القانون المتعلق بتنظيم عقود الشغل ومنع المناولة يصدر بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية    إحدى الشركات الرائدة عالميا في تطوير البرمجيات في مجال السيارات، تفتتح مركزا جديدا لها بالقطب التكنولوجي بصفاقس    الكاف: وفاة شابة بطلق ناري    صدور قانون تنظيم عقود الشغل ومنع المناولة بالرائد الرسمي    قاضية توقف قرار إدارة ترامب منع هارفارد من قبول الطلبة الأجانب    وزير التجارة يعاين استعدادات شركة اللحوم لتركيز نقطة بيع الأضاحي بالميزان    جرحى في هجوم مروع بسكين في محطة القطارات بألمانيا..#خبر_عاجل    ليبيا.. المتظاهرون يمهلون المجلس الرئاسي 24 ساعة لتنفيذ مطالبهم    الرابطة الثانية : الشبيبة في «الناسيونال» بعزيمة الأبطال: «القناوية» ومقرين وجندوبة في صراع مفتوح لتحقيق الصعود    تنبيه/ توقف جولان الخط "ت.ح .م" بين هاتين المحطتين..    دار الثقافة ابن زيدون بالعمران .. برمجة ثرية في تظاهرة التراث والفن    مدير مهرجان سوسة الدولي معز كريفة ل«الشروق» لا «للرّاب» ولا للفن الشعبي ولا مكان لهؤلاء    أمام دائرة الفساد المالي .. 3 سنوات سجنا للرئيس السابق لاتحاد الناشرين    صفاقس .. بسبب خلاف مع زوجته .. يقتل صهره بطعنة سكين ويلوذ بالفرار    أولا وأخيرا...«مخ الهدرة»    مشروع "5/5": تجربة جديدة لتوزيع الفيلم القصير في قاعات السينما التونسية    الصندوق العربي للإنماء الاقتصادي يؤكد استعداده للمساهمة في تنفيذ المشاريع المستقبلية الكبرى بتونس    صفاقس جمعية المعارض والمؤتمرات الدولية تُمضي إتفاقية شراكة مع غرفة التجارة والصناعة بمصراتة    تقرير: 87 بالمائة من الأطفال يستعملون الانترنات    انطلاق فعاليات تظاهرة "ثقافات من العالم" بدار الثقافة ابن رشيق    هارفارد تقاضي ترامب.. و''الجامعة الأغنى'' في مواجهة البيت الأبيض!    كأس افريقيا للأندية الفائزة بالكأس لكرة اليد رجال: الترجي الرياضي يحرز المرتبة الثالثة بفوزه على منتدى درب السلطان المغربي 43-25    الأسهم الأوروبية تنخفض بقوة بعد تهديدات ترامب    ''قصّيت شعري وغامرت''... باسكال مشعلاني تكشف كواليس أغنيتها الجريئة!    سيدي بوزيد: انطلاق موسم الحصاد وسط تقديرات بانتاج 290 الف قنطار من الحبوب    نابل تواجه نقصًا حادًا في الأضاحي: 100 ألف حاجة مقابل 28 ألف متوفرة فقط    الانتخابات التشريعية الجزئية ببنزرت الشمالية: هيئة الإنتخابات تعلن عن القبول الأولي لسبعة مترشحين    غزة: أكثر من 240 ما بين شهيد وجريح خلال 24 ساعة    عاجل/ مبادرة تشريعية هامة تتعلق بتنظيم ضمانات القروض البنكية..وهذه التفاصيل..    وزير املاك الدولة: نسعى الى الانتقال الى مرحلة الكتب والامضاء الالكترونيين    موعد بدء إجازة عيد الأضحى في السعودية    السكر المضاف و أضراره    تظاهرة ثقافية غدا السبت حول الفن والهوية بدار الشباب سيدي داود بالمرسى    عاجل: أشرف الجبري ''مكشخ'' لموسمين إضافيين    بشرى سارة للأساتذة المتزوجين: فتح باب ''لمّ شمل'' عبر حركة النقل الداخلية !    اليوم الدولي للقضاء على ناسور الولادة، منظمة الصحة العالمية تؤكد امكانية الوقاية والعلاج من هذه الإصابة    عاجل/بعد استقالة الهيئة التسييرية للافريقي: سمير الوافي يفجرها ويكشف..    دليلك الكامل لتنسيق ألوان ربيع وصيف 2025: ألوان جريئة وعصرية ''تخليك تتألق''!    آخر الأرقام بخصوص موسم الحجّ    29 يوم فقط تفصلنا على بداية فصل الصيف    عاجل: ''إكستازي''بلعبة أطفال.. الديوانة تُحبط تهريب 5 آلاف حبة مخدرة بحلق الوادي!    عاجل/ تحسّبا للتقلبات الجوية..مرصد سلامة المرور يحذر ويقدم جملة من التوصيات..    علاج طبيعي للاكتئاب دون أدوية...تعرف عليه    ''ضحكة كبيرة ونتيجة خطيرة'': لعبة التخويف تهدّد صحة طفلك!    دعاء يوم الجمعة 23 ماي 2025    قفصة: مطار قفصة القصر الدولي يؤمن ثاني رحلة لحجيج ولاية قفصة على متنها 256 حاجا وحاجة    متابعة للوضع الجوي لبقية هذا اليوم وهكذا سيكون الطقس غدا..    