Quatrième ville sainte de l'Islam sunnite après La Mecque, Médine et Al Qods occupée, Kairouan a toujours réservé un accueil exceptionnel au mois de Ramadan, mois sacré de jeûne, de prière et de spiritualité, une période d'intenses activités religieuses et culturelles offrant un mélange de traditions, de convivialité et de partage. En fait, la capitale aghlabide pendant le mois de Ramadan, c'est un autre monde. Il faut avoir vécu l'événement pour se rendre compte de sa portée religieuse et sociale. Celui qui visite Kairouan pour la première fois pendant le mois sacré perçoit peu à peu la ville et s'étonne de la sentir venir à lui, si vite, en images contrastées, en visions modernes et anciennes: rues illuminées jusqu'à l'aube, odeurs d'encens et d'eau de rose dans l'air, concours de lecture du Coran et de chants liturgiques dans les mosquées, spectacles variés témoignant d'une vie culturelle qui s'accorde à merveille avec la piété kairouanaise. Célèbre pour son ambiance ramadanesque très originale, la capitale spirituelle du Maghreb attire chaque mois de Ramadan beaucoup de familles venant d'autres gouvernorats qui choisissent la Nuit du Destin pour organiser au mausolée du Barbier des cérémonies de circoncision au profit de leurs garçons portés en triomphe au son de musique traditionnelle, d'encens et de youyous de joie. En outre, on en profite pour préparer de grandes quantités de couscous à l'agneau et du tajine pour les offrir aux visiteurs et aux invités privilégiés. Par ailleurs, pieux et attachés aux coutumes de leurs ancêtres, les Kairouanais ont parfaitement conscience des obligations agréables qu'entraîne la célébration du mois saint et ce en venant en aide aux plus démunis et en renforçant les valeurs d'entraide sociale et de partage. De plus, on vit la seconde quinzaine du mois de Ramadan dans une grande effervescence où on multiplie les prières et les introspections et dont le point culminant coïncide avec la Nuit du Destin marquée par l'organisation d'une cérémonie solennelle à la grande mosquée Okba, en présence d'un grand nombre de fidèles qui assistent à la conférence théologique et à la distribution de prix aux lauréats du concours de récitation et de mémorisation du Coran. Imen Ammari, qui travaille à Milan dans un restaurant, préfère passer Ramadan à Kairouan et nous confie : «A part les manifestations religieuses et les trawih qui ont lieu tous les soirs dans les différentes mosquées, j'apprécie les veillées animées dans les souks et dans les salons de thé qui grouillent de monde jusqu'à 3h00 du matin. Il ne faut pas oublier aussi que c'est une occasion pour nous les jeunes de revoir les cousins, les parents et les amis. Eh oui, il faut bien décompresser de temps en temps auprès de tous les membres de ma famille. Enfin, je constate avec plaisir que la plupart des familles continuent de préparer le makhroudh qui est toujours en vogue, aucune pâtisserie n'a pu prendre la place royale du fameux makhroudh kairouanais qui est devenu depuis la nuit des temps l'expression d'une civilisation, d'un art, la manifestation d'un besoin social. Makroudh aux amandes, makroudh aux grains de sésame, makroudh aux dattes composé de semoule de blé dur, d'huile d'olive, de cannelle, de pétales de fleurs de rosier et de smen...En fait, chaque famille prépare suivant ses moyens financiers...». Un point de vente «Du producteur au consommateur» En ce mois rassembleur des membres de toutes les familles kairouanaises, la même heure à la rupture du jeûne, un point de vente «Du producteur au consommateur» a été installé dans les vastes locaux de la foire régionale, en face du siège du gouvernorat de Kairouan, et ce, grâce à la collaboration entre l'Utica, le Crda, la direction régionale du commerce et la section de l'Office des terres domaniales. Ainsi, on trouve dans les différents pavillons des produits de consommation à des prix raisonnables, tels que les céréales, le lait et dérivés, la viande, l'huile d'olive, le café et la farine... Grande solidarité Dans le cadre de l'élan de solidarité durant le mois de Ramadan, l'Utss a prévu la distribution de denrées alimentaires à 2.950 bénéficiaires et a organisé des repas d'iftar et la collation du s'hour à des citoyens nécessiteux. L'Utss a prévu également la circoncision de 50 enfants au mausolée du Barbier à qui on achètera des costumes et des cadeaux. De leur côté, les scouts distribuent chaque soir des plateaux d'iftar à 300 bénéficiaires. 154 infractions économiques relevés durant les 4 premiers jours Dans le gouvernorat de Kairouan, 154 infractions économiques ont été relevées au cours des quatre premiers jours de Ramadan, en particulier dans les secteurs des légumes, des céréales, des poissons, des volailles et de la viande rouge. Ces infractions sont liées notamment à l'augmentation illicite des prix, à l'absence de factures et à l'utilisation d'équipements de pesage non conformes. Par ailleurs, les forces sécuritaires ont arrêté, au soir du 4e jour de Ramadan, un grand nombre de délinquants recherchés, et ce, aux alentours de la grande mosquée Okba et à Aouled Farhane. Notons, dans ce contexte, que des jeunes désœuvrés n'hésitent pas à faire exploser des pétards, juste après la rupture du jeûne, dans la plupart des quartiers et même à proximité des lieux de culte au moment des trawih ! Somme toute, Kairouan pendant le mois de Ramadan, c'est l'ambiance religieuse, c'est l'amour discret du monde et des êtres et c'est la mystérieuse et impondérable sensation donnée au visiteur qui apprécie notamment les coups de canon au moment de la rupture du jeûne et le son du tabbel qui vient tous les soirs réveiller les citoyens avec son tambour, sans oublier le fait de voir que tous les monuments historiques et la plupart des habitations ont été badigeonnés. Voir Naples et mourir, et nous disons tout simplement, voir Kairouan pendant le mois sacré et vivre...
