INFOTUNISIE – L'olivier constitue la principale espèce fruitière plantée en Tunisie. Elle est présente à travers la quasi-totalité du territoire national en raison de ses capacités d'adaptation à tous les étages bioclimatiques. La forte demande sur l'huile d'olive tunisienne, réputée pour sa qualité, traduit pleinement l'accroissement des exportations depuis l'accès de ce produit à de nouveaux marchés tels que les USA, le Canada et le Japon. De surcroît, la Tunisie, occupant la 2ème place après l'Union européenne, figure parmi les quatre premiers producteurs d'huile d'olive. En prévision du démarrage de la nouvelle saison de cueillette d'olive en Tunisie, le Centre Technique de l'Agro-alimentaire (CTAA) a organisé, mercredi 28 octobre 2009 au Centre de Promotion des Exportations (CEPEX), le 5ème séminaire national sur la qualité et la valorisation de l'huile d'olive. Ont pris part à ce rendez-vous, des représentants des institutions économiques, commerciales et industrielles ainsi que des représentants des différents médias… Donnant le coup d'envoi des travaux du séminaire, M. Ridha Ben Mosbah, ministre du commerce et de l'artisanat, a fait savoir que cette manifestation permet essentiellement d'exposer le bilan du secteur oléicole ainsi que les indicateurs relatifs à l'exercice écoulé. La place qu'occupe l'exportation de l'huile d'olive dans la balance commerciale tunisienne n'est plus à démontrer, en effet, la Tunisie, déclare M. Ben Mosbah, a exporté, en 2008-2009, 5500 mille tonnes d'huile d'olive conditionnée contre 2450 mille tonnes en 2007-2008. «La saison 2008-2009 a été marquée», ajoute-t-il, «par la domination du marché italien, qui s'est procuré environ 50% des exportations tunisiennes, et une régression des exportations vers le marché espagnol, quant aux Etats-Unis, elles ont amplifié leur demande de l'huile d'olive tunisienne, avec une augmentation des exportations de 1% à 6% atteignant les 21% respectivement au cours des 8ème, 10ème et 11ème Plan de développement. Cette rencontre a été l'occasion de présenter les efforts déployés par le Fonds de promotion de l'huile d'olive conditionnée pour augmenter le taux du conditionnement d'huile d'olive exporté à 4% au cours de la saison 2008-2009 contre 1,5% au cours de la saison dernière. Les quantités d'huile d'olive conditionnées et exportées ont atteint, cette année, 5500 tonnes contre 2450 tonnes durant la saison 2007/2008. Par ailleurs, le ministre a insisté sur le rôle majeur joué par les différentes entreprises exportatrices évoluant dans ce secteur. Ce qui a conforté la présence d'un produit oléicole tunisien, de haute qualité, dans les grands marchés mondiaux. A cet effet, le nombre de ces entreprises a grimpé à 34 entreprises en 2008-2009, contre 20 entreprises en 2005-2006. Concrétisant les choix de la Tunisie dans le secteur agricole comme étant l'un des piliers de la croissance économique du pays, M. Ben Mosbah, a passé en revue, à cette occasion, les dispositions présentées par le Chef de l'Etat dans son programme électoral 2009-2014. La promotion des indicateurs de qualité et l'exportation de l'huile d'olive, ont été les axes moteurs de deux séances de travail, présidées respectivement par M. Ahmed Zakaria, directeur général des industries agro-alimentaires et M. Mohamed Chokri Rjeb, directeur général du CTAA.
