اتحاد الشغل: فوز قائمة صلاح الدين السالمي    قضية أحداث المطار... تحديد يوم 31 مارس موعدا للمفاوضة والتصريح بالحكم    عاجل/ هجمات بصواريخ ومسيرات تستهدف هذه الدول الخليجية..    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزير الداخلية..#خبر_عاجل    كأس تونس: وداد الحامة ضد الترجي الرياضي ...الساعة و القناة الناقلة    بطولة كرة اليد: دربي العاصمة يتصدر برنامج مواجهات اليوم من الخامسة ذهابا لمرحلة التتويج    بطولة الكرة الطائرة: تعيينات مواجهات اليوم من الجولة الأخيرة لمرحلة التتويج    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    وفاة شخصين وإصابة ثالث في حادث مرور بالقيروان    عاجل: انقطاع مبرمج للكهرباء غدًا في سوسة... هذه المناطق    مباراة تونس وهايتي الودية مباشرة على هذه القناة    أرقام : القروض الاستهلاكية تغرق العائلات التونسية    الستاغ تنظم يوما إعلاميا حول مشروع الشبكة الكهربائية الذكية"سمارت قريد "    إنجاز تاريخي في المسابح الأمريكية.. الذهب والفضة للحفناوي والجوادي    تايلاند تعلن التوصل إلى اتفاق مع إيران لعبور سفنها مضيق هرمز    ترامب: "نحن نقترب من تحرير الشرق الأوسط"    حادثة حرق قطار بالقلعة الصغرى: إصدار 10 بطاقات إيداع بالسجن    التمديد في نشر فيلق مشاة خفيف تحت راية الأمم المتحدة في إفريقيا الوسطى (الرائد الرسمي)    المهدية: الاحتفاظ بتلميذة من أجل مسك وترويج مواد مخدرة بمحيط أحد المعاهد الثانوية    العثور على جثة أدمية بغابة الصبايا بمعتمدية الشابة من ولاية المهدية    ترامب يطلق اسمه على مضيق هرمز ويلمح إلى السيطرة عليه في إطار حل الحرب    عاجل/ دوي صفارات الإنذار في البحرين ودعوة للمواطنين للتوجه لأقرب مكان آمن..    عاجل/ الحوثيون ينضمون رسميا الى الحرب ويطلقون أول صاروخ على اسرائيل..    إصابة مقاتلة "إف-16" و"سنتكوم" تؤكد هبوطها اضطراريا في السعودية    لجنة التشريع العام تستمع الى هيئة المحامين حول مقترحي قانوني المحكمة الدستورية، و تنقيح وإتمام المرسوم 54    المقاومة اليمنية تهدد بدخول المعركة في حال استخدام البحر الأحمر ضد إيران    خلال جانفي 2026: فائض ميزان منتوجات الصيد البحري يُقدّر ب9،1 مليون دينار    سوسة تحتضن المهرجان الدولي لفيلم الطفولة والشباب    المهرجان الدولي للطائرات الورقيّة: ...طائرات السّلام ... تحلّق في سماء تونس    قفصة ...مهرجان المغاور الجبلية بالسند:دورة تحت شعار «روحانيات البلاد»    مصائب قوم عند قوم فوائد: كيف للوجهة السياحية التونسية الاستفادة منها ...    البنك المركزي...شروط تمويل استيراد المواد غير الأساسية للوسطاء الماليين    توزر: مهرجان الفنون التشكيلية بواحة تمغزة في دورته الثانية: جداريات وورشات في رحاب الشلالات والواحات    إشارات خفية من الجسم وراء الرغبة الشديدة في تناول السكر... هل تعرفها؟    باحثون وكتّاب يسلطون الضوء على نشأة الرواية الليبية ومميزاتها وتطورها وأبرز أقلامها    العيد الوطني للطفولة 2026: قاعة الأخبار بالعاصمة تحتضن أيّام 26 و27 و28 مارس معرض الطفل والتكنولوجيات الآمنة    كرة القدم: برنامج المباريات الودية للأندية التونسية    تكلس المفاصل: السبب الخفي وراء آلام الكتف المفاجئة    التبادل التجاري بين تونس والأردن يرتفع بنسبة 135 بالمائة مدفوعا بصادرات زيت الزيتون    مدير عام شركة فسفاط قفصة: عديد القروض لم تترجم إلى إنجازات ملموسة    هام..دليلك الذكي لصيام الست من شوال دون عناء..    لقاءات مباشرة بين الأطباء والمرضى: صالون المرضى من 3 إلى 5 أفريل المقبل    10 أسرار بش تكون حياتك الزوجية سعيدة    شوف الترتيب الجديد للمنتخب التونسي؟    عاجل: في بالك ''قنطرة بنزرت'' تنجم توفى قبل ب 4أيام...شنّوة الحكاية؟    أودي تتصدر القائمة: أكثر سيارات فاخرة أماناً في 2026    بشرى للمواطنين..نحو انخفاض أسعار الدواجن..    دراسة : الاكتئاب يطارد الآباء الجدد بعد عام من ولادة الصغير    امطار متفرقة اليوم بهذه المناطق..#خبر_عاجل    كاس تونس لكرة السلة : نتائج مباريات الدور ربع النهائي    أذكار صباح الجمعة    وزارة التعليم العالي تفتح مناظرة الدخول لدار المعلمين العليا    عامر بحبة... تراجع في درجات الحرارة وأمطار مرتقبة    منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ    خطبة الجمعة...آداب الاستئذان    النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'    هلال ذو القعدة...وقتاش؟    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إتلاف 400 طن من المواد الغذائية الفاسدة
بينها أجبان ولحوم بيضاء ومشروبات:
هدى الطرابلسي نشر في الصباح يوم 30 - 08 - 2009


تونس الصباح
تم اتلاف حوالي 400 طن من المواد الغذائية المختلفة الي تشهد استهلاكا واسعا في شهر رمضان وذلك في اطار برنامج مراقبة جودة المواد الاستهلاكية خاصة الحساسة والتي تمس صحة وسلامة المستهلك وتمثل هذه المنتوجات المتلفة نسبة 65% من العينات المرفوعة والتي قدرت ب2400 عينة من مختلف المنتوجات المصنعة هذا ما أكده السيد فتحي الفضلي مدير مراقبة الجودة خلال لقاء صحفي.
