التأمت اليوم الخميس ندوة صحفية للتعريف بمولود جديد لمنتوجات زيت الزيتون "أوليف & أوليفيي" وهو منتوج عال الجودة مستخرج من أشجار زيتون متواجدة في مناطق قفصة وسيدي بوزيد. وقد حصل هذا المنتوج على جوائز وطنية وعالمية، حسب ما أكّدته المسؤولة عن الإعلام في الشركة. وتمسح أشجار الزيتون الممتلكة من قبل هذه الشركة 1300 هكتار وتشغّل 300 عامل في موسم الجني، حيث تبلغ قيمة استثمارها 20 مليون دينار. كما تعمل هذه الشركة على توفير زيت زيتون ذات ميزات عالية كما تنظم مراحل استخراج زيت الزيتون بطريقة "إيكولوجية" مع المحافظة على المحيط والتي تجعلها رائدة في هذا المجال في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وتقوم الشركة أيضا برسكلة بقايا المواد الأولية عند إنتاجها لزيت الزيتون لاستخراج أعلاف الحيوانات وذلك بعد مزجها مع فضلات مطاحن مارث. كما تنتج هذه الشركة مواد تجميل تقليدية مثل الصابون. ويتمّ تسويق هذا المنتوج في كلّ من فرنسا وألمانيا وبلجيكا وكذلك في المساحات التجارية الكبرى الموجودة في تونس وهي: مونوبري و جيان وكارفور. وقد قدّم مهدي سعد خبير في علوم زيت الزيتون خلال الندوة الصحفية أهمّ مميّزات زيت الزيتون وطريقة معرفة جودة المنتوج واستعماله في الطبخ كما قدّم جملة من النصائح أهمّها أن لا تتجاوز درجة حرارة الزيت عند طبخه 180°.
وإثر الانتهاء من عقد الندوة الصحفية نظمت الشركة حصة طبخ وتذوّق أشرف عليها الطباخ وفيق بلعيد الذي استعمل زيت الزيتون "أوليف & أوليفيي" في وصفاته. وأبرز بلعيد أهمّ مميزات الطبخ بهذا الزيت، مقدّما جملة من النصائح لإعطاء نكهات مميزة لكلّ أكلة. وبانتهاء تحضير الأكلات أقيمت حصة تذوق بحضور عدد من الصحفيين الذين أجمعوا على لذّة الأكلات التي تمّ تحضيرها من قبل وفيق بلعيد.