مبادرة تشريعية لتنقيح الأحكام المتعلقة بجبر الضرر البدني لضحايا حوادث المرور    بداية 24 أفريل..دولة عربية تدخل التوقيت الصيفي    شوف مواعيد مباريات الجولة 24 للرابطة الأولى... ما تفوتش المواجهات القوية!    كلاسيكو البطولة:النجم الساحلي يجدد التمسك بطاقم تحكيم أجنبي    من الحبوب إلى الأشجار المثمرة: جهود جبارة لتقريب المعلومة الفلاحية وتأمين المحاصيل بوادي مليز    اصدار بطاقة ايداع بالسجن في حق مدون وإحالته على المجلس الجناحي بتونس    اعلام بثينة بن يغلان بقرار التمديد في الايقاف التحفظي في قضية صندوق الأمانات والودائع    المنتخب الياباني منافس تونس في المونديال يفوز وديا على نظيره الاسكتلندي 1-0    الأمطار الرعدية تجتاح الشمال والوسط... شوف المناطق المعنية!    شوف وين صار الحادث... اصطدام قطارين بالجزائر    تظاهرة "سينما تدور" تحط الرحال في معتمدية مارث من 02 الى 26 أفريل 2026    شوف القرعة الرسمية للدور ثمن النهائي لكأس تونس...وقتاش ووين؟    الاتحاد في عهد "صلاح الدين السالمي": نحو وحدة نقابية ولمّ شمل البيت الداخلي    عاجل/ قصف إسرائيلي يستهدف مكتب هذه القناة في إيران..    عاجل: وفاة الرئيس السابق لهذه الدولة العربية..الحداد 3 أيام    في بالك الي قبل ما تمرض بال diabète بدنك يعطيك هذه الإشارات التحذيرية    شوف الأخطاء اللي تفسدلك المكنسة الكهربائية    قمة تكنولوجيا المعلومات والاتصالات في افريقيا في دورتها السادسة من 21 الى 23 أفريل 2026 بالجزائر    عاجل: شوف غضب رئيس الكاف... السنغال في ورطة كبيرة    غضب جماهيري بسبب تشابه قميصي أمريكا وبلجيكا في مباراة ودية    تنبيه/ انقطاع مياه الشرب بهذه المناطق..#خبر_عاجل    عاجل/ وفاة الرئيس الجزائري الأسبق اليامين زروال وحداد بثلاثة أيام..    عاجل/ المسدي تفجر "قنبلة" بوجه قيادة الاتحاد الجديدة: شبهات فساد ووثائق خطيرة تطارد أسماء وازنة..!    عاجل/ رئيس البرلمان الايراني يفجرها ويكشف: هذا ما تعد له واشنطن..    وزير التربية: "نعمل على الإحاطة بالمربين"    عاجل/ استشهاد 14 شخصا وإصابة آخرين في غارات صهيونية على جنوب لبنان..    شركات النقل في ألمانيا تحذر من موجة ارتفاع الأسعار بسبب غلاء المحروقات..#خبر_عاجل    تونس تتألق في بطولة إفريقيا للجودو للشبان بسبع ميداليات منها أربع ذهبيات    تونس تحيي اليوم العالمي للمسرح وتكريم لثلة من أهل الفن الرابع    البعثة الدائمة لتونس بجينيف تجدد الإدانة الشديدة لانتهاكات الكيان المحتل في حق الفلسطينيين    نهار الأحد موش عادي... تقلبات جوية من الشمال حتى للجنوب    الحرب على إيران.. تسريبات عن عملية برية محتملة وإيران تهدد بالرد على استهداف جامعاتها    موقف مدرب الأرجنتين من مشاركة ميسي في مونديال 2026    للمرة الرابعة خلال ساعات.. هجوم صاروخي إيراني جديد على النقب وجنوب إسرائيل    وزارة التجهيز.. استئناف حركة المرور بالمدخل الجنوبي للعاصمة    إيران.. لا يوجد مبرر لبقائنا في معاهدة عدم انتشار الاسلحة النووية    تونس تحتفل باليوم العالمي للمسرح .. «الهاربات» وتظاهرة «تونس مسارح العالم» أفضل احتفال    في عالم الخدمة: كيفاش تختاري لبسة المقابلة باش توري احترافيتك وتواكب الموضة؟    المهدية: الاحتفاظ بتلميذة بشبهة ترويج المخدرات    ارتفاع في انتاج الكهرباء    طريقة الرقية الشرعية من العين والحسد    احسن دعاء للميت    بشرى سارة لمرضى السكري.. وداعاً للحقن اليومية..    مشروب طبيعي يرتح و باهي للنوم    باجة: منتدى الفلاحة البيئية والتجديد الزراعي يدعو إلى استثمار التنوع البيولوجي لتحقيق السيادة الغذائية والانتقال الزراعي    "المبدعة العربية والترجمة" محور الدورة 28 لملتقى المبدعات العربيات بسوسة    تونس تشارك في الدورة 57 للصالون الدولي لصناعات التجميل بمعرض بولونيا بايطاليا    تقدّم موسم البذر في الزراعات الكبرى بنسبة 87 بالمائة إلى منتصف مارس 2026    اليوم اختتام الدورة الخامسة للمسابقة الوطنية لنوادي الفنون التشكيلية بدور الثقافة والمركبات الثقافية    انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الطبي الثاني للوقاية من أمراض القلب والشرايين بجزيرة جربة    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    وفاة شخصين وإصابة ثالث في حادث مرور بالقيروان    حادثة حرق قطار بالقلعة الصغرى: إصدار 10 بطاقات إيداع بالسجن    العثور على جثة أدمية بغابة الصبايا بمعتمدية الشابة من ولاية المهدية    10 أسرار بش تكون حياتك الزوجية سعيدة    منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ    خطبة الجمعة...آداب الاستئذان    النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجنّبوا الغلال في غير موسمها
بسمة الواعر بركات نشر في الإعلان يوم 15 - 05 - 2009

ظهرت في الآونة الاخيرة وبصفة مبكّرة عديد الغلال ومنها خاصة البطيخ والدلاع والعوينة والخوخ... بعضها إكتمل نضجها والكثير منها لم تنضج بعد.. والمتأمل في السوق التونسية اليوم يلاحظ أن بعض أنواع الغلال موجودة في غير موسمها وهو ما قد يؤثر على صحّة المستهلك. حول هذا الموضوع استشرنا الدكتور خالد زرّوق من معهد التغذية.
