منوبة: الانطلاق في تزويد المناطق السقوية العمومية بمياه الري بعد تخصيص حصّة للموسم الصيفي ب7,3 مليون متر مكعب    افتتاح مركز موسمي للحماية المدنية بفرنانة تزامنا مع انطلاق موسم الحصاد    الدورة 12 من الملتقى الوطني للأدب التجريبي يومي 21 و 22 جوان بالنفيضة    قافلة الصمود : الإفراج عن 7 من الموقوفين    فرصة عمل للتونسيين في السعودية: إليك التفاصيل    عاجل/ رئيس الدولة يفجرها: "لا أحد فوق المساءلة والقانون..ولا مجال للتردّد في إبعاد هؤلاء.."    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزيري الشؤون الاجتماعية والاتصال..    6 سنوات سجنا لنائب سابق من أجل الإثراء غير المشروع    هيونداي 9 STARIA مقاعد .. تجربة فريدة من نوعها    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي..    درة ميلاد تدعو إلى تنويع السياحة وإنقاذ قطاع الفنادق في تونس    تحويلات التونسيين والسياحة تغطي أكثر من 80٪ من الديون الخارجية    121 حريق تسبّبت في تضرّر أكثر من 200 هك منذ بداية جوان: إقرار لجان تحقيق مشتركة للبحث في ملابسات اندلاع الحرائق    قائد عسكري إيراني: شرعنا باستخدام أسلحة جديدة ومتطورة    ترامب يهاجم ماكرون بعنف: ''لا يعرف سبب عودتي... ويُطلق تكهنات لا أساس لها''    اشتعال النيران في 36 شاحنة في برلين...تفاصيل    بعد السقوط أمام فلامنجو... الترجي في مواجهة هذا الفريق بهذا الموعد    كأس العالم للأندية : برنامج مباريات اليوم الثلاثاء    لاتسيو الإيطالي يجدد عقد مهاجمه الإسباني بيدرو رودريغيز حتى 2026    الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات..    موعد إعلان نتائج البكالوريا 2025 تونس: كل ما تحتاج معرفته بسهولة    عبدالله العبيدي: إسرائيل تواجه خطر الانهيار وترامب يسارع لإنقاذها وسط تصاعد الصراع مع إيران    سر جديد في القهوة والأرز... مادة قد تحميك أكثر من الأدوية!    عدد ساعات من النوم خطر على قلبك..دراسة تفجرها وتحذر..    إلى حدود 15 جوان: تجميع حوالي 3.51 مليون قنطار من الحبوب    انعقاد جلسة عمل اللجنة القطاعية للبيئة في إطار إعداد المخطط التنموي 2026-2030    طقس اليوم: خلايا رعية محلية مصحوبة ببعض الأمطار بهذه المناطق    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي ينهزم أمام نادي فلامينغو البرازيلي    رونالدو يهدي ترامب قميصا يحمل 'رسالة خاصة'عن الحرب    ‌الجيش الإسرائيلي: قتلنا رئيس أركان الحرب الجديد في إيران علي شادماني    ملتقى تونس الدولي للبارا العاب القوى (اليوم الاول) : العناصر التونسية تحرز 9 ميداليات من بينها 5 ذهبيات    هجوم إيراني جديد على تل أبيب وأميركا تنفي المشاركة بالقتال    ماكرون.. ترامب أبلغ زعماء مجموعة السبع بوجود مناقشات للتوصل إلى وقف إطلاق نار بين إسرائيل وإيران    فوكس نيوز: ترامب طلب من مجلس الأمن القومي الاستعداد في غرفة العمليات    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية للترجي الرياضي في مواجهة فلامينغو    القيروان: إزالة توصيلات عشوائية على الشبكة المائية في الشبيكة    عاجل: أمر مفاجئ من ترامب: على الجميع إخلاء طهران فورا    كأس العالم للأندية: تعادل مثير بين البوكا وبنفيكا    في اصدار جديد للكاتب والصحفي محمود حرشاني .. مجموعة من القصص الجديدة الموجهة للاطفال واليافعين    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    تجديد انتخاب ممثل تونس بالمجلس الاستشاري لاتفاقية حماية التراث الثقافي المغمور بالمياه لليونسكو    تونس تدعو إلى شراكة صحّية إفريقية قائمة على التمويل الذاتي والتصنيع المحلي    "مذكّرات تُسهم في التعريف بتاريخ تونس منذ سنة 1684": إصدار جديد لمجمع بيت الحكمة    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    ابن أحمد السقا يتعرض لأزمة صحية مفاجئة    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    10 سنوات سجناً لمروّجي مخدرات تورّطا في استهداف الوسط المدرسي بحلق الوادي    صفاقس : الهيئة الجديدة ل"جمعية حرفيون بلا حدود تعتزم كسب رهان الحرف، وتثمين الحرف الجديدة والمعاصرة (رئيس الجمعية)    لطيفة العرفاوي تردّ على الشائعات بشأن ملابسات وفاة شقيقها    من قلب إنجلترا: نحلة تقتل مليارديرًا هنديًا وسط دهشة الحاضرين    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجنّبوا الغلال في غير موسمها
بسمة الواعر بركات نشر في الإعلان يوم 15 - 05 - 2009

ظهرت في الآونة الاخيرة وبصفة مبكّرة عديد الغلال ومنها خاصة البطيخ والدلاع والعوينة والخوخ... بعضها إكتمل نضجها والكثير منها لم تنضج بعد.. والمتأمل في السوق التونسية اليوم يلاحظ أن بعض أنواع الغلال موجودة في غير موسمها وهو ما قد يؤثر على صحّة المستهلك. حول هذا الموضوع استشرنا الدكتور خالد زرّوق من معهد التغذية.
