Les œufs représentent l'un des aliments les plus nutritifs qui soient. Ils fournissent, à coût modique, des protéines de haute valeur nutritive et plusieurs nutriments essentiels. La recherche démontre que les personnes en santé peuvent manger jusqu'à 7 œufs par semaine. Mais les risques de mourir - de différentes causes - augmentent de 23% lorsque l'on mange 7 œufs ou plus par semaine. C'est le cas d'un jeune de la région d'El Baten de la région de Kairouan qui a consommé, mercredi 26 décembre 2012, un plateau d'œufs crus à la suite d'un pari avec ses amis en contrepartie d'une somme d'argent. Pris de douleurs au ventre, le jeune homme, transporté à l'hôpital de Kairouan, est décédé à mi-chemin. Un pari lui a couté la vie !
