تورس : "مسلك الطهي" مسلك سياحي ثقافي جديد بجزيرة جربة يثمن الزيتون والطهي والتراث المادي واللامادي والطبيعي

فيديو: كارثة بيئية تهدد خليج المنستير والمياه تتحول الي اللون الوردي بسبب التلوث 15 سنة سجنا ضد الصحبي عتيق: الناطق باسم محكمة أريانة يكشف ويوضح..#خبر_عاجل عاجل : منها الترفيع في المنحة ...وزارة الصحة تزف أخبارا سارة للأطباء الشبان زغوان: رصد اعتماد بقيمة 9ر1 مليون دينار لإعادة بناء مركب رعاية الطفولة ونادي التنشيط التربوي والاجتماعي بالزريبة قرية قابس: أكثر من 250 مشاركا في الدورة 41 لمعرض قابس الدولي عاجل : هيئة الرقابة النووية والإشعاعية في السعودية تحذر و تنشر هذا البيان الرسمي منوبة: اصدار بطاقة إيداع بالسجن في حق مربي نحل بطبربة تسبب في حريق غابي عاجل : تعرف على أول فريق يغادر كأس العالم للأندية 2025 بلاغ توضيحي للجنة الإنتخابات بالنادي الإفريقي للمنخرطين نقل نجم ريال مدريد مبابي إلى المستشفى...تفاصيل الترجي يعود لزيه التقليدي في مواجهة مصيرية ضد لوس أنجلوس في كأس العالم للأندية 2025 تونس: الدولة توفّر تذاكر سفر لعودة المهاجرين غير النظاميين عين دراهم: حملة واسعة للتصدي للانتصاب الفوضوي سحر البُن.. وعبق الإبداع والفن اختتام مشروع "البحر الأزرق هود" زيارة وفد نيابي الى المركب الصحي بجبل الوسط: تراجع خدمات المركب بسبب صعوبات عدة منها نقص الموارد البشرية وضعف الميزانية والايرادات ارتفاع لافت في مداخيل السياحة وتحويلات التونسيين بالخارج... مؤشرات إيجابية للاقتصاد الوطني عاجل : أزمة جديدة تلاحق محمد رمضان ارتفاع درجات الحرارة يسبب صداعًا مزمنًا لدى التونسيين وائل نوار: الرهان المستقبلي لقافلة الصمود حشد مئات الآلاف والتوجه مجددا لكسر الحصار حماية المستهلك والتجارة الإلكترونية: تذكير بالقواعد من قبل وزارة التجارة وتنمية الصادرات وزير السياحة يؤدي زيارة إلى ولاية جندوبة إزالة مخيم ''العشي'' للمهاجرين في العامرة..التفاصيل منصّة "نجدة" تساعد في انقاذ 5 مرضى من جلطات حادّة.. #خبر_عاجل منتدى الحقوق الاقتصادية يطالب بإصلاح المنظومة القانونية وإيجاد بدائل إيواء آمنة تحفظ كرامة اللاجئين وطالبي اللجوء بداية من 172 ألف دينار : Cupra Terramar أخيرا في تونس ....كل ما تريد معرفته عاجل: القلق الإسرائيلي يتصاعد بسبب تأجيل القرار الأميركي بشأن الحرب على إيران صلاح وماك أليستر ضمن ستة مرشحين لجائزة أفضل لاعب من رابطة المحترفين في إنقلترا وزير الإقتصاد في المنتدى الإقتصادى الدولي بسان بيترسبورغ. "ليني أفريكو" لمروان لبيب يفوز بجائزة أفضل إخراج ضمن الدورة 13 للمهرجان الدولي للفيلم بالداخلة من مكة إلى المدينة... لماذا يحتفل التونسيون برأس السنة الهجرية؟ عاجل: اتحاد الشغل يطالب بفتح مفاوضات اجتماعية جديدة في القطاعين العام والوظيفة العمومية بلومبيرغ: إيران تخترق كاميرات المراقبة المنزلية للتجسّس داخل إسرائيل ''التوانسة'' على موعد مع موجة حرّ جديدة في هذا التاريخ بعد أمطار جوان الغزيرة كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي يواجه الليلة لوس أنجلوس الأمريكي بطولة برلين للتنس: أنس جابر توانجه اليوم التشيكية "فوندروسوفا" ميسي يقود إنتر ميامي لفوز مثير على بورتو في كأس العالم للأندية روسيا تحذّر أمريكا: "لا تعبثوا بالنار النووية" صاروخ إيراني يضرب بئر السبع وفشل تام للقبة الحديدية...''شنو صار''؟ عاجل/ طهران ترفض التفاوض مع واشنطن طقس اليوم: أمطار بهذه المناطق والحرارة في ارتفاع طفيف تقص الدلاع والبطيخ من غير ما تغسلو؟ هاو شنو ينجم يصير لجسمك ما تستهينش ''بالذبانة''... أنواع تلدغ وتنقل جراثيم خطيرة الأوركسترا السيمفوني التونسي يحتفي بالموسيقى بمناسبة العيد العالمي للموسيقى بالفيديو: رئيس الجمهورية يشرف على اجتماع مجلس الوزراء...التفاصيل ملف الأسبوع...ثَمَرَةٌ مِنْ ثَمَرَاتِ تَدَبُّرِ القُرْآنِ الْكَرِيِمِ...وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ شارع القناص ...فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي .. الثقافة وهواة اللقمة الباردة : دعم ومدعوم وما بينهما معدوم.. وأهل الجود والكرم غارقون في «سابع نوم»! موسم الحبوب: تجميع4.572 مليون قنطار إلى غاية 18 جوان 2025 خطبة الجمعة... ذكر الله في السراء والضراء اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي وفاة أول مذيعة طقس في العالم عن عمر يناهز 76 عاما أمطار أحيانا غزيرة ليل الخميس بعد 9 سنوات.. شيرين تعود إلى لقاء جمهور "مهرجان موازين" اطلاق بطاقات مسبقة الدفع بداية من 22 جوان 2025 لاستخلاص مآوي السيارات بمطار تونس قرطاج الدولي وفاة 5 أعوان في حادث مرور: الحرس الوطني يكشف التفاصيل.. #خبر_عاجل قرابة 33 ألفا و500 تلميذ يشرعون في اجتياز امتحان شهادة ختم التعليم الأساسي العام والتقني دورة 2025 أمل جديد لمرضى البروستات: علاج دون جراحة في مستشفى الرابطة.. #خبر_عاجل عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

