعبة لم تنته ولا يمكن أن تنتهي أبدا.
الحيلة في السعر
دخلت أحد المحلات التي تبيع الدجاج ولاحظت أن صاحب المحل كتب سعر البيع على ورقة وضعها بصورة واضحة للعيان حيث يمكن لأي حريف أن يقرأ 4000/كلغ وبعد أن ناولني البائع ما طلبت وكان بالصدفة كيوغراما و500غرام طلب مني 6990 مليما فاستغربت خاصة أن الحسبة سهلة جدا وهي 4000+2000 = 6000 مليم...
وفي الأثناء كان مساعده يفعل نفس الشيء مع بعض الحرفاء الذين لم يخفوا استغرابهم وطلب كل واحد منهم توضيحا فقال البائع إننا لم نقرأ جيّدا لأن ما كتبه هو 4660 مليما وليس 4000 مليم مثلما قرأنا جميعا..!!! ولئن اقتنع بقية الحرفاء ودفعوا وانصرفوا فقد بقيت في مكاني أنتظر تفسيرا مقنعا فاغتنم البائع الفرصة وقام بالتفسير «المقنع» الذي أوحى لي بفكرة هذا التحقيق إذ قال: «يا ولدي كان ما نتحايلشي معاهم توّة نسكّر الحانوت في شهر واحد»!
كيف يتحايل ولماذا؟
هذا السؤال أجاب عنه البائع بنفسه فقال: «السعر المعمول به حاليا هو 4000 مليم وهو مفروض علينا... وقد فرضوا علينا كذلك بيع منتجات معيّنة «جاهز للطبخ» هذه المنتجات لا يحبّذها حرفاؤنا الذين اعتادوا على «الفرشك» ولا يميليون إلى «الكونجيلي»! وبما أنني مثل الكثير من زملائي، أذبح الدجاج وحدي إرضاء لحرفائي فأنا مجبر على وضع ذلك السعر وقد تعمّدت كتابة رقمي 6 بشكل يشبه الصفرين حتى إذا جاءني عون مراقبة قرأ مثلما قرأتم!! ولو تقيّدت بالسعر المطلوب فإني سأعلن فلستي في شهر على أقصى تقدير لأن السعر الذي اشتريت به يفوق أربعة دنانير وهكذا ترى أني أتّقي شر الرقابة وأرضي حرفائي في نفس الوقت؟!
بأي حق يختارون استهلاكنا؟
ولعلّ أغرب ما في هذه الحكاية أن بعض الحرفاء يعرفون هذه الحقيقة ويدركون أن السعر المكتوب (الذي يشبه 4000 و4660 في نفس الوقت) ليس حقيقيا لأن ما يهمّهم هو نوعية الدجاج وليس سعره. سألت بعضهم الرأي في هذه المسألة فاختصر أحدهم الإجابة بقوله: «نحن نعرف كل شيء وقد كان الوضع السابق أفضل بكثير وهنا أودّ أن أطرح بعض الأسئلة على الجهات التي فرضت علينا وعلى الباعة، هذا الواقع فأقول: لماذا تفرضون علينا استهلاك منتوج معيّن وبالتالي توجهون استهلاكنا وبأي حق تفرضون ذلك؟! فإذا كانت التعلّة صحتنا فهناك الكثير من الوسائل التي تسمح بمراقبة الانتاج قبل بيعه ولا أظن أن الدجاج الذي تشهد الدوائر الصحية بأنه سليم قبل الذبح في هذه المحلات يصبح مريضا وخطرا على صحتنا بعد ذبحه؟! ثم لمصلحة من كل هذا؟! إننا نعرف أن المنتجات التي يراد فرضها علينا مضى على ذبحها وتجهيزها كثير من الوقت فلماذا يريدون لنا أن نأكل «البايت»؟! وإضافة إلى كل هذا هناك نقطة مهمّة جدا وهي أن أصحاب محلات البيع يذبحون الدجاج أمامنا أما هذه السلع التي تأتينا جاهزة فمن أدرانا أنها مذبوحة بطريقة سليمة؟! لقد سمعنا الكثير عن طريق ذبحها (بالجملة حسب ما قيل لنا) لذلك نحن لا نحبّذها ونطالب بأن يعود الوضع إلى ما كان عليه خاصة أن الخصمين (نحن والباعة) راضيان فلماذا لا ترضى الجهات الأخرى»؟!
وزارة التجارة توضّح
جملة هذه الملاحظات حملناها إلى مصدر مسؤول بإدارة المنافسة والأسعار فقدم لنا جملة من التوضيحات كان أهمها ما يلي: «استغرب أولا من أين جاء المواطنون بهذا الكلام؟! فالوزارة وبالتالي الدولة، لا تجامل طرفا على حساب أطراف أخرى ولم يكن قرار منع الذبح في دكاكين باعة التفصيل اعتباطيا وإنما جاء ليقطع كل الشكوك التي حامت حول الدواجن أثناء انتشار مرض أنفلونزا الطيور في بلدان أخرى من العالم والهدف الأساسي والأهم في منع الذبح هو ضمان سلامة المستهلك، ولهذا الغرض يوجد الآن 17 مذبحا مرخصا من بنزرت إلى الجنوب وفيها تذبح الدواجن لأن هذه المذابح تخضع إلى رقابة صحية صارمة من قبل الجهات المسؤولة وعلى ما يبدو فقد تم الترخيص ل12 مذبخا آخر ليرتفع العدد بما يتيح الفرصة للجميع ويقلّص المسافات خاصة أمام باعة التفصيل، وليعلم الجميع أن السوق هي التي فرضت هذا الواقع وليس الدولة وليس للوزارة أية منفعة في توجيه الاستهلاك مثلما قال البعض».
جمال
للتعليق على هذا الموضوع:

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.