تونس تحتفل بعيد الشغل العالمي وسط آمال عمالية بإصلاحات تشريعية جذرية    دوري ابطال اوروبا.. التعادل يحسم مباراة مجنونة بين البرسا وانتر    شهر مارس 2025 يُصنف ثاني الأشد حرارة منذ سنة 1950    يظلُّ «عليًّا» وإن لم ينجُ، فقد كان «حنظلة»...    الاتحاد يتلقى دعوة للمفاوضات    تُوّج بالبطولة عدد 37 في تاريخه: الترجي بطل تونس في كرة اليد    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    قضية مقتل منجية المناعي: إيداع ابن المحامية وطليقها والطرف الثالث السجن    رحل رائد المسرح التجريبي: وداعا أنور الشعافي    القيروان: مهرجان ربيع الفنون الدولي.. ندوة صحفية لتسليط الضوء على برنامج الدورة 27    الحرائق تزحف بسرعة على الكيان المحتل و تقترب من تل أبيب    منير بن صالحة حول جريمة قتل المحامية بمنوبة: الملف كبير ومعقد والمطلوب من عائلة الضحية يرزنو ويتجنبو التصريحات الجزافية    الليلة: سحب مع أمطار متفرقة والحرارة تتراوح بين 15 و28 درجة    عاجل/ الإفراج عن 714 سجينا    عاجل/ جريمة قتل المحامية منجية المناعي: تفاصيل جديدة وصادمة تُكشف لأول مرة    ترامب: نأمل أن نتوصل إلى اتفاق مع الصين    عاجل/ حرائق القدس: الاحتلال يعلن حالة الطوارئ    الدورة 39 من معرض الكتاب: تدعيم النقل في اتجاه قصر المعارض بالكرم    قريبا.. إطلاق البوابة الموحدة للخدمات الإدارية    وزير الإقتصاد يكشف عن عراقيل تُعيق الإستثمار في تونس.. #خبر_عاجل    المنستير: إجماع خلال ورشة تكوينية على أهمية دور الذكاء الاصطناعي في تطوير قطاع الصناعات التقليدية وديمومته    عاجل-الهند : حريق هائل في فندق يودي بحياة 14 شخصا    الكاف... اليوم افتتاح فعاليات الدورة العاشرة لمهرجان سيكا جاز    السبت القادم بقصر المعارض بالكرم: ندوة حوارية حول دور وكالة تونس إفريقيا للأنباء في نشر ثقافة الكتاب    عاجل/ سوريا: اشتباكات داخلية وغارات اسرائيلية وموجة نزوح..    وفاة فنانة سورية رغم انتصارها على مرض السرطان    بمناسبة عيد الإضحى: وصول شحنة أغنام من رومانيا إلى الجزائر    أبرز مباريات اليوم الإربعاء.    عملية تحيّل كبيرة في منوبة: سلب 500 ألف دينار عبر السحر والشعوذة    تفاديا لتسجيل حالات ضياع: وزير الشؤون الدينية يُطمئن الحجيج.. #خبر_عاجل    الجلسة العامة للشركة التونسية للبنك: المسيّرون يقترحون عدم توزيع حقوق المساهمين    قابس: انتعاشة ملحوظة للقطاع السياحي واستثمارات جديدة في القطاع    نقابة الفنانين تكرّم لطيفة العرفاوي تقديرًا لمسيرتها الفنية    زيارات وهمية وتعليمات زائفة: إيقاف شخص انتحل صفة مدير ديوان رئاسة الحكومة    إيكونوميست": زيلينسكي توسل إلى ترامب أن لا ينسحب من عملية التسوية الأوكرانية    رئيس الوزراء الباكستاني يحذر الهند ويحث الأمم المتحدة على التدخل    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'    القيّمون والقيّمون العامّون يحتجون لهذه الأسباب    بطولة إفريقيا للمصارعة – تونس تحصد 9 ميداليات في اليوم الأول منها ذهبيتان    تامر حسني يكشف الوجه الآخر ل ''التيك توك''    معرض تكريمي للرسام والنحات، جابر المحجوب، بدار الفنون بالبلفيدير    أمطار بكميات ضعيفة اليوم بهذه المناطق..    علم النفس: خلال المآزق.. 