سعيد يجتمع بعدد من الوزراء ويؤكد على اهمية اصلاح التربية والتعليم    سلطات مالي تعلن تحرير 4 سائقي شاحنات مغاربة    من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل    تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان    دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60%    شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة    سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة    عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة..    أخبار الحكومة    بلاغ رسمي للملعب التونسي    أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور    بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار    تونس: تجميع أكثر من 11,7 مليون قنطار من الحبوب إلى غاية نهاية جويلية 2025    النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني    النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028    الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة    ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية    القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف    المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025    مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح    وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة    التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة    بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية    القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي"    مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب.    رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة    488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش!    التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟    أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟!    عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة    ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو!    التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة!    عاجل: الاتحاد العام التونسي للشغل يردّ على تهديدات الحكومة ويؤكّد حقّ الإضراب    الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟    في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟    والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي"..    نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل    سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية    وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي    استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء    بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة    "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية    إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة    جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي    عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية..    محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية    البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة    جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!!    تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك!    عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها..    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تظاهرة ''الفوندو الباجى'' فسحة فى أعماق المخزون التراثي لمدينة باجة من المطبخ إلى الفنون
باب نات نشر في باب نات يوم 22 - 04 - 2018

- نظم المركب الثقافي بباجة وجمعية تراثنا وجمعية عمالقة الطهي على مدى كامل يوم السبت بمدينة باجة تظاهرة "الفوندو الباجى" وهي عبارة مستمدة من تراث الجهة تعنى القديم والأحسن.
وتضمنت هذه التظاهرة التى تندرج فى نطاق الاحتفالات بالدورة 27 لشهر التراث (18 أفريل- 18 ماي) المنتظم تحت شعار "القيم الكونية للتراث الثقافي التونسي" تقديم الاكلات الباجية الاصيلة بطريقة تقليدية وأخرى معاصرة واستعراض نماذج من المخزون الفني الموسيقي التراثى ومن اللباس الاصيل لسكان مدينة باجة.
وبين خميس الشقراوى مدير المركب الثقافى بباجة لمراسلة "وات" أنه تم البحث فى المخزون التراثي الثري للمدينة التى تعود لالاف السنين وإخراجه فى أجمل الحلل، وذلك لتعريف الشباب وكل الشرائح العمرية بالتراث المحلي والوطنى ولتوظيفه على المستوى العالمي بهدف التعريف بالجهة.
وفي هذا السياق طلب من عمالقة الطهي إخراج الاكلة الباجية، على سبيل الذكر، فى نسخها العريقة الاولي بهدف تسجيلها فى مرحلة لاحقة ضمن التراث العالمي.
وأكد أنه تم عرض خرجة اللباس التقليدى مصحوبة بفرقة العيساوية انطلاقا من مقر الولي سيدى قاسم مرورا بساحة البلدية وبطحاء البرادعية ونهج خير الدين باشا بمشاركة اكثر من 70 شابا شابة وتم ايضا عرض "البشارة التيجانية" و"السيدة المنوبية" إلى جانب عرض صوفي لجمعية تراثنا وحفل فني بعنوان "عطش" للفنانة ناجحة جمال وذلك لإبراز التراث الموسيقي.
وبين فواد الزرلي، مختص فى التراث، ان التظاهرة التى "نجحت جماهيريا" تهدف الى ابراز التراث الباجى الغذائي مثل أكلات "البرزقان والمدموجة أوالامخاخ والمرقة الحلوة والفنات وشربة الفريك الاصيلة".
أما وليد الصمادحي، المختص فى الطبخ، فقد بين أن هذه التظاهرة تعد خطوة اولى نحو تسجيل أكلة "البرزقان" الباجى (بكسر الباء) على لائحة التراث العالمي والتعريف بالفرق بينه وبين "البرزقان" الكافي (بنصب الباء) نسبة الى مدينة الكاف.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.