أخبار الحكومة    عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد    بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر    مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر    المهرجان الوطني للمسرح ...خطوة نحو اللاّمركزية    ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه    ميزانية 2026: تطور بنحو 10 بالمائة في ميزانية وزارة البيئة    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات    فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    وفاة المطرب الشعبي إسماعيل الليثي    الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس    يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة    بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي    ما كنتش باش تتوقعها: مفاجأة عن مسكنات الصداع..!    هل سيؤدي فوز الرئيس ميلي في انتخابات التجديد إلىتعزيزالإصلاحات في الأرجنتين؟    المهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة: مشاركات من فرنسا والسينغال والمغرب    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين..    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    عاجل/ النائبة بالبرلمان تفجر فضيحة..    عاجل/ هذا عدد الانتدابات الجديدة بوزارة التربية..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي"    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تظاهرة ''الفوندو الباجى'' فسحة فى أعماق المخزون التراثي لمدينة باجة من المطبخ إلى الفنون
باب نات نشر في باب نات يوم 22 - 04 - 2018

- نظم المركب الثقافي بباجة وجمعية تراثنا وجمعية عمالقة الطهي على مدى كامل يوم السبت بمدينة باجة تظاهرة "الفوندو الباجى" وهي عبارة مستمدة من تراث الجهة تعنى القديم والأحسن.
وتضمنت هذه التظاهرة التى تندرج فى نطاق الاحتفالات بالدورة 27 لشهر التراث (18 أفريل- 18 ماي) المنتظم تحت شعار "القيم الكونية للتراث الثقافي التونسي" تقديم الاكلات الباجية الاصيلة بطريقة تقليدية وأخرى معاصرة واستعراض نماذج من المخزون الفني الموسيقي التراثى ومن اللباس الاصيل لسكان مدينة باجة.
وبين خميس الشقراوى مدير المركب الثقافى بباجة لمراسلة "وات" أنه تم البحث فى المخزون التراثي الثري للمدينة التى تعود لالاف السنين وإخراجه فى أجمل الحلل، وذلك لتعريف الشباب وكل الشرائح العمرية بالتراث المحلي والوطنى ولتوظيفه على المستوى العالمي بهدف التعريف بالجهة.
وفي هذا السياق طلب من عمالقة الطهي إخراج الاكلة الباجية، على سبيل الذكر، فى نسخها العريقة الاولي بهدف تسجيلها فى مرحلة لاحقة ضمن التراث العالمي.
وأكد أنه تم عرض خرجة اللباس التقليدى مصحوبة بفرقة العيساوية انطلاقا من مقر الولي سيدى قاسم مرورا بساحة البلدية وبطحاء البرادعية ونهج خير الدين باشا بمشاركة اكثر من 70 شابا شابة وتم ايضا عرض "البشارة التيجانية" و"السيدة المنوبية" إلى جانب عرض صوفي لجمعية تراثنا وحفل فني بعنوان "عطش" للفنانة ناجحة جمال وذلك لإبراز التراث الموسيقي.
وبين فواد الزرلي، مختص فى التراث، ان التظاهرة التى "نجحت جماهيريا" تهدف الى ابراز التراث الباجى الغذائي مثل أكلات "البرزقان والمدموجة أوالامخاخ والمرقة الحلوة والفنات وشربة الفريك الاصيلة".
أما وليد الصمادحي، المختص فى الطبخ، فقد بين أن هذه التظاهرة تعد خطوة اولى نحو تسجيل أكلة "البرزقان" الباجى (بكسر الباء) على لائحة التراث العالمي والتعريف بالفرق بينه وبين "البرزقان" الكافي (بنصب الباء) نسبة الى مدينة الكاف.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.