فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني    تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة    عاجل: الجزائر: هزة أرضية بقوة 3.9 درجات بولاية المدية    الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب    أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير    قيرواني .. نعم    تورّط شبكات دولية للإتجار بالبشر .. القبض على منظمي عمليات «الحرقة»    مع الشروق : فصل آخر من الحصار الأخلاقي    كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد    "طوفان الأقصى" يفجر أزمة جديدة في إسرائيل    الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة..    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل    مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات    كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم    بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟    عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد    تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    مرصد حقوق الطفل: 90 بالمائة من الأطفال في تونس يستعملون الأنترنات    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟!    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه    هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب..    عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟    قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش    ندوة علمية بعنوان "التغيرات المناخية وتأثيرها على الغطاء النباتي والحيواني" يوم 27 ديسمبر الجاري على هامش المهرجان الدولي للصحراء    درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء    هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل    بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم    البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي    عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة..    وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا    عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب    عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة..    كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إتلاف 400 طن من المواد الغذائية الفاسدة
بينها أجبان ولحوم بيضاء ومشروبات:
هدى الطرابلسي نشر في الصباح يوم 30 - 08 - 2009


تونس الصباح
تم اتلاف حوالي 400 طن من المواد الغذائية المختلفة الي تشهد استهلاكا واسعا في شهر رمضان وذلك في اطار برنامج مراقبة جودة المواد الاستهلاكية خاصة الحساسة والتي تمس صحة وسلامة المستهلك وتمثل هذه المنتوجات المتلفة نسبة 65% من العينات المرفوعة والتي قدرت ب2400 عينة من مختلف المنتوجات المصنعة هذا ما أكده السيد فتحي الفضلي مدير مراقبة الجودة خلال لقاء صحفي.
وتتوزع هذه المواد التي تم اتلافها في قطاع المواد الغذائية الى عدة منتوجات منها 282 طنا مواد اولية في صناعة المشروبات و10 اطنان من مشتقات الحبوب و33 طن لحوم بيضاء و5،3 طن اجبان ومواد دسمة حيوانية و6،1 طن من التوابل واخيرا 3540 كغ منكهات غذائية، وتتمثل أهم اسباب الاتلاف لعذه المنتوجات خاصة تجاوزها تاريخ الصلوحية وعدم حفظها في ظروف صحية وعدم صلوحيتها للاستعمال وكذلك عدم مطابقة المنتوج للتراتيب الفنية.
مراحل المراقبة
وتعتبر نقاط البيع بالجملة والتفصيل من أهم المسالك التي يتعين احكام مراقبتها باعتبار تعاملها المباشر مع المستهلك من جهة وتنوع المنتوجات المعروضة بها من جهة أخرى، كما يتم مراقبة جودة المنتوجات الغذائية المصنعة على مستوى الانتاج في المصانع اذ يقع التثبت خاصة من جودة المواد الاولية قصد مطابقتها للمواصفات المعمول بها كما يتم التثبت من جودة المنتوج في مرحلة انتاجه النهائية في المراكز الفنية المختصة اضافة الى التثبت من ظروف التخزين التي يجب ان تكون ملائمة.
24 ادارة ثانوية بكل الجهات
وقد شمل برنامج المراقبة على الجودة عديد المنتوجات الحساسة كالحليب ومشتقاته وصنع الجبن ومشتقات الحبوب كالعجين الغذائي ومنتوجات المخابز اذ تم اعداد 24 ادارة ثانوية بكل الجهات خلال شهر رمضان للتثبت من جودة الخبز بكل انواعه اضافة الى مراقبة جودة المحسنات والاضافات المعتمدة في صنع الخبز والتي يجب ان تكون مطابقة للمواصفات المعمول بها ومن المنتوجات الاخرى نذكر اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها والاسماك والتي تعتبر مواد اساسية وحساسة خاصة على مستوى ظروف الحفظ وتجاوز مدة الصلوحية، ثم مراقبة جودة المشروبات التي تنقسم الى ثلاثة انواع حسب الجودة فنجد العصير والنكتار والمشروب وفي هذا المنتوج بالذات يجب احترام المركبات الغذائية لكن نوع وذلك حسب المواصفات المعروضة.
واخيرا نجد مراقبة الجودة فيما يخص مخازن التبريد وزيت الزيتون والزيت النباتي والمرطبات والحلويات التقليدية.
اتلاف المنتوج اجباري
وبخصوص المخالفات المرتكبة فقد تم تحرير 240 محضر بحث يتعلق بعدم احترام الآجال القانونية لاستقرار الحليب والمخادعة في طليعة زيت التغطية لمصبرات التن وعدم التثبت من جودة المنتجات منذ اول عرض في السوق واستعمال مواد حافظة غير مرخص بها في السوق وعرض المنتوجات الغذائية بدرجات حرارة غير ملائمة.
اما بالنسبة للعقوبات فانه في حالة عدم مطابقة المنتوج الذي لا يمس بصحة وسلامة المستهلك يتم تحرير محضر واحالة المسؤول على الانتاج الى القضاء مع ضرورة اعداد برنامج مع المصنع لتجاوز المخالفات، اما اذا كان المنتوج غير المطابق للمواصفات والذي يمس بسلامة وصحة المستهلك فان اتلاف هذا المنتوج يكون اجباريا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.