تورس : إحداث علامات مميزة للجودة لزيت الزيتون، التمور، السردينة والهريسة

ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما 2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟ في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم» رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة.. وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟ ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟ زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان.. شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام' خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو.. وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026 عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

إحداث علامات مميزة للجودة لزيت الزيتون، التمور، السردينة والهريسة
جديد قطاع الصناعات الغذائية:

علي الزايدي نشر في الصباح يوم 23 - 09 - 2007

*
التقليص من مدّة تحاليل المواد الغذائية من 20 يوما إلى 7أيام فقط
*
إحداث شركة خاصة لتهيئة وتنمية القطب التنموي ببنزرت
*
جلب 50 شريكا عالميا مختصا في إنتاج مشتقات الطماطم وتعليب زيت الزيتون وإنتاج نصف المصبّرات والأطباق الجاهزة من منتجات البحر
تونس الصباح - يمثل قطاع الصناعات الغذائية مجالا اقتصاديا وصناعيا حيويا ماانفك يتطور من مخطط الى آخر على مستوى حجمه وادائه وتشغيليته. ويعتبر الى جانب بعض القطاعات الاخرى الصناعية الكبرى من الاسس التي يقوم عليها الاقتصاد التونسي سواء في تلبية حاجيات السوق المحلية من مختلف المواد او من خلال مساهمته في مجالات التصدير ودعم الميزان التجاري للبلاد. فماذا عن حجم هذا القطاع والتطورات التي شهدها؟ وعن عمليات التأهيل المتواصلة التي يشهدها والمؤشرات والاهداف المنتظرة منه خلال المخطط الحادي عشر القادم؟
حجم القطاع والتطورات
بلغ عدد المؤسسات الناشطة في مجال الصناعات الغذائية الى غاية السنة الفارطة 5500 مؤسسة منها 938 تعتمد أكثر من 10 مواطن شغل و138 تنشط تحت نظام التصدير الكلي و118 مؤسسة في اطار الشراكة. ويستوعب القطاع 85000 من اليد العملة، ويساهم ب7،3% في الناتج المحلي الخام وكذلك ب19% من القيمة المضافة للقطاع الصناعي ويحتل 9% من قيمة الصادرات الجملية وذلك بما يساوي 1580 م.د الى غاية السنة الفارطة.
القطاع وبرنامج التأهيل
وخلال السنة الجارية شهد القطاع تطورات هامة على مستوى بنيته المؤسساتية، حيث بات يحتل مرتبة مرموقة من حيث قيمة الاستثمارات المصادق عليها والتي بلغت 21% كما بلغ عدد المؤسسات المنخرطة في مجال التأهيل لحد الان ما يناهز 539 مؤسسة من بينها 57% تشغل اكثر من 10 عمال. ويبلغ رقم المعاملات للمؤسسة المنتفعة ببرنامج التأهيل معدل 60% من رقم معاملات النشاط المعني.
ويشار في تقرير صادر عن الادارة العامة للصناعات الغذائية بوزارة الصناعة والطاقة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة الى ان المؤسسات التي بادرت بالانخراط في مجال التأهيل قد حققت نجاحات معتبرة، حيث تمكنت ال20 مؤسسة الاولى في القطاع من تحقيق رقم معاملات تضاعف بحوالي 8 مرات وبتطوير في عدد المنتجات فاق انتاجها بخمس مرات.
اهداف القطاع خلال المخطط الحادي عشر
وعلى ضوء عمليات التأهيل التي يمر بها القطاع ينتظر ان ترتفع نسبة النمو للقيمة المضافة داخله الى 9،5% وكذلك بلوغ 5% بالنسبة للسوق المحلية و13% بالنسبة للتصدير كما تؤكد المؤشرات بلوغ نسبة تغطية للميزان التجاري تصل الى 100% وتأتي جملة هذه التطورات المنتظرة على ضوء جملة من الانجازات داخل القطاع لعل من ابرزها احداث علامات مميزة للجودة بالنسبة لزيت الزيتون والتمور والسردينة والهريسة ودعم البنية التحتية للجودة عبر تأهيل مخابر التحليل باتجاه التقليص من مدة تحليل المواد الغذائية الى 7 أيام مقابل 20 يوم في السابق.
ومن جانب آخر ودعما للشراكة والتطوير التكنولوجي داخل القطاع احدثت شركة خاصة لتهيئة وتنمية القطب التنموي ببنزرت الذي سيمثل اداة فاعلة للنهوض بالاستثمار. كما تم بعث برنامج اتصال وجلب لاهم الشركات العالمية المختصة في انتاج مشتقات الطماطم وتعليب زيت الزيتون وانتاج نصف المصبرات والاطبقة الجاهزة من منتجاب البحر وذلك باعتماد 50 شريكا استراتيجيا عالميا كما يجري وضع برنامج تجديد تكنولوجي يهم 7 انشطة صناعية اساسية تتمثل في مجالات زيت الزيتون، مصبرات السمك الازرق، الاجبان، مشتقات الحبوب، البطاطا ومشتقاتها، الخمور والتبريد.

دفع الانتاج والتصدير
وبناء على جملة التطورات الحاصلة في القطاع والاهداف المنتظر تحقيقها خلال مخطط التنمية القادم تم وضع جملة من الخطط لدفع القطاع، كان من ابرزها اجراءات دعم البحث العلمي الفلاحي لاستنباط اصناف تستجيب لمتطلبات التصنيع ودفع الاستثمار في مجال تصنيف وتكييف الخضر والغلال من خلال اخضاع البعض منها لعملية التصنيف قبل عرضها للاستهلاك (بطاطا فصلية، طماطم، فلفل، خوخ، تفاح، واجاص). كما يجري ايضا العمل في مجال بعث مجامع للتصدير قصد مزيد التعريف بالمنتجات المصدرة بالاسواق المستهدفة وخاصة في مجالي زيت الزيتون المعلب والسردينة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.