Lors d'une rencontre de presse, organisée le mercredi 21 janvier 2009, Mr Ridha Touiti, ministre du Commerce et de l'Artisanat, a mis en exergue le souci du ministère de poursuivre la réforme du système de compensation et des subventions. En effet, le ministère du commerce accorde un grand intérêt social au ménage, à travers ce système de compensation, ainsi qu'à la rationalisation de leur consommation. Et ce à travers le classement des boulangeries, la rationalisation du système de leur approvisionnement en farine subventionnée et la limitation de l'approvisionnement du pain subventionné qu'aux ménages. Dans son intervention, le ministre a souligné son souci de renforcer le système de protection du consommateur par la création d'une agence nationale de la métrologie, la mise en place d'un cadre législatif moderne au profit de l'institut national de la consommation et la publication d'une décision sur l'étiquetage des produits alimentaires conditionnés. Il a indiqué, par la suite, que la baisse des prix des voitures sur le marché international notamment en Europe a eu des répercussions sur les prix de vente au plan intérieur dépendamment des concessionnaires autos établis en Tunisie. Le ministre a également souligné, au cours de cette rencontre, que 21 millions dinars seront alloués au secteur de l'artisanat au cours de l'année 2009. Il a précisé que l'action future sera axée sur l'amélioration de la qualité du produit à travers la préparation d'un guide sur la qualité, l'encouragement des artisans pour l'enregistrement des dessins et modèles en plus de l'émission d'un cahier de charges spécifique aux produits de l'artisanat. D'autre part, Mr Touiti a déclaré que les services spécialisés œuvreront à consolider les programmes de promotion par les participations aux expositions à l'étranger et la poursuite de la création des cités de métiers.
