L'Académie nationale de cuisine en France vient de nommer M. Abderraouf Tebourbi en tant que représentant de l'Académie pour la Tunisie, l'Algérie et la Libye. A cette occasion, le Président de l'Académie, M. Jacques Charette sera en déplacement à VATEL Tunis du 20 au 24 Juin pour élaborer une feuille de route et un programme de soutien afin de contribuer au développement du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration dans le sud de la Méditerranée. L'objectif en est d'encourager la créativité, de monter en gamme, de mettre en valeur notre patrimoine culinaire et d'améliorer notre service pour accéder à l'excellence.