"مسلك الطهي" مسلك سياحي ثقافي جديد بجزيرة جربة يثمن الزيتون والطهي والتراث المادي واللامادي والطبيعي

باب نات نشر في باب نات يوم 02 - 03 - 2024

أطلقت جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة، يوم الجمعة، مسلكا سياحيا ثقافيا جديدا وهو "مسلك الطهي" الذي يرتكز على تثمين معاصر زيت الزيتون الجوفية التقليدية وتثمين زيت الزيتون للترويج للتراث المادي واللامادي لجزيرة جربة.
ويندرج احداث هذا المسلك السياحي الثقافي في اطار برنامج تعزيز السياحة المستدامة في تونس الذي تنفذه وزارة السياحة بدعم من الوكالة الالمانية للتعاون الدولي وبتمويل مشترك من الوزارة الاتحادية الالمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية والاتحاد الاوروبي، كجزء من برنامج تونس "وجهتنا"، وفق المدير التنفيذي لجامعة التصرف، حمدة عبد اللاوي.
...
واضاف ان هذا المسلك ياتي انسجاما مع برنامج وزارة السياحة الى غضون 2035 الرامي الى تنويع المنتوج السياحي والتمديد في الموسم السياحي على طول السنة وذلك بتثمين كل الامكانيات والخصوصيات التي تزخر بها تونس وما يتوفر بها من تراث مادي ولامادي وطبيعي غزير، حسب قوله.
وينطلق هذا المسلك الذي كان محل زيارة نظمتها جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة، لفائدة عدة متدخلين ووسائل اعلام لاستكشافه والتعريف به، من معاصر زيتون مطمورة تحت الارض وهي خصوصية فريدة بجزيرة جربة منذ القدم ومنها معصرة الفصيلي التي شملتها عدة تحسينات وتهيئة البستها حلة جديدة واعطتها جاذبية اكثر مع الممحافظة على كل خصوصياتها التقليدية.
وتحتضن هذه المعصرة انشطة مختلفة بالشراكة مع الاهالي من عرض لمنتوجات حرفية وورشات متنوعة كورشة الذواقة التي من خلالها يستكشف الزائر المطبخ الجربي الذي يزخر بتراث متنوع من الماكولات المختلفة، ثم يمر الزائر عبر هذا المسلك الى صناعة الصابون المستخرج من زيت الزيتون ومستحضرات تجميل اخرى ومنها يمر السائح الى غابة الزيتون لملامسة طريقة جمع الزيتون ومختلف العادات والتقاليد المرتبطة بشجرة الزيتون بالجزيرة ومنها عدة تقاليد ترتبط بالزواج.
واعتبر المندوب الجهوي للسياحة هشام المحواشي ان هذا المسلك السياحي والثقافي بامتياز يتنزل في اطار تنويع العرض السياحي وفي اطار استراتيجية وزارة السياحة القائمة على عدة محاور ومنها تنويع العرض السياحي واعادة التفكير في السياحة التونسية المرتكزة على السياحة الشاطئية وتثمين المقومات الثقافية والطبيعية والترويج لها.
وأبرز اهمية الترويج لهذا المسلك عبر وكالات الاسفار لاستقطاب السواح وللتعريف بالمخزون الثقافي ولادراجه بالمسالك السياحية التي تشتغل عليها وزارة السياحة مع شركائها كمسلك اليونسكو والمسلك السينماتوغرافي ومسلك المشي ومسلك الطهي.
ووضعت جامعة التصرف برنامجا متنوعا لفائدة ضيوفها بمناسبة اطلاق هذا المسلك والتعريف به من خلال زيارات الى ابرز محاور المسلك للوقوف على الخصوصية الجربية في مجال عصر الزيتون من خلال معاصر تقليدية تحت الارض والوقوف على طريقة صناعة الصابون ومستخرجات اخرى من زيت الزيتون وتذوق اكلات تقليدية عرفت بها الجزيرة، حيث اعد المتكونون بمدرسة المهن في التكوين السياحي عدة اكلات واحسنوا عرضها وتقديمها في فضاء سياحي تقليدي ما خلق انسجاما بين كل المكونات وتناغما نال الاعجاب.
ويعد المطبخ الجربي محورا اساسيا اشتغلت عليه جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة من خلال اصدارها لكتاب "جربة جزيرة النكهات" ضمنت فيه 30 وصفة طبخ جربية نموذجية وعرفت بتقاليد الطهي بالجزيرة وقصصها وذلك في اطار جهودها واهدافها الرامية الى تقديم سياحة متنوعة وشاملة ومستدامة في جربة.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.