تورس : "التونسية" في كواليس برنامج "مسابقة كول جينا" الثالثة: طباخ "الايليزي" في الموعد.. ومفاجآت قادمة

أحمد ونيس: قرار المغرب فرض التأشيرة على التونسيين "إجراء أمني بحت ولا خلفيات سياسية" توقّف مؤقت للخدمات 28 ألف طالب يستفيدوا من وجبات، منح وسكن: شوف كل ما يوفره ديوان الشمال! قرض اقتناء مسكن من Cnss: هل أنت مستعد للحصول على تمويل يصل إلى 15 ألف دينار؟ ميناء جرجيس يختتم موسمه الصيفي بآخر رحلة نحو مرسيليا... التفاصيل مع الشروق : العربدة الصهيونية تحت جناح الحماية الأمريكية الجامعة التونسية لكرة القدم في ضيافة الفيفا عاجل: المغرب يفرض التأشيرة على التونسيين... التفاصيل الليلة: أمطار ضعيفة بهذه المناطق والحرارة تتراوح بين 19 و27 درجة وزارة الدفاع تنتدب مرض الزهايمر في تونس... واقع مقلق وتظاهرات للتوعية والتشخيص المبكر عاجل/ عقوبة ثقيلة ضد ماهر الكنزاري بنزرت: مداهمة ورشة عشوائية لصنع "السلامي" وحجز كميات من اللحوم الاتحاد الدولي للنقل الجوي يؤكد استعداده لدعم تونس في تنفيذ مشاريعها ذات الصلة بطولة إفريقيا لكرة اليد (صغريات) : المنتخب التونسي ينهي دور المجموعات بالعلامة الكاملة رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يتجه إلى النيجر لمواجهة القوات المسلحة بغياب البلايلي عاجل/ غزّة: جيش الاحتلال يهدّد باستخدام "قوة غير مسبوقة" ويدعو إلى إخلاء المدينة دعوة للترشح لصالون "سي فود إكسبو 2026" المبرمج من 21 إلى 23 أفريل 2026 ببرشلونة سيدي بوزيد: 2852 طفلا يستفدون من برنامج "روضتنا في حومتنا" قريبا: الأوكسجين المضغوط في سوسة ومدنين... كيف يساعد في حالات الاختناق والغوص والسكري؟ إليك ما يجب معرفته إنتقالات: ثنائي جديد يعزز صفوف الترجي الجرجييسي عاجل: تونس تنجو من كارثة جراد كادت تلتهم 20 ألف هكتار! البنك التونسي للتضامن يقر اجراءات جديدة لفائدة صغار مزارعي الحبوب أريانة: عملية سطو مسلح على مكتب لصرف العملة ببرج الوزير أريانة: سطو مسلّح على مكتب صرف أكثر من 400 فنان عالمي يطالبون بإزالة أغانيهم من المنصات في إسرائيل عائدات زيت الزيتون المصدّر تتراجع ب29،5 بالمائة إلى موفى أوت 2025 بعد 20 عاماً.. رجل يستعيد بصره بعملية "زرع سن في العين" توزر: حملة جهوية للتحسيس وتقصي سرطان القولون في عدد من المؤسسات الصحية 10 أسرار غريبة على ''العطسة'' ما كنتش تعرفهم! عاجل- قريبا : تركيز اختصاص العلاج بالأوكسيجين المضغوط بولايتي مدنين وسوسة القبض على 4 مروّجين بهذه الجهة وحجز كمية من "الزطلة' '..#خبر_عاجل عاجل/ نحو إحداث فرع جديد للصيدلية المركزية بهذه الولاية مهذّب الرميلي يشارك في السباق الرمضاني من خلال هذا العمل.. وزير الدفاع الإسرائيلي يهدد زعيم جماعة الحوثي..# خبر_عاجل قريبا القمح والشعير يركبوا في ''train''؟ تعرف على خطة النقل الجديدة مجزرة بقصف لقوات الدعم السريع على مسجد في السودان شنية حكاية النظارات الذكية الجديدة الى تعمل بالذكاء الاصطناعي...؟ بلاغ مهم لمستعملي طريق المدخل الجنوبي للعاصمة – قسط 03 مجلس الأمن يصوّت اليوم على احتمال إعادة فرض العقوبات على إيران حملة تلقيح مجانية للقطط والكلاب يوم الاحد المقبل بحديقة النافورة ببلدية الزهراء أغنية محمد الجبالي "إلا وأنا معاكو" تثير عاصفة من ردود الأفعال بين التنويه والسخرية ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة! البطولة العربية لكرة الطاولة - تونس تنهي مشاركتها بحصيلة 6 ميداليات منها ذهبيتان عاجل : شيرين عبد الوهاب تواجه أزمة جديدة المعهد الوطني للتراث يصدر العدد 28 من المجلة العلمية "افريقية" افتتاح شهر السينما الوثائقية بالعرض ما قبل الأول لفيلم "خرافة / تصويرة" محرز الغنوشي يزّف بشرى للتوانسة: ''بعض الامطار المتفرقة من حين لاخر بهذه المناطق'' شهداء وجرحى بينهم أطفال في قصف الاحتلال عدة مناطق في قطاع غزة..