دعا جمال العموري رئيس المجمع الجهوي للمخابز بمنظمة الأعراف كوناكت بصفاقس السلطات المعنية إلى التراجع عن قرار ات غلق عدد من المخابز العصرية بالجهة.واعتبر خلال اللقاء الاعلامي المنتظم منذ قليل بمقر المنظمة أن قرارات الغلق المذكورة غير قانونية وأن المخابز المعنية تعمل طبقا لقرار وزير التجارة الصادر في جوان 2016المتعلق بصنع وعرض وبيع مادة الخبز وهي تستجيب لكل الشروط القانونية ولها معرف جبائي والتغطية الاجتماعية لعشرات العمال المشتغلين بها.من جهة أخرى دعا وزارة التجارة إلى فتح ملف الدعم الموجه لصنع الخبز مشيرا إلى أن الحلول موجودة وقد اقترحها منذ مدة على الوزير ومن شأنها أن تمكن الدولة من ربح اكثر من مائة مليون دينار اذا تم العمل بها.كما ذكر أنه توجد اكثر من ألف مخبزة عصرية تعمل بإقليم تونس الكبرى ولا تتعرض لمضايقات تذكر وذلك عكس ما هو موجود بصفاقس مشيرا إلى أن أصحاب المخابز المعنية قد يضطرون إلى الاعتصام أمام مقر الإدارة الجهوية للتجارة في صورة عدم إعادة فتح محلاتهم.