يتضمن "تنازلات".. تفاصيل مقترح الإحتلال لوقف الحرب    اكتشاف أحد أقدم النجوم خارج مجرة درب التبانة    ليبيا ضمن أخطر دول العالم لسنة 2024    بمشاركة ليبية.. افتتاح مهرجان الشعر والفروسية بتطاوين    جماهير الترجي : فرحتنا لن تكتمل إلاّ بهزم الأهلي ورفع اللقب    كلوب يعلق على المشادة الكلامية مع محمد صلاح    وزارة السياحة أعطت إشارة انطلاق اعداد دراسة استراتيجية لتأهيل المحطة السياحية المندمجة بمرسى القنطاوي -بلحسين-    وزير الخارجية يواصل سلسلة لقاءاته مع مسؤولين بالكامرون    عمار يدعو في ختام اشغال اللجنة المشتركة التونسية الكاميرونية الى اهمية متابعة مخرجات هذه الدورة وتفعيل القرارات المنبثقة عنها    رئيس البرلمان يحذّر من مخاطر الاستعمال المفرط وغير السليم للذكاء الاصطناعي    سجنان: للمطالبة بتسوية وضعية النواب خارج الاتفاقية ... نقابة الأساسي تحتجّ وتهدّد بمقاطعة الامتحانات والعمل    بن عروس: حجز 214 كلغ من اللحوم الحمراء غير مطابقة لشروط النقل والحفظ والسلامة الصحية للمنتجات الغذائية    الرابطة 2: نتائج الدفعة الأولى من مباريات الجولة 20    الترجي الرياضي يفوز على الزمالك المصري. 30-25 ويتوج باللقب القاري للمرة الرابعة    بطولة مدريد للماسترز: أنس جابر تتأهل الى الدور ثمن النهائي    زيادة ب 4.5 ٪ في إيرادات الخطوط التونسية    إمضاء اتفاقية توأمة في مجال التراث بين تونس وإيطاليا    وزير الثقافة الإيطالي: "نريد بناء علاقات مثمرة مع تونس في مجال الثقافة والتراث    توزر: الندوة الفكرية آليات حماية التراث من خلال النصوص والمواثيق الدولية تخلص الى وجود فراغ تشريعي وضرورة مراجعة مجلة حماية التراث    تعاون مشترك مع بريطانيا    سوسة: القبض على 5 أشخاص يشتبه في ارتكابهم جريمة قتل    تامر حسني يعتذر من فنانة    بن عروس: حجز 214 كلغ من اللحوم الحمراء غير مطابقة لشروط النقل والحفظ والسلامة الصحية    الرابطة الثانية : نتائج الدفعة الأولى لمباريات الجولة السابعة إياب    في اليوم العالمي للفلسفة..مدينة الثقافة تحتضن ندوة بعنوان "نحو تفكرٍ فلسفي عربي جديد"    برنامج الدورة 28 لأيام الابداع الادبي بزغوان    اعتماد خطة عمل مشتركة تونسية بريطانية في مجال التعليم العالي    الإتحاد العام لطلبة تونس يدعو إلى تنظيم تظاهرات طلابية تضامنًا مع الشعب الفلسطيني    رئيس الجمهورية يستقبل وزير الثقافة الإيطالي    الإتحاد العام لطلبة تونس يدعو مناضليه إلى تنظيم تظاهرات تضامنا مع الشعب الفلسطيني    صادم/ العثور على جثة كهل متحللة باحدى الضيعات الفلاحية..وهذه التفاصيل..    عاجل/ عالم الزلازل الهولندي يحذر من نشاط زلزالي خلال يومين القادمين..    رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة ببوعرقوب يوجه نداء عاجل بسبب الحشرة القرمزية..    خط تمويل ب10 مليون دينار من البنك التونسي للتضامن لديوان الأعلاف    القطب المالي ينظر في اكبر ملف تحيل على البنوك وهذه التفاصيل ..    سيدي حسين : قدم له يد المساعدة فاستل سكينا وسلبه !!    8 شهداء وعشرات الجرحى في قصف لقوات الاحتلال على النصيرات    البطولة الوطنية: النقل التلفزي لمباريات الجولتين الخامسة و السادسة من مرحلة التتويج على قناة الكأس القطرية    مدنين: وزير الصحة يؤكد دعم الوزارة لبرامج التّكوين والعلاج والوقاية من الاعتلالات القلبية    طقس السبت: ضباب محلي ودواوير رملية بهذه المناطق    كيف نتعامل مع الضغوطات النفسية التي تظهر في فترة الامتحانات؟    ابتكرتها د. إيمان التركي المهري .. تقنية تونسية جديدة لعلاج الذقن المزدوجة    القواعد الخمس التي اعتمدُها …فتحي الجموسي    وزير الخارجية يعلن عن فتح خط جوي مباشر بين تونس و دوالا الكاميرونية    طقس اللّيلة: الحرارة تصل 20 درجة مع ظهور ضباب محلي بهذه المناطق    وزير الفلاحة: "القطيع متاعنا تعب" [فيديو]    بنسبة خيالية.. السودان تتصدر الدول العربية من حيث ارتفاع نسبة التصخم !    تألق تونسي جديد في مجال البحث العلمي في اختصاص أمراض وجراحة الأذن والحنجرة والرّقبة    منوبة: تفكيك شبكة دعارة والإحتفاظ ب5 فتيات    قفصة: ضبط الاستعدادات لحماية المحاصيل الزراعية من الحرائق خلال الصّيف    تونس : أنس جابر تتعرّف على منافستها في الدّور السادس عشر لبطولة مدريد للتنس    مقتل 13 شخصا وإصابة 354 آخرين في حوادث مختلفة خلال ال 24 ساعة الأخيرة    عميرة يؤكّد تواصل نقص الأدوية في الصيدليات    خطبة الجمعة .. أخطار التحرش والاغتصاب على الفرد والمجتمع    منبر الجمعة .. التراحم أمر رباني... من أجل التضامن الإنساني    أولا وأخيرا...هم أزرق غامق    انطلاق أشغال بعثة اقتصادية تقودها كونكت في معرض "اكسبو نواكشوط للبناء والأشغال العامة"    ألفة يوسف : إن غدا لناظره قريب...والعدل أساس العمران...وقد خاب من حمل ظلما    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجنّبوا الغلال في غير موسمها
نشر في الإعلان يوم 15 - 05 - 2009

ظهرت في الآونة الاخيرة وبصفة مبكّرة عديد الغلال ومنها خاصة البطيخ والدلاع والعوينة والخوخ... بعضها إكتمل نضجها والكثير منها لم تنضج بعد.. والمتأمل في السوق التونسية اليوم يلاحظ أن بعض أنواع الغلال موجودة في غير موسمها وهو ما قد يؤثر على صحّة المستهلك. حول هذا الموضوع استشرنا الدكتور خالد زرّوق من معهد التغذية.
