قال الكاتب العام المساعد للجامعة الوطنية لمربي الدواجن فتحي بن خليفة خلال استضافته باذاعة جوهرة اليوم الأربعاء إنه لا سبيل لإجبار الفلاحين على بيع البيض بسعر أقل من كلفة الانتاج. كما إتهم فتحي بن خليفة وزارة التّجارة بالتستّر على من أسماهم بسماسرة البيض مشيرا إلى أنه لا وجود لإحتكار لمادة البيض وفق قوله. كما إعتبر بن خليفة أنّ المداهمات التي إستهدفت المداجن في صفاقس ونابل وغيرها من الجهات، والتي أفرزت حجز كميات كبيرة من البيض، غير قانونية على حدّ تعبيره.