À quelques jours du démarrage de la saison de récolte des cerises, la délégation de Makthar, dans le gouvernorat de Siliana, se prépare à une campagne exceptionnelle. Selon Khalil Ayari, membre de l'Union locale de l'agriculture et de la pêche à Makthar, la production devrait connaître une hausse estimée à 40 % par rapport à la saison précédente. Makthar se positionne comme la principale région productrice de cerises en Tunisie, concentrant à elle seule environ 80 % de la production nationale, sur une superficie de 460 hectares. "Cette performance est attribuée à des conditions climatiques particulièrement favorables durant la période de floraison et de croissance des arbres fruitiers, ainsi qu'aux efforts soutenus des agriculteurs pour améliorer les techniques de culture et entretenir les vergers", a-t-il indiqué, dans une déclaration accordée à Mosaïque Fm. La qualité des fruits cette année est également remarquable, avec un calibre supérieur et une saveur particulièrement appréciée, ce qui ouvre de larges perspectives pour la commercialisation, tant sur le marché intérieur qu'à l'export. Cependant, les producteurs de la région lancent un appel aux autorités pour un accompagnement renforcé, notamment afin de surmonter certaines difficultés persistantes : le manque de main-d'œuvre saisonnière pour la cueillette et l'absence de circuits de distribution organisés restent des obstacles majeurs à une valorisation optimale de la production.