5 ردود فعل أساسية للسيطرة على زمام الأمور    بشراكة بين تونس و جمهورية كوريا: تدشين وحدة متخصصة للأطفال المصابين بالثلاسيميا في صفاقس    اغتال ضابطا بالحرس الثوري.. إيران تعدم جاسوسا كبيرا للموساد الإسرائيلي    نهائي البطولة الوطنية بين النجم و الترجي : التوقيت    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    في جلسة ماراتونية دامت أكثر من 15 ساعة... هذا ما تقرر في ملف التسفير    ديوكوفيتش ينسحب من بطولة إيطاليا المفتوحة للتنس    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    شحنة الدواء العراقي لعلاج السرطان تواصل إثارة الجدل في ليبيا    الميكروبات في ''ديارنا''... أماكن غير متوقعة وخطر غير مرئي    غرة ذي القعدة تُطلق العد التنازلي لعيد الأضحى: 39 يومًا فقط    تونس والدنمارك تبحثان سبل تعزيز التعاون في الصحة والصناعات الدوائية    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تطاوين: الانطلاق في إعداد الملف الفني لادراج وتسجيل " الفطيرة " في سجل التراث غير المادي لابناء غمراسن
باب نات نشر في باب نات يوم 03 - 06 - 2022

انطلق المجتمع المحلي بمعتمدية غمراسن في إعداد الملف الفني لادراج " الفطيرة" وتسجيلها ضمن التراث غير المادي على المستوى الاقليمي والوطني وفي مرحلة لاحقة الدولي.
وقد أفاد في هذا الشان الدكتور سمير الخرشاني أستاذ التاريخ بالجامعة التونسية في تصريح لمراسل "وات" في الجهة بان الفطيرة علامة تميز أبناء غمراسن في الخارج كما في الداخل، وتعتبر من اختصاصاتهم بدون منازع يتوارثونها عبر الاجيال ويعتزون بامتهانها والتفنن في جودتها وإبراز قيمتها الغدائية وخاصة انها ظلت عبر التاريخ في متناول الجميع.
وبين الخرشاني ان الفطيرة عنصر تراثي يمثل هوية هذه المجموعة، فرض نفسه ضمن العناصر التراثية اللامادية في الجهة دون ان يحدد في بيانه تاريخ خلق الفطيرة، قائلا "لقد توارثها الابناء عن الاجداد منذ زمن بعيد ما يجعل الغمراسني كلما قصد "فطايري " في اي مكان الا وبعد ان ياكل الفطيره يقول "يرحم جدي ولا يدفع المقابل" وفي ذلك دلالة على انها قاسم مشترك بين جميع ابناء المنطقة".
...
وقال الخرشاني وهو المكلف باعداد الملف الفني لتسجيل الفطيرة في قائمة التراث غير المادي في بلادنا إن تاريخ "الفطيرة" لا يمكن حصره باعتبارها من المهارات الانسانية الكونية، والمهم هو ان المنطقة تمكنت بعد عشرات العقود من ان تجعل من تراث غدائي معين سمة او علامة "لابال" خاص بالغمراسنية، وفي ذلك كشف وإبراز للعمق الانتروبولوجي والحضاري والتاريخي لهذه المهارات التقليدية.
وقال الخرشاني ان الغاية من البحث عن الجذور الاصلية لهذه المادة الغدائية هو تحديد مدى ارتباط سكان غمراسن بهذا العنصر الغدائي وجعله جزءا من هويتهم ومجالا واسعا للكسب وموردا لمعيشتهم
واكد بانه تم في اطار اتباع المنهجية التي تعتمدها المنظمات العالمية والمؤسسات الوطنية المعنية على غرار المعهد الوطني للتراث في اعداد هذه الملفات جمع كل المنظمات والجمعيات على المستوى المحلي وعدد من الحرفيين الخبيرين في صناعة الفطائر.
ولذلك انطلقنا في اعلان مبادرة لتحسيسي بايجابيات واهمية اعداد الملف والتصنيف لتحفظ هذه المهارة الغدائية وتثمينها وتطويرها وجعلها سمة مميزة للمدينة تفيدها فى دفع عجلة التنمية السياحية التراثية والثقافية وغيرها.
هدية
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.