في إطار تنفيذ برنامج مراقبة جودة المنتوجات المعدة للاستهلاك قامت الإدارة الجهوية للتجارة بباجة بزيارة 17 مركز تجميع الحليب بكامل أنحاء الولاية وقد أسفرت عن عملية المراقبة هذه تحرير 14 مخالفة اقتصادية. وتوزعت هذه المخالفات كالتالي : · 07 مخالفات وذلك بسبب عدم احترام مقتضيات كراس الشروط . · 07 مخالفات لأجل عدم مطابقة مادة الحليب للمواصفات التونسية حيث أثبتت التحاليل المخبرية احتواء مادة الحليب على الماء المضاف بنسبة 9.8%و كذلك احتواءه على مادة الفرمول ( وهي مادة كيمياوية حافظة ممنوعة لها آثار سيئة على صحة الإنسان يمكن أن تسبب أمراض عديدة).