وتتوزع هذه المواد التي تم اتلافها في قطاع المواد الغذائية الى عدة منتوجات منها 282 طنا مواد اولية في صناعة المشروبات و10 اطنان من مشتقات الحبوب و33 طن لحوم بيضاء و5،3 طن اجبان ومواد دسمة حيوانية و6،1 طن من التوابل واخيرا 3540 كغ منكهات غذائية، وتتمثل أهم اسباب الاتلاف لعذه المنتوجات خاصة تجاوزها تاريخ الصلوحية وعدم حفظها في ظروف صحية وعدم صلوحيتها للاستعمال وكذلك عدم مطابقة المنتوج للتراتيب الفنية.
مراحل المراقبة
وتعتبر نقاط البيع بالجملة والتفصيل من أهم المسالك التي يتعين احكام مراقبتها باعتبار تعاملها المباشر مع المستهلك من جهة وتنوع المنتوجات المعروضة بها من جهة أخرى، كما يتم مراقبة جودة المنتوجات الغذائية المصنعة على مستوى الانتاج في المصانع اذ يقع التثبت خاصة من جودة المواد الاولية قصد مطابقتها للمواصفات المعمول بها كما يتم التثبت من جودة المنتوج في مرحلة انتاجه النهائية في المراكز الفنية المختصة اضافة الى التثبت من ظروف التخزين التي يجب ان تكون ملائمة.
24 ادارة ثانوية بكل الجهات
وقد شمل برنامج المراقبة على الجودة عديد المنتوجات الحساسة كالحليب ومشتقاته وصنع الجبن ومشتقات الحبوب كالعجين الغذائي ومنتوجات المخابز اذ تم اعداد 24 ادارة ثانوية بكل الجهات خلال شهر رمضان للتثبت من جودة الخبز بكل انواعه اضافة الى مراقبة جودة المحسنات والاضافات المعتمدة في صنع الخبز والتي يجب ان تكون مطابقة للمواصفات المعمول بها ومن المنتوجات الاخرى نذكر اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها والاسماك والتي تعتبر مواد اساسية وحساسة خاصة على مستوى ظروف الحفظ وتجاوز مدة الصلوحية، ثم مراقبة جودة المشروبات التي تنقسم الى ثلاثة انواع حسب الجودة فنجد العصير والنكتار والمشروب وفي هذا المنتوج بالذات يجب احترام المركبات الغذائية لكن نوع وذلك حسب المواصفات المعروضة.
واخيرا نجد مراقبة الجودة فيما يخص مخازن التبريد وزيت الزيتون والزيت النباتي والمرطبات والحلويات التقليدية.
اتلاف المنتوج اجباري
وبخصوص المخالفات المرتكبة فقد تم تحرير 240 محضر بحث يتعلق بعدم احترام الآجال القانونية لاستقرار الحليب والمخادعة في طليعة زيت التغطية لمصبرات التن وعدم التثبت من جودة المنتجات منذ اول عرض في السوق واستعمال مواد حافظة غير مرخص بها في السوق وعرض المنتوجات الغذائية بدرجات حرارة غير ملائمة.
اما بالنسبة للعقوبات فانه في حالة عدم مطابقة المنتوج الذي لا يمس بصحة وسلامة المستهلك يتم تحرير محضر واحالة المسؤول على الانتاج الى القضاء مع ضرورة اعداد برنامج مع المصنع لتجاوز المخالفات، اما اذا كان المنتوج غير المطابق للمواصفات والذي يمس بسلامة وصحة المستهلك فان اتلاف هذا المنتوج يكون اجباريا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.