تورس : "مسلك الطهي" مسلك سياحي ثقافي جديد بجزيرة جربة يثمن الزيتون والطهي والتراث المادي واللامادي والطبيعي

عاجل/ قضية التسفير..تطورات جديدة… البرلمان : مقترح لتنقيح وإتمام فصلين من قانون آداء الخدمة الوطنية استقرار نسبة الفائدة في السوق النقدية عند 7.5 %.. عاجل : واتساب يتوقف على هذه الهواتف ابتداءً من 5 ماي... هل هاتفك بينها؟ الرابطة المحترفة الاولى: صافرة مغربية لمباراة الملعب التونسي والاتحاد المنستيري الإفريقي: الزمزمي يغيب واليفرني يعود لحراسة المرمى ضد النادي البنزرتي فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية عمدا إلى الإعتداء على شقيقين بآلة حادة ... جريمة شنيعة في أكودة خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها! إلى الأمهات الجدد... إليكِ أبرز أسباب بكاء الرضيع ارتفاع تكلفة الترفيه للتونسيين بنسبة 30% تطاوين: قافلة طبية متعددة الاختصاصات تزور معتمدية الذهيبة طيلة يومين صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ الرابطة الأولى (الجولة 28): صراع مشتعل على اللقب ومعركة البقاء تشتد بطولة انقلترا : ضربة لآمال فورست في بلوغ رابطة الأبطال بعد خسارته 2-صفر أمام برنتفورد نسق إحداث الشركات الأهلية في تونس يرتفع ب140% مقارنة بسنة 2024 عاجل/ هلاك ستيني في حريق بمنزل.. في سابقة خطيرة/ ينتحلون صفة أمنيين ويقومون بعملية سرقة..وهذه التفاصيل.. إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر القضية الفلسطينية تتصدر مظاهرات عيد الشغل في باريس أعوان وإطارات المركز الدولي للنهوض بالاشخاص ذوي الاعاقة في اعتصام مفتوح لي جو هو يتولى منصب الرئيس المؤقت لكوريا الجنوبية أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل سعر ''بلاطو العظم'' بين 6000 و 7000 مليم عيد الاضحى 2025: الأضاحي متوفرة للتونسيين والأسعار تُحدد قريبًا الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز" التوقعات الجوية لهذا اليوم.. الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين نهائيات ماي: مواجهات نارية وأول نهائي لمرموش في مانشستر سيتى وجبة غداء ب"ثعبان ميت".. إصابة 100 تلميذ بتسمم في الهند اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستُحدد لاحقًا وفق العرض والطلب صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة رئيس الجمهورية: تونس تزخر بالوطنيين القادرين على خلق الثّروة والتّوزيع العادل لثمارها "نحن نغرق".. سفينة مساعدات متجهة إلى غزة تتعرض لهجوم جوي (فيديو) سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة توتنهام يضع قدما في نهائي الدوري الأوروبي بالفوز 3-1 على بودو/جليمت بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا "براكاج" حافلة نقل مدرسي ببنزرت.. إيقاف 6 شبان , بينهم 3 قصّر الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي المسرحيون يودعون انور الشعافي الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء الليلة: سحب عابرة والحرارة تتراوح بين 15 و26 درجة انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025 إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف.. توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق أذكار المساء وفضائلها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

"مسلك الطهي" مسلك سياحي ثقافي جديد بجزيرة جربة يثمن الزيتون والطهي والتراث المادي واللامادي والطبيعي