# خبر_عاجل هذه الشركة تفتح مناظرة هامة لانتداب 60 عونا..#خبر_عاجل جريمة مروعة/ رجل يقتل أطفاله الثلاثة ويطعن زوجته..ثم ينتحر..! في أحدث ظهور له: هكذا بدا الزعيم عادل إمام تصدرت محركات البحث : من هي المخرجة العربية المعروفة التي ستحتفل بزفافها في السبعين؟ الرابطة المحترفة الاولى : حكام مباريات الجولة السابعة التسامح أساس من أسس التعايش بين الناس وخالق الناس بخلق حسن خطبة الجمعة .. أخطار النميمة يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

"التونسية" في كواليس برنامج "مسابقة كول جينا" الثالثة: طباخ "الايليزي" في الموعد.. ومفاجآت قادمة

سامية قيطني نشر في التونسية يوم 26 - 01 - 2013

انطلقت مؤخرا قناة «التونسية» في بث برنامج طهي للهواة. «كول جينا Le concours»، مسابقة تتيح الفرصة لهواة الطبخ لبسط مواهبهم على ارض الواقع.
وقد استقطبت المسابقة 1500 مشارك من كامل تراب الجمهورية، بقي منهم 12 متباريا بعد اختبار قامت به لجنة التحكيم المكونة من 3 أعضاء.
وتبقى التصفيات فيصلا بين المتبارين ليتحصل الفائز في البرنامج على جائزة مالية تقدر ب50 ألف دينار.
«التونسية» حضرت كواليس تصوير الحلقة من برنامج «كول جينا le concours» والتقت بالمشاركين فيها ورصدت شهاداتهم وانطباعاتهم.
بية الطرابلسي السليتي، ربة بيت ناهزت ال 56 سنة حدثتنا عن مشاركتها في البرنامج قائلة: «اعتقد انني اكبر المشاركين سنا في البرنامج وما دفعني الى المجيء هو حب الاطلاع والسعي للتعريف بالمطبخ التونسي واستطيع القول انني اعيش تجربة رائعة تعرفت من خلالها على اصدقاء جدد تختلف مواهبهم من شخص الى اخر.
واضافت محدثتنا: «أنا حلوانية» وبكل صدق روح المشاركة هي التي دفعتني للمجيء، كما اردت ان امتحن قدراتي، هل اكون فعلا قادرة على الابداع زد ذلك انا اطمح دائما للاكتشاف والتعلم وكما نقول دائما «آطلب العلم من المهد الى اللحد».
اما محمد علي بن جبرة، (20 سنة) من ولاية سوسة وهو اصغر متبار، فقد حدثنا عن مغامرته قائلا: «أنا موهوب واحب فن الطبخ أقوم دائما بتحضير الاطبقة المتنوعة في المنزل، وهي فرصة تعرفت من خلالها على مجموعة من الاصدقاء، وبصراحة لست هنا من اجل «الفلوس» بل ان الفضول والاكتشاف هما اللذان يحركانني».
من جهته، قال تيسير قصوري (38 سنة) وصاحب مؤسسة انه من عشاق المطبخ الاسيوي وخاصة التايلندي واضاف: «انا اليوم بصدد اكتشاف المطبخ التونسي ونحن كهواة نحاول تحضير اطباق فيها تجديد لكنها تحمل دائما روح المطبخ التونسي وانا ارى ان الطبخ فن واجتهاد ينطلق اولا من علوم صحيحة لينتهي في الاخر الى نوع من الخلق والابداع».
وعن علاقة المتبارين بالطباخين المشرفين عليهم، أبدى الكثير منهم بعض التحفظات على الطباخ التونسي «لسعد جمال» وذكروا انه يبالغ كثيرا في التعاليق ووصفوه بالمتشدد، وهو ما اكده تيسير قصوري الذي استنكر بعض التعليقات التي تصدر عن الطباخ التونسي واشار الى ان البرنامج في الاخير هو لعبة ولا مبرر لأن يكون متشددا الى حد احيانا لا يطاق».
