إضراب بيومين في قطاع المطاحن والعجين الغذائي والكسكسي: تصعيد نقابي بسبب تعطل الزيادات    عاجل/ نيابة عن رئيس الدولة.. رئيسة الحكومة تشرف على اجتماع مجلس الوزراء..    عاجل/ تنبيه..اضطرابات وانقطاعات في توزيع الماء الصالح للشرب بهذه المناطق..    رئيس مجلس نواب الشعب يعقد جلسة عمل مع أعضاء لجنة التشريع العام    الضاوي الميداني: قرار غير مدروس    عاجل/ شركة السكك الحديدية تكشف تفاصيل جنوح قطار المسافرين تونس-غار الدماء..    البنك المركزي: العائدات السياحية تناهز 7،9 مليار دينار    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر    مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟    كرة اليد: هزم الترجي الرياضي جزائيا في مباراة "الدربي" ضد النادي الافريقي    كأس أمم إفريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة    عامر بحبة: بداية 2026 ستكون ممطرة وباردة ومثلجة    وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفّذون مسيرة غضب    عاجل/ العثور على لاعب كرة قدم معروف جثة هامدة..    الاف الزوار يواكبون العروض المميزة للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم»    رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية    أولا وأخيرا .. رأس العام بلا مخ ؟    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا    وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة    محرز الغنوشي: الغيث النافع قادم والوضعية قد تتطور الى انذارية بهذه المناطق    ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول    هذه الدولة العربية تسجّل أعلى أسعار السيارات الجديدة    منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟    خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش    ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟    زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية    يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو..    عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم    وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة    موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب    فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض..    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    عاجل: دخول جماهيري مجاني في مباريات كأس أمم إفريقيا 2025    وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية    كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا    سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يقظة كبيرة تحسبا لحصول تسمّمات غذائية
تحقيقات «الصباح»: المراقبة الصحية للمطاعم الجامعية
الصباح نشر في الصباح يوم 01 - 02 - 2008

«الصباح» تزور مطعم المركب الجامعي بالعاصمة رفقة فريق مراقبة صحية
عدد من الطلبة: «يكفينا كربوناتو ولحوما مجمدة»!!
تونس الصباح: بعد أن تناولوا وجبة الغذاء سألنا عددا من طلبة المركب الجامعي الذين يؤمون المطعم الجامعي بالمنار عن آرائهم في الأكلة الجامعية ومقترحاتهم.. فأجمع كل من تحدثنا إليهم على أن الأكلة الجامعية رديئة وأنها تزداد رداءة من سنة إلى أخرى رغم أن سعرها تضاعف..
وتقول درصاف إنها قليلا ما تزور المطعم الجامعي وحتى لما تزوره فإنها لا تجد فيه أكلة تروق لها.. وقد دخلت أمس إلى المطعم ولم تتناول إلا البرتقالة.. فالطاجين غير جيد وهو مثل قطعة من الاسفنج أما مرق الخضرة فهو حثالة من الطعام سكب فوقها الماء ليس إلا.
وقال محمد وهو طالب رياضيات إن الأكلة مزرية وإنه مضطر إلى تناولها رغم إدراكه أنها ستضر بصحته..
وقال "مكره أخاك لا بطل".
ويذكر مرافقه سامي وهو طالب سنة ثانية حقوق أن الأكلة الجامعية كان بالامكان أن تكون أفضل لو كان عدد الطلبة محدود لكن أمام تزايد عددهم فإن ذلك ينعكس حتما على نوعية الأكلة وجودتها.. وبين أن القمية الغذائية للأكلة الجامعية متواضعة وطالب إدارة المطعم الجامعي بتحسين محتويات الطبق وتنويعها وذكر أيمن أن مذاق الأكلة رديء وهو ما يجعل الطالب لايقبل عليها..
وذكر بسام أنه كلما يزور المطعم الجامعي ويتناول مأكولاته يحس بالرغبة الشديدة في النوم وهو ما أكد له أن الطباخين يستعملون الكربوناطو لإعداد الوجبات الغذائية.. وطالب بالتخلي عن اللحوم المجمدة.
وتعقيبا على أقوالهم تقول الأخصائية في التغذية بالمطعم الجامعي إنه لا مجال لاستعمال الكربوناطو وحتى عند اعداد وجبات بالحمص أو اللوبيا فإنه يتم نقعها بالماء وتغليتها فترة طويلة ليسهل طبخها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.