يرى محدثي أن بعض أنواع الغلال والتي يعتبرها البعض «فال» لأنها في غير وقتها غير منصوح بها لأن الغلال تتكوّن من 4 مكونات أساسية وهي السكريات والفيتامينات والماء والألياف وعادة الغلال التي تنضج قبل موعدها فإن السكر يكون في شكل حوامض عضوية وبعض الاشخاص قد تكون لديهم حساسية من هذه الحوامض فبمجرّد أن يستهلك الشخص «الغلّة» تظهر عليه بعض المضاعفات جرّاء الإلتهابات في المعدة، كذلك بعض الغلال قد ينجّر عنها إنتفاخ بالمعدة ويؤكد محدثي على ضرورة تجنّب الغلال غير الناضجة لأن لديها مضاعفات على صحّة البعض وبالتالي يجب التقيّد بالمواسم وإستهلاك الغلال حسب الفصول لأن الغلال التي تنضج بصفة طبيعية وفي ظروف عادية تكون دائما أفضل من تلك التي تظهر قبل موعدها أو في فصل غير فصلها.. كذلك يرى محدثي أن مقولة الاستهلاك المفرط سواء للغلال أو الخضر دون ضوابط لأنها لاتضّر غير صحيحة لأن مختلف المواد تتكوّن من ألياف والإفراط في إستهلاك الالياف من شأنه أن يتسبّب في إلتهابات أو جروح على سطح المعدة وبالتالي يجب الإعتدال في إستهلاك أي نوع من الغلال أو الخضر وعدم الإفراط في ذلك.
وفي سؤالنا للسيد خالد زرّوق عن بعض الالوان التي تظهر على الغلال وقد يراها البعض غريبة كالاحمر الغامق أو الوردي في التفاح... فقد أكد محدثي أنه لا خوف من هذه الالوان لأنها موجودة بصفة طبيعية وهناك عدّة عوامل تحدّد هذه الالوان ولكن الخوف يكمن في إفراط البعض بوضع المواد العضوية والكيميائية لتسريع نمو «الغلّة» وذلك بنيّة حمايتها وهو ما قد يتسبّب في تلوثات كيميائية وهذه التلوثات خطيرة ويجب تفاديها والتقيّد بالكميات المنصوص عليها في وضع الدواء أو المبيدات.
غلال بدرية
وفي سؤالنا لمصدر مطلع من وزارة الفلاحة عن أبرز الغلال المتواجدة حاليّا فقد أفادنا مصدرنا أنه تمّ الشروع في تزويد السوق الداخلية بالبوصاع والمشمش والخوخ «البدري» بكميات يومية في حدود 30 طن ومن المتوقع أن يرتفع نسق التزويد تدريجيا خلال الايام القادمة ليبلغ ذروته في شهر جوان خاصة المشمش والعوينة والخوخ..
وما يمكن ملاحظته خلال هذا الموسم أن برودة الطقس خلال شهري فيفري ومارس ساهمت في التأخير النسبي لنضج بعض الغلال بحوالي 10 ايام وخاصة المشمش البدري وقد تمّ تسجيل زيادة في الانتاج لأصناف النوى ب٪10 عن الموسم الماضي.
الإجاص والبطيخ في جويلية
هذا وسيتواصل إرتفاع نسق تزويد السوق بالغلال خلال شهر جويلية المقبل بدخول الاصناف الموسمية للخوخ والعوينة والتفاح والإجاص المحلي الى جانب البطيخ والدلاع .
في رمضان
وفيما يتعلق بشهر رمضان فإن هذه الفترة ستتزامن مع نضج عنب الطاولة وبعض الاصناف المتأخرة من الخوخ والعوينة وكذلك التفاخ والإجاص الخرفي الى جانب ذروة جني الهندي والدلاع والبطيخ:

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.