ميناء جرجيس ينطلق في تأمين أول خط دولي منتظم لنقل البضائع    كاس العالم للسباحة بالزعانف : الذهب لسارة بن أحمد في الوسطيات والفضة لمحمد أمين العلوي في الأكابر    بطولة ابيدجان /2/ للتنس - اسكندر المنصوري يفتتح مشواره من التصفيات التمهيدية ومعز الشرقي ينطلق مباشرة من الجدول الرئيسي    الرابطة الثانية: تعيينات حكام الجولة 24 (المجموعة الأولى)    وداعًا أحمد خليفة... رحيل اسم كبير في الفن السوري    جربة: مهرجان فرحات يامون يتحدى "الترميم" بالمسرح    تونس تُغنّي في لندن    غدوة تونس: بلاش تاكسي، لُواّج، تاكسي جماعي ولا نقل ريفي    ميناء جرجيس: انطلاق أول خط دولي منتظم لنقل البضائع    ماتش الترجي والCAB : التوقيت والقنوات الناقلة    4 ماتشوات في نفس التوقيت..شكون ضدّ شكون ووقتاش؟    شوف طقس الأحد: شمس وسحاب... وأمطار مفاجئة بعد الظهر بهذه المناطق    تفاصيل ما حدث بحفل عشاء مراسلي البيت الأبيض    ما نعرفه عن مطلق النار بحفل عشاء مراسلي البيت الأبيض    ماتش الإفريقي مستقبل سليمان في خطر؟ شنّوة الحكاية؟    ترامب ينشر صورة لمنفذ محاولة اغتياله    متابعة/ الكشف عن هوية المشتبه به في اطلاق النار على ترامب..    متابعة/ محاولة اغتيال: اعتقال منفذ العملية..وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل    تونس..التوقعات الجوية لهذا اليوم..    إجلاء ترمب من عشاء مراسلي البيت الأبيض بعد حادثة إطلاق نار    بعد 8 مواسم.. اولمبيك الكاف يعود الى الرابطة المحترفة الثانية    ماكرون.. بند الدفاع المشترك للاتحاد الأوروبي أقوى من نظيره في حلف "الناتو"    يقولوا النحاس يداوي المفاصل: شوف الحقيقة الّي بش تصدمك    وكالة "مهر": عراقجي سيعود من مسقط إلى إسلام آباد مجددا قبل سفره إلى موسكو    في قطاع النقل غير المنتظم ...غدا... اضراب عام ؟    تونس الوحيدة في افريقيا: تقنية ثورية في علاج القلب لأول مرة    بنك الجينات يقدم نتائج مشروع التسلسل الجيني للقمح الصلب التونسي    مع الشروق : تونس، العلم والثقافة    إجراءات مرورية خاصة    ارتفاع ملحوظ في النقود المتداولة    الستاغ .. تركيز 500 ألف عداد ذكي في 2026    مبادلات تونس والسعودية تتجاوز 1143.6 مليون دينار    القيروان: وفد برلماني من لجنتي الصناعة والتخطيط يزور المحطة الفولطوضوئية بالسبيخة ومشاريع صناعية كبرى بالجهة    طقس الليلة.. سحب رعدية وامطار بهذه المناطق    سليانة:انطلاق فعاليات مهرجان ربيع السرج في دورته التأسيسية    وزير الشؤون الدينية يشرف على لقاء الحجّ التدريبي لحجيج ولايات قابس ومدنين وتطاوين وقبلي    أنور بن عمار: "فخورون ب" Mts Auto Center" قابس.. وهدفنا تقديم تجربة متكاملة بمواصفات عالمية تشمل البيع والصيانة وقطع الغيار الأصلية.."    الزهروني : مداهمات أمنية متزامنة وإيقافات بالجملة لعدة عناصر خطيرة    دعوات الى تكثيف التوعية وتحديث التشريعات خلال ندوة حول الملكية الفكرية والقرصنة بتونس    الفول الأخضر: كنز صحّي ما تعرفوش برشا ناس    فيصل بالزين: ''ما نحبّش التكريمات... نحب الفلوس!''    بش تنقذ علاقتك الزوجية... هذه أهم الخطوات    أريانة: تأجيل محاكمة المتهمين بقتل شاب داخل مأوى سيارات    نور شيبة ينهار: ''أنا اللي غسلت بابا وودعتو للقبر''    الفلسطينيون يدلون بأصواتهم في أول انتخابات بلدية منذ حرب غزة    هام/ للشباب العاطلين..فرض شغل وتدريب بهذه الولاية..وهذه التفاصيل..    