رئيس الجمهورية يتبادل التهاني مع نظيره الموريتاني اثر فوز مرشح موريتانيا برئاسة البنك الافريقي للتنمية    رئيس الجمهورية يترأس اجتماع مجلس الوزراء ويؤكد على مواصلة الثورة التشريعية    نقابة الفلاحين: تسعيرة 21.900 لبيع الأضاحي لم تُطبّق بسبب منطق السوق وآليات العرض والطلب    طيران الاحتلال يشن غارات على مطار صنعاء الدولي    البرلمان: 19 نائبا يقدمون مقترح قانون لتنقيح مرسوم المحاماة    في إحدى قضايا «فسفاط قفصة» حفظ التهمة في حقّ الرئيس المدير العام السابق للشركة وآخرين    المهدية: صابة حبوب قياسيّة تبلغ 115 ألف قنطار: 10 جوان.. انطلاق موسم الحصاد    بعد 30 سنة من اتفاق الشراكة...أي مستقبل للعلاقات بين تونس والاتحاد الأوروبي؟    درجات الحرارة لهذه الليلة..    قفصة: وفاة طفل غرقا في بركة مياه    أم العرائس.. وفاة طفل غرقا ونقل شقيقه الى المستشفى    منبر الجمعة ..لبيك اللهم لبيك (3) خلاصة أعمال الحج والعمرة    ملف الأسبوع ...العشر الأوائل من شهر ذي الحجة .. اغتنموا هذه الأَيَّامَ المباركة    خطبة الجمعة .. من معاني شهر ذي الحجة.. قصة إبراهيم وابنه    النادي الافريقي: جلسة عامة انتخابية يوم 21 جوان القادم    صفاقس: تفكيك مخيمات لمهاجرين أفارقة غير نظاميين في العامرة    نهاية تجربة فخر الدين بن يوسف مع المصري البورسعيدي    الاحتلال يوافق على خطة ويتكوف لوقف إطلاق النار في غزة    عاجل/ فاجعة شاحنة عاملات الفلاحة: آخر مستجدات الوضع الصحي للمصابين..    مركز تونس الدولي للاقتصاد الثقافي الرقمي: اختتام الدورة الخامسة لحاضنة المؤسسات الناشئة في الصناعات الثقافية والإبداعية    مسح نشره المعهد العربي لرؤساء المؤسسات يكشف: النقد وسيلة الدفع المفضلة لدى التونسيين..    مدير مستشفى جربة يوضّح سبب عدم قبول هبة في شكل معدات طبية وأسرّة...التفاصيل    عين دراهم: الدورة السادسة لمهرجان "سينما الجبل "    الدورة 22 لندوة القصة المغاربية في قفصة: تيمة الحب في الأقصوصة المغاربية    ألبوم جديد لسفيان بن يوسف - عمار 808    الكشف عن طاقم حكام نهائي كأس تونس    عيد الاضحى 2025: تونس تستورد خرفان مبردة من رومانيا ...كل ما يجب معرفته    عاجل - : بيع عشوائي ومزايدات غير قانونية...معطيات تكشفها وزارة التجارة    ثنائي الترجي الرياضي محمد امين توغاي ويوسف بلايلي ضمن قائمة المنتخب الجزائري لوديتي رواندا والسويد    النسخة السادسة من الحفل الموسيقي 'عين المحبة' غدا الجمعة بمدينة الثقافة    رابطة دوري روشن تعلن عن جوائز الأفضل... وبنزيمة نجم الموسم    عرض مسرحية "برضاك" في دار تونس بباريس يومي 30 و31 ماي    تونس تتصدر العالم في مسابقة ميامي لزيت الزيتون وتحصد 75 ميدالية    عاجل/ إنفجار وإطلاق نار خلال توزيع المساعدات    بعد قطيعة طويلة.. رفع العلم الأمريكي بدمشق بحضور وزير الخارجية السوري والمبعوث الأمريكي    أطباق تونسية لا تكتمل لذّتها إلا بلحم الخروف: اكتشف النكهة الأصلية للمطبخ التونسي    بطولة رولان غاروس للتنس: ألكاراس وسابالينكا يتأهلان الى الدور الثالث    من هي الشابة العربية التي ظهرت برفقة كريم بنزيمة وخطفت الأضواء في مهرجان كان؟    في قضية فساد: إحالة الوزير الأسبق رضا قريرة على أنظار الدائرة الجنائية    عاجل/ أضاحي العيد: إرشاد المستهلك تدعو لحملة مقاطعة شعبية    مأساة في مصر: زوج يطعن زوجته حتى الموت والسبب هذا    عاجل/ توقّعات بصائفة غير مسبوقة    الجلطات تقتل بصمت: التدخين وراء 60% من الحالات في تونس    لن تتوقعها.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب الماء بعد فنجان القهوة؟    عاجل/ البنك الدولي يوافق على تمويل لتونس.. وهذه قيمته    الأولمبي الليبي يضع زبير السايس في مأزق كبير    بداية من اليوم.. انطلاق بيع الأضاحي بالميزان بنقاط البيع المنظمة..#خبر_عاجل    سيدي حسين: فتح بحث تحقيقي بعد العثور على جثة كهل مشنوق داخل منزل    الأهلي يتوج ببطولة مصر لكرة القدم للمرة الخامسة والاربعين في تاريخه    إيلون ماسك يؤكد خروجه من إدارة ترامب    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الجمهورية برئيسة الحكومة..    4 دول أوروبية تدعو إلى قبول فلسطين عضوا كاملا بالأمم المتحدة    اللجنة الوطنية لليقظة ومكافحة الجراد تدعو الى ايلاء آفة الجراد الصحراوي الأهمية القصوى    تدعيم مستشفيات نابل بتجهيزات    60% من الجلطات في تونس سببها التدخين    غرّة جوان: الدخول إلى المتاحف والمواقع الأثرية والتاريخية مجانا    عيد الاضحى يوم السبت 7 جوان في هذه الدول    دعاء أول أيام ذي الحجة...أيام مباركة وفرصة للتقرب من الله    









ماذا عن الأسعار المتداولة... وهل تتوفّر الأضاحي بالقدر الكاف
علي الزايدي نشر في باب نات يوم 21 - 11 - 2007

بدأ مشهد الاستعدادات لعيد الاضحى يتبلور داخل السوق وفي الأوساط الفلاحية المهتمة بهذا المجال من مربين وتجار وتعاضديات تربية الماشية ودواوين فلاحية.
