تورس : إحداث علامات مميزة للجودة لزيت الزيتون، التمور، السردينة والهريسة

السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً" مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله" قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة) رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب" نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟ عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا بمشاركة حوالي 3000 رياضي ورياضية: ماراطون "تحدي الرمال" بمنزل جميل يكسب الرهان احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن'' رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

إحداث علامات مميزة للجودة لزيت الزيتون، التمور، السردينة والهريسة
جديد قطاع الصناعات الغذائية:

علي الزايدي نشر في الصباح يوم 23 - 09 - 2007

*
التقليص من مدّة تحاليل المواد الغذائية من 20 يوما إلى 7أيام فقط
*
إحداث شركة خاصة لتهيئة وتنمية القطب التنموي ببنزرت
*
جلب 50 شريكا عالميا مختصا في إنتاج مشتقات الطماطم وتعليب زيت الزيتون وإنتاج نصف المصبّرات والأطباق الجاهزة من منتجات البحر
تونس الصباح - يمثل قطاع الصناعات الغذائية مجالا اقتصاديا وصناعيا حيويا ماانفك يتطور من مخطط الى آخر على مستوى حجمه وادائه وتشغيليته. ويعتبر الى جانب بعض القطاعات الاخرى الصناعية الكبرى من الاسس التي يقوم عليها الاقتصاد التونسي سواء في تلبية حاجيات السوق المحلية من مختلف المواد او من خلال مساهمته في مجالات التصدير ودعم الميزان التجاري للبلاد. فماذا عن حجم هذا القطاع والتطورات التي شهدها؟ وعن عمليات التأهيل المتواصلة التي يشهدها والمؤشرات والاهداف المنتظرة منه خلال المخطط الحادي عشر القادم؟
حجم القطاع والتطورات
بلغ عدد المؤسسات الناشطة في مجال الصناعات الغذائية الى غاية السنة الفارطة 5500 مؤسسة منها 938 تعتمد أكثر من 10 مواطن شغل و138 تنشط تحت نظام التصدير الكلي و118 مؤسسة في اطار الشراكة. ويستوعب القطاع 85000 من اليد العملة، ويساهم ب7،3% في الناتج المحلي الخام وكذلك ب19% من القيمة المضافة للقطاع الصناعي ويحتل 9% من قيمة الصادرات الجملية وذلك بما يساوي 1580 م.د الى غاية السنة الفارطة.
القطاع وبرنامج التأهيل
وخلال السنة الجارية شهد القطاع تطورات هامة على مستوى بنيته المؤسساتية، حيث بات يحتل مرتبة مرموقة من حيث قيمة الاستثمارات المصادق عليها والتي بلغت 21% كما بلغ عدد المؤسسات المنخرطة في مجال التأهيل لحد الان ما يناهز 539 مؤسسة من بينها 57% تشغل اكثر من 10 عمال. ويبلغ رقم المعاملات للمؤسسة المنتفعة ببرنامج التأهيل معدل 60% من رقم معاملات النشاط المعني.
ويشار في تقرير صادر عن الادارة العامة للصناعات الغذائية بوزارة الصناعة والطاقة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة الى ان المؤسسات التي بادرت بالانخراط في مجال التأهيل قد حققت نجاحات معتبرة، حيث تمكنت ال20 مؤسسة الاولى في القطاع من تحقيق رقم معاملات تضاعف بحوالي 8 مرات وبتطوير في عدد المنتجات فاق انتاجها بخمس مرات.
اهداف القطاع خلال المخطط الحادي عشر
وعلى ضوء عمليات التأهيل التي يمر بها القطاع ينتظر ان ترتفع نسبة النمو للقيمة المضافة داخله الى 9،5% وكذلك بلوغ 5% بالنسبة للسوق المحلية و13% بالنسبة للتصدير كما تؤكد المؤشرات بلوغ نسبة تغطية للميزان التجاري تصل الى 100% وتأتي جملة هذه التطورات المنتظرة على ضوء جملة من الانجازات داخل القطاع لعل من ابرزها احداث علامات مميزة للجودة بالنسبة لزيت الزيتون والتمور والسردينة والهريسة ودعم البنية التحتية للجودة عبر تأهيل مخابر التحليل باتجاه التقليص من مدة تحليل المواد الغذائية الى 7 أيام مقابل 20 يوم في السابق.
ومن جانب آخر ودعما للشراكة والتطوير التكنولوجي داخل القطاع احدثت شركة خاصة لتهيئة وتنمية القطب التنموي ببنزرت الذي سيمثل اداة فاعلة للنهوض بالاستثمار. كما تم بعث برنامج اتصال وجلب لاهم الشركات العالمية المختصة في انتاج مشتقات الطماطم وتعليب زيت الزيتون وانتاج نصف المصبرات والاطبقة الجاهزة من منتجاب البحر وذلك باعتماد 50 شريكا استراتيجيا عالميا كما يجري وضع برنامج تجديد تكنولوجي يهم 7 انشطة صناعية اساسية تتمثل في مجالات زيت الزيتون، مصبرات السمك الازرق، الاجبان، مشتقات الحبوب، البطاطا ومشتقاتها، الخمور والتبريد.

دفع الانتاج والتصدير
وبناء على جملة التطورات الحاصلة في القطاع والاهداف المنتظر تحقيقها خلال مخطط التنمية القادم تم وضع جملة من الخطط لدفع القطاع، كان من ابرزها اجراءات دعم البحث العلمي الفلاحي لاستنباط اصناف تستجيب لمتطلبات التصنيع ودفع الاستثمار في مجال تصنيف وتكييف الخضر والغلال من خلال اخضاع البعض منها لعملية التصنيف قبل عرضها للاستهلاك (بطاطا فصلية، طماطم، فلفل، خوخ، تفاح، واجاص). كما يجري ايضا العمل في مجال بعث مجامع للتصدير قصد مزيد التعريف بالمنتجات المصدرة بالاسواق المستهدفة وخاصة في مجالي زيت الزيتون المعلب والسردينة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.