La ville d'El Haouaria et les villes avoisinantes, à savoir Kélibia et Hammam EL Ghzaz ont vécu au rythme des concours de la chasse au faucon à laquelle s'adonnent les éleveurs de l'épervier ou prince des cieux, désireux de se présenter ensuite au concours d'eperveterie devant désigner les meilleurs fauconnier et rapace de l'année. Le festival de l'épervier à El Haouaria, l'ancienne Aquilaria (Pays des aigles), qui s'est déroulée du 11 au 14 juin 2009 sous le signe « la fauconnerie, patrimoine culturel et environnemental authentique » a pris fin dimanche. Il se distingue par ses dimensions environnementale et culturelle. Il s'agit d'un rendez-vous annuel au cours duquel les habitants traduisent leur engouement pour les différents types d'oiseaux, notamment les rapaces. Située à la pointe extrême du Cap Bon, El Haouaria est une terre de transition de milliers d'oiseaux migrateurs de l'Afrique en direction de l'Europe. M. Nadhir Hamada, ministre de l'Environnement et du développement durable, a pris connaissance au cours de la visite qu'il a effectuée au club des fauconniers, des spécificités naturelles et environnementales de la ville d'El Haouaria. Le ministre s'est informé à travers une exposition documentaire des efforts accomplis par le club des fauconniers en matière de sensibilisation à la nécessité de préserver l'environnement, en général, et les oiseaux en particulier, lesquels représentent une richesse environnementale et culturelle, d'autant que l'élevage de l'épervier et du faucon est devenue une tradition caractérisant les habitants de la région. Il a ensuite visité une exposition d'arts plastiques organisée dans l'une des salles du club et à travers laquelle les participants ont exprimé leur attachement au prince des cieux (épervier). Il a également assisté à une scène de chasse à l'épervier. M. Hamada s'est par ailleurs enquis des efforts du centre d'ornithologie de Sidi Ameur réalisé conjointement par l'Agence de protection et de l'aménagement du littoral (APAL) et l'association de préservation du patrimoine environnemental du Cap Bon. Le ministre a visité, dans ce même cadre, la réserve naturelle de Jbel EL Haouaria ou il a notamment pris connaissance de la grotte des chauves-souris et de l'importance naturelle qu'elle revêt, sachant que la grotte qui s'étend sur un hectare regroupe 10 mille chauves-souris réparties en 6 espèces rares et protégées tant en Tunisie qu'à l'échelle internationale.