باب نات نشر في باب نات يوم 02 - 03 - 2024

أطلقت جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة، يوم الجمعة، مسلكا سياحيا ثقافيا جديدا وهو "مسلك الطهي" الذي يرتكز على تثمين معاصر زيت الزيتون الجوفية التقليدية وتثمين زيت الزيتون للترويج للتراث المادي واللامادي لجزيرة جربة.
ويندرج احداث هذا المسلك السياحي الثقافي في اطار برنامج تعزيز السياحة المستدامة في تونس الذي تنفذه وزارة السياحة بدعم من الوكالة الالمانية للتعاون الدولي وبتمويل مشترك من الوزارة الاتحادية الالمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية والاتحاد الاوروبي، كجزء من برنامج تونس "وجهتنا"، وفق المدير التنفيذي لجامعة التصرف، حمدة عبد اللاوي.
...
واضاف ان هذا المسلك ياتي انسجاما مع برنامج وزارة السياحة الى غضون 2035 الرامي الى تنويع المنتوج السياحي والتمديد في الموسم السياحي على طول السنة وذلك بتثمين كل الامكانيات والخصوصيات التي تزخر بها تونس وما يتوفر بها من تراث مادي ولامادي وطبيعي غزير، حسب قوله.
وينطلق هذا المسلك الذي كان محل زيارة نظمتها جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة، لفائدة عدة متدخلين ووسائل اعلام لاستكشافه والتعريف به، من معاصر زيتون مطمورة تحت الارض وهي خصوصية فريدة بجزيرة جربة منذ القدم ومنها معصرة الفصيلي التي شملتها عدة تحسينات وتهيئة البستها حلة جديدة واعطتها جاذبية اكثر مع الممحافظة على كل خصوصياتها التقليدية.
وتحتضن هذه المعصرة انشطة مختلفة بالشراكة مع الاهالي من عرض لمنتوجات حرفية وورشات متنوعة كورشة الذواقة التي من خلالها يستكشف الزائر المطبخ الجربي الذي يزخر بتراث متنوع من الماكولات المختلفة، ثم يمر الزائر عبر هذا المسلك الى صناعة الصابون المستخرج من زيت الزيتون ومستحضرات تجميل اخرى ومنها يمر السائح الى غابة الزيتون لملامسة طريقة جمع الزيتون ومختلف العادات والتقاليد المرتبطة بشجرة الزيتون بالجزيرة ومنها عدة تقاليد ترتبط بالزواج.
واعتبر المندوب الجهوي للسياحة هشام المحواشي ان هذا المسلك السياحي والثقافي بامتياز يتنزل في اطار تنويع العرض السياحي وفي اطار استراتيجية وزارة السياحة القائمة على عدة محاور ومنها تنويع العرض السياحي واعادة التفكير في السياحة التونسية المرتكزة على السياحة الشاطئية وتثمين المقومات الثقافية والطبيعية والترويج لها.
وأبرز اهمية الترويج لهذا المسلك عبر وكالات الاسفار لاستقطاب السواح وللتعريف بالمخزون الثقافي ولادراجه بالمسالك السياحية التي تشتغل عليها وزارة السياحة مع شركائها كمسلك اليونسكو والمسلك السينماتوغرافي ومسلك المشي ومسلك الطهي.
ووضعت جامعة التصرف برنامجا متنوعا لفائدة ضيوفها بمناسبة اطلاق هذا المسلك والتعريف به من خلال زيارات الى ابرز محاور المسلك للوقوف على الخصوصية الجربية في مجال عصر الزيتون من خلال معاصر تقليدية تحت الارض والوقوف على طريقة صناعة الصابون ومستخرجات اخرى من زيت الزيتون وتذوق اكلات تقليدية عرفت بها الجزيرة، حيث اعد المتكونون بمدرسة المهن في التكوين السياحي عدة اكلات واحسنوا عرضها وتقديمها في فضاء سياحي تقليدي ما خلق انسجاما بين كل المكونات وتناغما نال الاعجاب.
ويعد المطبخ الجربي محورا اساسيا اشتغلت عليه جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة من خلال اصدارها لكتاب "جربة جزيرة النكهات" ضمنت فيه 30 وصفة طبخ جربية نموذجية وعرفت بتقاليد الطهي بالجزيرة وقصصها وذلك في اطار جهودها واهدافها الرامية الى تقديم سياحة متنوعة وشاملة ومستدامة في جربة.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.