تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم" مصلي حوت"

قيس سعيّد يقرّر إعفاء والي بن عروس عامر بحبّة : منخفض جوي قوي قادم إلى تونس لكن "لا داعي للهلع" – أمطار غزيرة منتظرة والسدود تقترب من عتبة المليار متر مكعب حزب العمال الكردستاني يعلن رسميا حل نفسه هدوء نسبي على خط التماس بين الهند وباكستان في جامو وكشمير نتنياهو: لا نلتزم بأي وقف للنار في غزة التوقعات الجوية لهذا اليوم.. أميركا والصين تتوصلان لاتفاق لوقف حرب الرسوم الجمركية سمير الوافي : الحملة ضدّ باسل الترجمان قاسية وجارحة جريمة قتل في حفل زفاف بحاسي الفريد وانتهى موسم كرة القدم ونادينا في وسط الترتيب.....فاخر الفخفاخ صفاقس اختتام المرحلة الثالثة من الورشات التطبيقية مع الدكتور زياد الحسني كأس تونس لكرة السلة: النادي الإفريقي والاتحاد المنستيري وجهاً لوجه في نهائي واعد يوم 1 جوان الجزائر تطالب بترحيل جميع الموظفين الفرنسيين الذين تم تعيينهم في ظروف مخالفة للإجراءات الدورة الثامنة من المهرجان الدولي لفنّ السيرك وفنون الشارع.. عروض من 10 دول تجوب 10 ولايات جوائز هامة لمسرحية «ضفائر طيبة» مرصد الطاقة: ارتفاع إجمالي عدد التراخيص سارية المفعول إلى 15 مع الشروق :عاجل إلى وزارة التربية المرسى القديم ببنزرت يحتضن فعاليات الدورة الثانية لتظاهرة " عودة الفينيقيين" البطولة الوطنية للرقبي (15 لاعبا): مستقبل جمال يفوز على الملعب النابلي 24-15 ويحرز اللقب الحبيب عمار يكشف: 5 % هو نصيب إفريقيا من السياحة العالمية افتتاح نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بشارع الحبيب بورقيبة بتونس العاصمة هكذا سيكون الطقس هذه الليلة بلاغ وزارة الصحة إلى الحجيج سلامتكم مسؤوليتنا الكلّ المهدية: جولة جديدة لمصارعة المجالدين بالمسرح الأثري بالجم ضمن مهرجان الايام الرومانية شركة تونسية ناشئة تجدّد حلا من أجل تيسير النفاذ إلى المياه والحدّ من التلوث البلاستيكي وزير السياحة يعلن عن إحداث منطقة سياحية بمدينة الكاف الرابطة الأولى.. نتائج الدفعة الثانية من مواجهات الجولة 29 والترتيب كاس العرب للمنتخبات لكرة اليد: المنتخب التونسي ينهي مشاركته في المركز السابع عاجل : تحذيرات صحية هامة للحجيج التونسيين وفاة القاضي شعبان الشامي ,صاحب أول حكم بإعدام رئيس مصري سابق بنزرت: إجراءات جهوية للتسريع في إعادة تهيئة السوق المركزي جمعية "آلارت" تقترح مبادلة القمح الصلب لتفادي ضياع المحصول وتدعو إلى إصلاح شامل لقطاع الحبوب زغوان: تسجيل فائض في التفريخ الطبيعي لخلايا النحل بحوالي 12 ألف خلية جديدة خلال 3 اشهر (رئيس مجمع التنمية لمربي النحل) غدا.. جلسة عامة بالبرلمان للحوار مع وزير أملاك الدولة والشؤون العقارية التونسي نصر الدين نابي يقود كايزر شيفز نحو التتويج بكاس جنوب افريقيا خولة سليماني: "اليوم أشعر أنني حرة أكثر من أي وقت مضى" مرصد سلامة المرور: ارتفاع عدد قتلى حوادث الطرقات تطوّر صادرات القوارص التونسية ب46 % واستكشاف أسواق جديدة وفاة "كروان الإذاعة" عادل يوسف القيروان: الدورة الثانية لمسابقة المطالعة بالوسط الريفي مدينة العلوم بتونس تنظّم يوم الاثنين 26 ماي سهرة فلكية بعنوان السماء الرقمية : علوم البيانات والذكاء الاصطناعي"" مداهمة وكر لصنع مواد مسكرة..وهذه التفاصيل.. رئيس وزراء باكستان: سيذكر التاريخ كيف أسكتنا الجيش الهندي كلاسيكو ناري اليوم بين برشلونة و ريال مدريد : التوقيت الجمهور بصوت واحد: النجم فخر الانتماء حالة الطقس ليوم الاحد وداعا كافون المرض الذي عانى منه ''كافون'' عاجل : أحمد العبيدي '' كافون'' في ذمة الله القصرين: أكثر من 1400 تلميذ ينتفعون بخدمات قوافل طبية حول صحة الفم والأسنان اختصاصي أمراض القلب: قلة الحركة تمثل خطراً صحياً يعادل التدخين إصلاحات ثورية لتحسين خدمات تصفية الدم: نصوص قانونية و هذه التفاصيل المهدية: إيقاف 3 أعوان بمستشفى الطاهر صفر بشبهة السرقة معهد البحوث الفلكية في مصر.. لا نتدخل في تحديد توقيت عيد الأضحى والأمر متروك للسعودية الحكومة الألمانية الجديدة تواجه إرثاً من الصعوبات الاقتصادية مجلس نواب الشعب ينعى الفقيد النائب نبيه ثابت ملف الأسبوع: مهلكة عظيمة: لا تتتبعوا عوراتِ المسلمينَ... عَلَيْكُمْ أَنْفُسَكُمْ منبر الجمعة: واعرباه. وا إسلاماه. هل من مجيب؟!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم" مصلي حوت"