يرى محدثي أن بعض أنواع الغلال والتي يعتبرها البعض «فال» لأنها في غير وقتها غير منصوح بها لأن الغلال تتكوّن من 4 مكونات أساسية وهي السكريات والفيتامينات والماء والألياف وعادة الغلال التي تنضج قبل موعدها فإن السكر يكون في شكل حوامض عضوية وبعض الاشخاص قد تكون لديهم حساسية من هذه الحوامض فبمجرّد أن يستهلك الشخص «الغلّة» تظهر عليه بعض المضاعفات جرّاء الإلتهابات في المعدة، كذلك بعض الغلال قد ينجّر عنها إنتفاخ بالمعدة ويؤكد محدثي على ضرورة تجنّب الغلال غير الناضجة لأن لديها مضاعفات على صحّة البعض وبالتالي يجب التقيّد بالمواسم وإستهلاك الغلال حسب الفصول لأن الغلال التي تنضج بصفة طبيعية وفي ظروف عادية تكون دائما أفضل من تلك التي تظهر قبل موعدها أو في فصل غير فصلها.. كذلك يرى محدثي أن مقولة الاستهلاك المفرط سواء للغلال أو الخضر دون ضوابط لأنها لاتضّر غير صحيحة لأن مختلف المواد تتكوّن من ألياف والإفراط في إستهلاك الالياف من شأنه أن يتسبّب في إلتهابات أو جروح على سطح المعدة وبالتالي يجب الإعتدال في إستهلاك أي نوع من الغلال أو الخضر وعدم الإفراط في ذلك.
وفي سؤالنا للسيد خالد زرّوق عن بعض الالوان التي تظهر على الغلال وقد يراها البعض غريبة كالاحمر الغامق أو الوردي في التفاح... فقد أكد محدثي أنه لا خوف من هذه الالوان لأنها موجودة بصفة طبيعية وهناك عدّة عوامل تحدّد هذه الالوان ولكن الخوف يكمن في إفراط البعض بوضع المواد العضوية والكيميائية لتسريع نمو «الغلّة» وذلك بنيّة حمايتها وهو ما قد يتسبّب في تلوثات كيميائية وهذه التلوثات خطيرة ويجب تفاديها والتقيّد بالكميات المنصوص عليها في وضع الدواء أو المبيدات.
غلال بدرية
وفي سؤالنا لمصدر مطلع من وزارة الفلاحة عن أبرز الغلال المتواجدة حاليّا فقد أفادنا مصدرنا أنه تمّ الشروع في تزويد السوق الداخلية بالبوصاع والمشمش والخوخ «البدري» بكميات يومية في حدود 30 طن ومن المتوقع أن يرتفع نسق التزويد تدريجيا خلال الايام القادمة ليبلغ ذروته في شهر جوان خاصة المشمش والعوينة والخوخ..
وما يمكن ملاحظته خلال هذا الموسم أن برودة الطقس خلال شهري فيفري ومارس ساهمت في التأخير النسبي لنضج بعض الغلال بحوالي 10 ايام وخاصة المشمش البدري وقد تمّ تسجيل زيادة في الانتاج لأصناف النوى ب٪10 عن الموسم الماضي.
الإجاص والبطيخ في جويلية
هذا وسيتواصل إرتفاع نسق تزويد السوق بالغلال خلال شهر جويلية المقبل بدخول الاصناف الموسمية للخوخ والعوينة والتفاح والإجاص المحلي الى جانب البطيخ والدلاع .
في رمضان
وفيما يتعلق بشهر رمضان فإن هذه الفترة ستتزامن مع نضج عنب الطاولة وبعض الاصناف المتأخرة من الخوخ والعوينة وكذلك التفاخ والإجاص الخرفي الى جانب ذروة جني الهندي والدلاع والبطيخ:

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.