الحمامات الاسبوعي التأمت بمدينة الحمامات مأدبة عشاء ضمت نخبة من اصحاب المطاعم ورجال الاعمال وجامعيين للتعريف بسلسلة المتذوقين la chaine des rotisseurs التي تتوزع حاليا على 107 دول وتضم 20 الف عضو من ميادين عديدة اقتصادية وسياسية وثقافية وقد تكونت هذا السلسلة بتونس في جوان 2006 تحت اشراف السيد عز الدين الشايب وتهدف الى التعريف بتقنيات الطهي وتطوير فنون الطبخ وصيانة التراث الطبخي وربط علاقات صداقة مع اصحاب المطاعم والمطابخ والنزل ونوه السيد عز الدين الشايب امام الحاضرين بدور السلسلة في خلق حيوية وديناميكية جديدة لتطوير فنون الطبخ وصيانة المهنة من الدخلاء وارساء ثقافة الجودة وفي هذا الاطار افاد ان السلسلة ستقوم بأنشطة عديدة في المستقبل لتنظيم مسابقة لاختيار احسن الطباخين واعداد دليل العادات الطبخية في تونس والكشف عن عاداتنا الطبخية وتنظيم ايام الاكلة التونسية كما اشار الى ان السلسلة تستعد لاعداد اكبر «سندويتش» في العالم اما السيد خميس العكرمي فقد اكد لنا ان في السلسلة تسعى الى خلق نقلة نوعية في الاكلة التونسية وتحسين جودتها وربط علاقات صداقة ولقاءات بين المهنيين واكد السيد رفيق التلاتلي على ضرورة صيانة الاكلة التونسية في عصر «الفاست فود» (Fast food) وكسب رهان الجودة وتبادل الخبرات والزيارات مع البلدان المتوسطية والتعريف بالاكلة التونسية في المحافل الدولية.