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 27 - 04 - 2020

تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لليوم الرابع من شهر رمضان المعظم.
الإفطار:
شربة سبارس
سلاطة مشوية
مصلي حوت "دوراد"
بريكة العظم
التحلية:
سلاطة غلال
السحور:
كيك
شربة السبارس
رطل سبارس مقشر و نظيف
كوب من الزيت
ملعقة طماطم
4 حبات ثوم
ملعقة صغيرة كمون مرحي
بصلة
2 فلفل أخضر
3 طماطم
100غ شربة لسان عصفور
طريقة التحضير
زيت مع بصل يتقلاو على نار هافة و نضيف الفلفل الأحمر و القليل من الماء مع القليل من طماطم المعجونة و ثوم و كمون ثم نضع الفلفل الأخضر مع الملح لما ينضج الفلفل تضعه في صحن أخر ثم تضع نصف لتر ماء إلى القدر و في درجة الغليان نضع السبارس و كركب و الفلفل الأسود لطهيه مدة 10 دقائق ثم بالكسكاس نصفي المرقة ثم نضع الشربة تنضج لمدة 6 دقائق ثم تكون جاهزة لتقديم
سلاطة مشوية:
8فلفل
2 طماطم من الحجم الكبير
بصلة صغيرة
4 سنون ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة تابل و كروية
و زيت زيتون
طريقة التحظير:
تشوية الحظر على الكانون و نضعها ربع ساعة في كيس بلاستيك ليسهل التقشير ثم نزيل القشرة السوداء و نقوم بهرسها المهراس و نضيف لها الملح و التابل و كروية و زيت الزيتون و نضعها في طبق التقديم بعد تزينها التن و الزيتون
مصلي حوت "دوراد"
4 حوت "دوراد"
4 سنون ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كركب
و كوب صغير من الزيت
1 بطاطا
2 طماطم
4 فلفل اخضر
طريقة التحظير:
نقوم بتنظيف الدوراد و نضعه في طبق تافال أو طبق خاص بالفرن نرصف الحوت مع الطماطم و البطاطا بعد تقطيعها و نضع زيت مع البهارات و نضيف كوبان ماء و نضيفها إلى الطبق و نقوم بتحريكها و نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة بعدها نخرج الطبق و نضعها في طبق التقديم مع تزيينه بالفلفل المقلي والقليل من البقدنوس
بريكة العظمة
4 بريك
4 عظم
4 ملاعق تن
فلفل اسود
القليل من البقدنوس
ملح و هروس
كبار
بصل مقطع
طريقة التحضير :
ندهن البريك بالهروس ونحضر في صحفة عظمة مع ملح و كبار وتن و المقادير المتبقية ونضع البريكة في الزيت الساخن و نسكب الخليط في نصف البريكة و نغلقها قصد ثني النصف الثاني عليها حتى يكون لونها ذهبي ثم نضعها في طبق التقديم
التحلية:
سلاطة غلال
فراولا
2 موز
دقلة
كيوي
كريم شنتياي و حليب
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الغلاف و تقطيعها ثم نحضر الكريم شنتياي مع كوب من الحليب ثم نقوم بوضع الغلال المقصعة في اكواب و تزينها بالكريم شنتياي مع القليل من ماء الزهر و السكر
السحور كيك:
أنظر الرابط: https://youtu.be/Ze2XRLOLhMA

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.