يرى محدثي أن بعض أنواع الغلال والتي يعتبرها البعض «فال» لأنها في غير وقتها غير منصوح بها لأن الغلال تتكوّن من 4 مكونات أساسية وهي السكريات والفيتامينات والماء والألياف وعادة الغلال التي تنضج قبل موعدها فإن السكر يكون في شكل حوامض عضوية وبعض الاشخاص قد تكون لديهم حساسية من هذه الحوامض فبمجرّد أن يستهلك الشخص «الغلّة» تظهر عليه بعض المضاعفات جرّاء الإلتهابات في المعدة، كذلك بعض الغلال قد ينجّر عنها إنتفاخ بالمعدة ويؤكد محدثي على ضرورة تجنّب الغلال غير الناضجة لأن لديها مضاعفات على صحّة البعض وبالتالي يجب التقيّد بالمواسم وإستهلاك الغلال حسب الفصول لأن الغلال التي تنضج بصفة طبيعية وفي ظروف عادية تكون دائما أفضل من تلك التي تظهر قبل موعدها أو في فصل غير فصلها.. كذلك يرى محدثي أن مقولة الاستهلاك المفرط سواء للغلال أو الخضر دون ضوابط لأنها لاتضّر غير صحيحة لأن مختلف المواد تتكوّن من ألياف والإفراط في إستهلاك الالياف من شأنه أن يتسبّب في إلتهابات أو جروح على سطح المعدة وبالتالي يجب الإعتدال في إستهلاك أي نوع من الغلال أو الخضر وعدم الإفراط في ذلك.
وفي سؤالنا للسيد خالد زرّوق عن بعض الالوان التي تظهر على الغلال وقد يراها البعض غريبة كالاحمر الغامق أو الوردي في التفاح... فقد أكد محدثي أنه لا خوف من هذه الالوان لأنها موجودة بصفة طبيعية وهناك عدّة عوامل تحدّد هذه الالوان ولكن الخوف يكمن في إفراط البعض بوضع المواد العضوية والكيميائية لتسريع نمو «الغلّة» وذلك بنيّة حمايتها وهو ما قد يتسبّب في تلوثات كيميائية وهذه التلوثات خطيرة ويجب تفاديها والتقيّد بالكميات المنصوص عليها في وضع الدواء أو المبيدات.
غلال بدرية
وفي سؤالنا لمصدر مطلع من وزارة الفلاحة عن أبرز الغلال المتواجدة حاليّا فقد أفادنا مصدرنا أنه تمّ الشروع في تزويد السوق الداخلية بالبوصاع والمشمش والخوخ «البدري» بكميات يومية في حدود 30 طن ومن المتوقع أن يرتفع نسق التزويد تدريجيا خلال الايام القادمة ليبلغ ذروته في شهر جوان خاصة المشمش والعوينة والخوخ..
وما يمكن ملاحظته خلال هذا الموسم أن برودة الطقس خلال شهري فيفري ومارس ساهمت في التأخير النسبي لنضج بعض الغلال بحوالي 10 ايام وخاصة المشمش البدري وقد تمّ تسجيل زيادة في الانتاج لأصناف النوى ب٪10 عن الموسم الماضي.
الإجاص والبطيخ في جويلية
هذا وسيتواصل إرتفاع نسق تزويد السوق بالغلال خلال شهر جويلية المقبل بدخول الاصناف الموسمية للخوخ والعوينة والتفاح والإجاص المحلي الى جانب البطيخ والدلاع .
في رمضان
وفيما يتعلق بشهر رمضان فإن هذه الفترة ستتزامن مع نضج عنب الطاولة وبعض الاصناف المتأخرة من الخوخ والعوينة وكذلك التفاخ والإجاص الخرفي الى جانب ذروة جني الهندي والدلاع والبطيخ:


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.