Durant la 1ère quinzaine de Ramadan, les services sanitaires, ont saisi sur l'ensemble du territoire tunisien 47 505 kilos de produits alimentaires avariés, 1381 litres de lait et de boissons gazeuses impropres à la consommation, 2256 pots de yaourts, 177 œufs ainsi que 7723 sachets de plastique noirs, rapporte le quotidien « Assabah ». Les inspections des agents des services sanitaires concernent les points de vente des produits alimentaires, les usines agroalimentaires, les restaurants, les maisons de repos pour personnes âgées, les restaurants hospitaliers, les marchés… A cours des deux premières semaines du mois de Ramadan, les services sanitaires du ministère de la Santé ont effectué 50543 visites d'inspection où ils ont enregistré plus de 3395 avertissements et 184 propositions de fermeture. Ces visites ont permis de faire le prélèvement des échantillons nécessaires à l'analyse des produits dans les laboratoires et ce afin de vérifier leur conformité aux normes de production en vigueur. Pour rappel, les opérations de contrôle de la qualité des produits de consommation se dirigent dans cette période vers les pâtisseries et les producteurs de tous types de gâteau surtout avec l'approche de Aïd El Fitr au cours duquel la consommation de ces produits enregistre des pics.