لا للمجاملة
وباستفساره اكد لنا «لسعد جمال» رئيس مطبخ مقرر بفندق «غولدن توليب المشتل» وعضو بلجنة التحكيم انه لا مجال للمجاملة ولا للمعاملات الخاصة في برنامج مماثل» واضاف: «اريد ان اكون موضوعيا مع الجميع، فهناك مبلغ مالي للربح وما يهمنا اكثر لدى المتبارين هو حسن التصرف ومدى قدرتهم على توظيف ما في جرابهم من مكونات لصنع وجبة متكاملة».
واضاف لسعد : «كول جينا le concours» مسابقة وليست لعبة والمتباري الرابح وجب ان يحقق القليل من المطلوب، وهم هواة حقا، لكن اذا ما وضعتهم تحت الضغط سيقومون بالخلق والابداع وستقوى روح المنافسة بينهم».
أما «طوني سالامينا»: وهو طباخ ايطالي بفندق «غولدن توليب المشتل» فقد اشار الى ان المتبارين يمتلكون عزيمة قوية وإصرارا داخليا للتعلم والاكتشاف، وقال: «مشاركتي في البرنامج اعتبرها فرصة كبرى وهي فرصة لي ان اكشف لمن حولي عن ماهية الطبخ الحقيقي بصفتي عضوا في لجنة التحكيم كما انها ستكون فرصة لتطوير المطبخ التونسي» ثم ختم ليقول ان كفاءات المتبارين تختلف من شخص الى اخر وان حضورهم للمشاركة ليس بدافع المال فقط وان روح المنافسة هي التي جمعتهم.
من جهته حدثنا العضو الثالث للجنة التحكيم الطباخ الفرنسي بسفارة فرنسا بتونس «كارلوس مارسال» قائلا ان المفاجآت المخصصة في البرنامج وفي كل حصة هي ما يزيد حماس المتبارين، وان ما دفعه للمشاركة في اللجنة هو البحث عن المرح وخوض تجربة جديدة.
وعن المتبارين بين «كارلوس مارسال» ان البعض منهم قد شارك بغية الحصول على الجائزة المالية في حين ان البعض الآخر يأخذه عشق الطبخ واثبات جانبهم الابداعي لأنفسهم ولذويهم.
طباخ الايليزي ضيف الحصة
سيحلّ ضيفا على البرنامج في سهرة الاحد، طباخ قصر الايليزي «Eric Duquenne» الذي يعمل في مقر الرئاسة منذ 14 سنة Eric قال ل «التونسية» «شرف لي ان اكون حاضرا بين اعضاء برنامج «كول جينا Le concours» خاصة وانها تعد فرصة لاكتشاف مواهب المتبارين كما انني هنا لأمثل المنظمة الفرنسية للطباخين الفرنسيين».
مفاجآت
وعن فكرة البرنامج، حدثنا منتج البرنامج زهير لطيف قائلا: «نحن نحاول تقديم برنامج مختلف للمشاهد التونسي هو تلفزيون الواقع نسعى من خلاله الى التغيير. لقد جمعنا في البرنامج بين مختلف الاجناس والاعمار فهناك ربة البيت والطالب والعاطل عن العمل ومغني الراب، وهؤلاء يمثلون نموذجا مصغرا للمجتمع التونسي».
واضاف محدثنا: «أردنا من خلال البرنامج كذلك ان نطور المطبخ التونسي وان نتعلم كيفية تحضير أشهى الاطباق بمكونات زهيدة الثمن ولا نستعمل في مطبخنا سوى المكونات التي يستطيع كل مواطن اقتناءها».
وأشار زهير مخلوف الى أن عملية تحضير البرنامج دامت 6 اشهر وان فريق البرنامج يتكون من 82 شخصا مقسمين بين الفريق التقني وفريق الاعداد في حين اهتمت الطالبة فرح المرابط وتبلغ من العمر 22 سنة بوضع لمساتها على ديكور الحصة وخلقت من مكان التصوير لوحة تداخلت فيها الالوان جامعة بين الجمالية والبساطة».
أما ملكة كمون، منتجة منفذة، فقد صرحت ان البرنامج يعد أكبر مسابقة طبخ في تونس وأن الحصة لاقت نجاحا باهرا قد يشجعهم مستقبلا على مواصلة التجربة لموسم ثان، مؤكدة وجود العديد من المفاجآت خلال الأيام القادمة.
ضيف في كل حصة
وعلاوة على حضور ثلاثي لجنة التحكيم يستقبل البرنامج في كل حصة شخصية سياسية او نقابية والهدف الاساسي من ذلك هو خلق مناخ من التلقائية لدى المتبارين من جهة ولدى الضيف من جهة اخرى.
غادة مالكي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.