وتجسمت عمليات الاهتمام هذه بعقد جملة من الجلسات على مستوى وزارتي التجارة والفلاحة لحصر آليات الاستعداد لهذا الموسم وتقييم الكميات المتوفرة من الخرفان داخل البلاد. وتلتها عمليات مسح قامت بها لجان للعرض في كل جهات البلاد.
فماذا عن أعداد رؤوس الخرفان المتوفرة، وأصنافها؟ وهل تتوفر الكميات الكافية لتغطية حاجيات العيد من الأضاحي؟ وماذا عن أسعارها وأساليب عرضها في الأسواق اليومية والأسبوعية، وعبر البطاح المنتظر ظهورها كأسواق وقتية لبيع أضاحي العيد خلال الأيام القريبة القادمة؟
تطور ملموس لقطيع الضأن في تونس
تفيد الإحصائيات المجراة على قطيع الضأن في تونس، أن هذا الأخير استرجع توازنه منذ أكثر من ثلاث سنوات، حيث لم يسجل أي ارتباك في اعداده، ولم يلاحظ أي نقص في استجاباته للطلب حتى خلال فترات ذروة الاستهلاك. وتفيد هذه المصادر أن القطيع قد استعاد نموه المطرد بفعل العوامل المناخية التي كانت مواتية منذ سنوات.
وعلى الرغم من الاستهلاك المفرط في بعض أشهر كل سنة، فإن التزويد قد حافظ على استجابته للطلب، وأكد مرة أخرى أن الحاجة إلى تعديل السوق عبر التوريد لم تمليها عوامل ارتباك العرض، إنما الحاجة الى مراعاة بعض حاجيات بعض الفئات الضعيفة الحال سواء مثلا في شهر رمضان أو خلال اعياد الاضحى الماضية، وكذلك الضغط على الأسعار.
الحاجة الى أكثر من مليون أضحية خلال هذا العيد
حاجيات البلاد من الاضاحي قدرت بأكثر من مليون أضحية... وهذا الرقم يبدو هاما وكبيرا في الآن نفسه، كما أنه متطور حسب إحصائيات عدد الأضاحي المعتمدة خلال عيدي الإضحى الأخيرين، والتي لم يتجاوز عددها ال900 الف ونيف.
وعلى الرغم من تطور عدد الأضاحي فإن استجابة القطيع الى الطلب كانت في المستوى، بل فاق مستوى الانتاج المطلوب بكثير، وذلك اذا ما احتسبنا الاستهلاك اليومي من الخرفان، وإقبال المواطن على هذا النوع من اللحوم التي تعتبر الأقرب الى العادات التونسية.
وتشير التقديرات الى أن هناك أكثر من مليون و400 رأس من الخرفان قد أعدت خصيصا لعيد الإضحى القادم، وهي قيمة كافية وزيادة عن الطلب في هذا المجال، على اعتبار كما أشرنا آنفا إلى أن الطلب لن يتعدى المليون ونيف من الرؤوس على أقصى تقدير. وبهذا يمكن القول أن الامكانيات المحلية من انتاج الخرفان كافية وزيادة لتلبية الحاجيات.
كيف ستكون الاسعار في ضوء هذه المعطيات؟
إن جملة المعطيات المقدمة حول ما يتوفر من رؤوس ضأن قابلة لاعتمادها كأضاح خلال عيد الاضحى القادم، تؤكد وفرة في الانتاج بما يمكنه أن يغطي الطلب وزيادة.
وبناء على هذا يمكن القول أن وفرة العرض سوف تلعب دورا هاما في مجال التحكم في الاسعار. وتفيد تقديرات العارفين بالسوق أن الأسعار لن تشذ عن قاعدة ما تم التعامل به في السنة الفارطة أو أقل من ذلك ببعض الدينارات.
كما تشير هذه المعطيات أن سير الأسواق سيكون عاديا دون مظاهر الاحتكار وتدخل التجاروالسماسرة . وتفسر هذه الاطراف الامر بعامل توفر العرض في كل الجهات وفي جملة التدابير المنتظر اتخاذها للضرب على يد الوسطاء.
أما عن نوعية الاضاحي المنتظر عرضها في السوق، فإن هناك اجماعا على اعتماد نوع البركوس الذي يتوفر بشكل هام داخل القطيع، لكن بالنسبة للعلوش من مواليد هذا الموسم فإن حضوره سيكون محدودا جدا على اعتبار صغر حجمه وسنه. وهكذا فإن التعويل سيكون على البركوس بدرجة كبرى وسوف يتراوح وزنه بين 30 و45 كلغ فما فوق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.