Les journalistes ont été conviés à un déjeuner de presse, mercredi 1er décembre 2010, pour leur présenter un événement pas comme les autres. En effet, depuis un mois, un nouveau concept vient de faire son apparition aux Berges du Lac. Il s'agit de l'Atelier Mille et Une Saveurs, le premier atelier de cuisine tunisienne (cooking school), fondé par Habiba Bennani, ex-publicitaire passionnée par l'art culinaire qui propose des cours de cuisine pour adultes et des enfants. Cet espace propose à ces élèves du jour de découvrir les cuisines du monde les plus appréciées qu'elles soient tunisiennes, occidentales, orientales ou asiatiques. Elles sont mises en scène par des chefs tunisiens ou étrangers, enthousiastes à l'idée de transmettre leur savoir à des publics d'initiés ou de débutants. Insolite et convivial, l'Atelier Mille et Une Saveurs est aménagé de telle sorte qu'on se sent chez-soi. Le cours, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert ou autour d'une thématique, est toujours suivi par un repas convivial où les élèves, ensemble avec leur chef, dégustent les plats qu'ils viennent de préparer. L'espace de l'Atelier peut devenir le théâtre d'événements privés : anniversaires, enterrements de vie de célibataires ou réceptions pourront y être organisés : mais, bien sûr, il faut mettre la main à la pâte et bénéficier d'un cours privé avec un chef de cuisine réputé, suivi de la dégustation des plats qu'on vient de concocter. Habiba Bennani a indiqué que les cuisines exotiques sont très sollicitées par les Tunisiens, surtout la cuisine thaïlandaise : les cours ont affiché plein. Elle a expliqué que plusieurs Tunisiens sont intéressés par les cours de cuisine mais que les écoles de cuisines sont réservées en Tunisie aux professionnels. Pour plus d'informations, consulter le site de l'Atelier Mille et Une Saveurs: www.coursdecuisinetunis.com