تنبيه هام لمتساكني هذه المناطق: قطع التيار الكهربائي غدا..    قابس:منح ترخيص لشركة تونسية لإستغلال وحدة لإنتاج الكهرباء من الطاقة الشمسية الفولطاضوئية بقدرة 1 ميغاواط بمعتمدية الحامة    وزير التجهيز يُسلّم مساكن اجتماعية في تاجروين: شكون المستفادين؟    بأسعار خيالية: الحمير ولّات ''ذهب'' في هذه المنطقة    تفكيك شبكة لترويج المخدرات وحجز 95 صفيحة زطلة وكوكايين بهذه الجهة..    تعليق نشاط الرابطة التونسية للدفاع عن حقوق الإنسان..ما القصة..؟!    الجبري: هذه حصيلة المحجوزات الديوانية خلال الثلاثي الأول من 2026    طقس الليلة.. خلايا رعدية وامطار ببعض المناطق    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    لبيك اللهم لبيك ...من معاني الحجّ    للتوانسة :لازم تعرف الحاجات اللى تفسدلك حجتك    عيد الأضحى 2026: التفاصيل الكاملة والإجازات في الدول العربية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تطاوين: الانطلاق في إعداد الملف الفني لادراج وتسجيل " الفطيرة " في سجل التراث غير المادي لابناء غمراسن
باب نات نشر في باب نات يوم 03 - 06 - 2022

انطلق المجتمع المحلي بمعتمدية غمراسن في إعداد الملف الفني لادراج " الفطيرة" وتسجيلها ضمن التراث غير المادي على المستوى الاقليمي والوطني وفي مرحلة لاحقة الدولي.
وقد أفاد في هذا الشان الدكتور سمير الخرشاني أستاذ التاريخ بالجامعة التونسية في تصريح لمراسل "وات" في الجهة بان الفطيرة علامة تميز أبناء غمراسن في الخارج كما في الداخل، وتعتبر من اختصاصاتهم بدون منازع يتوارثونها عبر الاجيال ويعتزون بامتهانها والتفنن في جودتها وإبراز قيمتها الغدائية وخاصة انها ظلت عبر التاريخ في متناول الجميع.
وبين الخرشاني ان الفطيرة عنصر تراثي يمثل هوية هذه المجموعة، فرض نفسه ضمن العناصر التراثية اللامادية في الجهة دون ان يحدد في بيانه تاريخ خلق الفطيرة، قائلا "لقد توارثها الابناء عن الاجداد منذ زمن بعيد ما يجعل الغمراسني كلما قصد "فطايري " في اي مكان الا وبعد ان ياكل الفطيره يقول "يرحم جدي ولا يدفع المقابل" وفي ذلك دلالة على انها قاسم مشترك بين جميع ابناء المنطقة".
...
وقال الخرشاني وهو المكلف باعداد الملف الفني لتسجيل الفطيرة في قائمة التراث غير المادي في بلادنا إن تاريخ "الفطيرة" لا يمكن حصره باعتبارها من المهارات الانسانية الكونية، والمهم هو ان المنطقة تمكنت بعد عشرات العقود من ان تجعل من تراث غدائي معين سمة او علامة "لابال" خاص بالغمراسنية، وفي ذلك كشف وإبراز للعمق الانتروبولوجي والحضاري والتاريخي لهذه المهارات التقليدية.
وقال الخرشاني ان الغاية من البحث عن الجذور الاصلية لهذه المادة الغدائية هو تحديد مدى ارتباط سكان غمراسن بهذا العنصر الغدائي وجعله جزءا من هويتهم ومجالا واسعا للكسب وموردا لمعيشتهم
واكد بانه تم في اطار اتباع المنهجية التي تعتمدها المنظمات العالمية والمؤسسات الوطنية المعنية على غرار المعهد الوطني للتراث في اعداد هذه الملفات جمع كل المنظمات والجمعيات على المستوى المحلي وعدد من الحرفيين الخبيرين في صناعة الفطائر.
ولذلك انطلقنا في اعلان مبادرة لتحسيسي بايجابيات واهمية اعداد الملف والتصنيف لتحفظ هذه المهارة الغدائية وتثمينها وتطويرها وجعلها سمة مميزة للمدينة تفيدها فى دفع عجلة التنمية السياحية التراثية والثقافية وغيرها.
هدية
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.