الاتحاد الأوروبي لكرة القدم يعتذر بعد نفاذ الميداليات خلال حفل التتويج في الدوري الأوروبي    فيفا تعاقب جامعة كرة القدم التونسية ب57 مليون ...وهذا هو السبب    تفاصيل جديدة عن عملية احباط 2.5 كغ من مادة الماريخوانا بمطار تونس قرطاج..#خبر_عاجل    الاستيقاظ قبل رنين المنبه خطر.. دراسة تحذر وتكشف..    ما هي الخطة المدعومة من أمريكا لمساعدات غزة ولماذا ترفضها الأمم المتحدة؟    تخصيص جوائز مالية قياسية لكأس العرب 2025 بقطر    هام/ "الستاغ" تشرع في جدولة ديون هؤولاء..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    برشلونة يمدد عقد جناحه رافينيا حتى 2028    منبر الجمعة: لبيك اللهم لبيك (2) من معاني الحج    ملف الأسبوع...وَأَذِّنْ فِي النَّاسِ بِالْحَجِّ يَأْتُوكَ رِجَالًا .. الْحَجُّ الْمَبْرُورُ لَيْسَ لَهُ جَزَاءٌ إِلَّا الْجَنَّةُ    









7 اقتراحات غلق، وحجز 291 كلغ من المرطبات
محلات صنع الحلويات «الموازية»:
نشر في الصباح يوم 18 - 09 - 2009


تونس الصباح
يشهد قطاع الحلويات خلال الفترة الاخيرة من شهر رمضان اقبالا متزايدا على الحلويات مما ساهم في بروز «محلات» موازية لصنع الحلويات اتخذت الاسواق خاصة مقرا لها نظرا لكثرة الحركية التجارية فيها.
فما هي المخاطر الصحية التي تسببها هذه الحلويات المعروضة؟ وكيف يتم التعامل معها؟
حلويات مرصوفة تنوعت اشكالها وألوانها عرضت على المارين تخاطب شهواتهم وتغري اسعارها المتدنية اصحاب الجيوب شبه الخاوية.
«أسعار هذه المحلات مرفقة ولا فرق بينها وبين ما يباع في المحلات الضخمة فطعمها لذيذ ولا تشكو من شيء». هكذا كان رد السيد علي سميري اب ل4 اطفال وقف حائرا امام ما عرض من حلويات مختلفة الاشكال والانواع.
محلات كثيرة انتصبت اغلبها في الاسواق حيث الحركية الكثيفة والاقبال المتزايد تنافس بمنتوجاتها المحلات الاخرى لبيع الحلويات والتي تميزت ب«الاسعار الباهضة».
مخاطر بالجملة...
مع تزايد الحركية في قطاع الحلويات خاصة في الفترة الاخيرة، من رمضان فقد نشطت ايضا عمليات التحيل والغش من قبل صانعي الحلويات وفي هذا الخصوص حذر السيد سمير الورغمي كاهية مدير ادارة حفظ الصحة وحماية المحيط من التلوث الجرثومي للحلويات المعروضة في غير محلها التي يمكن للمواطن تمييزها أو التفطن اليها بالعين المجردة.
وقد تكون عملية الغش بداية من المواد الاولية التي يتم بها تصنيع الحلويات مثل الفواكه الجافة التي تكون مخزّنة في ظروف غير صحية مثل الرطوبة ينتج عنها تنامي الفطريات داخل الفواكه الى جانب الملوثات الاخرى.
وكذلك الفرينة حيث تحمل الشوائب وبعض السموم الفطرية وايضا البيض وما يسببه من تسممات غذائية ولكن الاخطار تكمن في كيفية طهي هذه الحلويات خاصة وانه يتم نقلها الى المخابز او كما يحلو للتونسي تسميتها «الكوشة» وقد حذر مصدر من وزارة الداخلية ان «للكوشة» القديمة خاصة مخاطر عديدة لعدم احترام بعضها لشروط حفظ الصحة.
ولذلك شددت ادارة حفظ الصحة وحماية المحيط على ضرورة تطبيق المخابز للشروط الصحية واحترامها خاصة وانهم يتعاملون مع مادة غذائية.
مخالفات بالجملة..
كثفت المراقبة الصحية خلال النصف الثاني من شهر رمضان مراقبتها لمحلات صنع وبيع المرطبات والمخابز وقد تم في هذا الصدد القيام ب3327 زيارة تفقد وتوجيه 335 انذار كتابي وتحرير 27 محضرا و7 اقترحات غلق وحجز 291 كغ من المرطبات.
وقد حذر قانون سلامة المنتوجات من عدم مطابقة المنتوجات للخصوصيات القانونية والترتيبية المتعلقة بها، ووجوب ضمان السلامة خاصة طبيعة المنتوجات ونوعها وصفاتها الجوهرية وتركيبتها وعناصرها النافعة.
وفي حال الاخلال بهذه القوانين يمكن حجز البضاعة ومخالفة التاجر وتغريمه بخطايا مالية ويصل الحد في بعض الاحيان الى الغلق.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.