Ils sont nombreux à passer des heures entières à la faculté et à se contenter, pendant les heures de repas, de sandwichs ou de plats rapidement préparés dans des fast-foods. Leurs assiettes sont un concentré de sel, de sucre et de gras... Une combinaison parfaite qui détruit lentement et progressivement leur capital santé. Des étudiants nous ont livré leurs témoignages sur ce qu'ils mangent quotidiennement Oumayma est inscrite en deuxième année anglais. Elle a dû quitter son domicile pour rejoindre ses amies et loger avec elles dans un foyer universitaire. «C'est tout un rythme de vie qui a complètement changé». La jeune étudiante estime que les repas servis dans les restaurants universitaires ont un goût fade et ils ne sont pas très sains, côté hygiène et préparation. «Bourrés d'additifs alimentaires comme le bicarbonate de soude, je n'ai pas envie d'y aller pendant l'heure du repas, entre midi trente et une heure trente. Du coup, je me trouve obligée de me rendre au fast-food afin de casser la croûte pendant le reste de la journée. Le repas servi ne ressemble pas vraiment à une bouffe normale ! On nous propose parfois une salade de riz ou une jardinière de légumes mal cuite et des plats qui n'ont ni goût ni saveur. Commander une pizza, même si ce n'est pas aussi sain comme bouffe est l'ultime solution pour moi et mes amies, juste le temps qu'on rentre au foyer pour préparer un bon dîner, fait maison, et plein de nutriments et de vitamines», témoigne l'étudiante. Ni sucre, ni sel Idem pour Sinda, elle aussi étudiante à l'université, qui, chaque week-end, rentre à Kélibia afin de ramener avec elle des plats préparés par sa maman. Une façon pour limiter au maximum les dégâts de la malbouffe des fast-foods. Elle a dû d'ailleurs changer ses habitudes alimentaires depuis peu de temps parce qu'elle est convaincue que la malbouffe a des effets néfastes sur sa ligne, et son physique. «Les sandwichs favorisent l'apparition de l'acné . Je fais tout, par conséquent, pour éviter de manger à l'extérieur. Je préfère les soupes et les légumes préparés à la maison aux repas pris sur le pouce dans les fast-foods». Sinon pour pouvoir passer le creux de l'après-midi, elle ramène avec elle une petite salade faite la veille qu'elle accompagne avec du pain et du fromage. Sinda a consulté, l'année dernière, une nutritionniste, pour des problèmes de poids. Celle-ci lui a fortement recommandé de bannir tout ce qui est salé, tout ce qui est sucré pour avoir une belle ligne, une belle peau et une bonne santé et Sinda suit depuis ces recommandations à la lettre. Pour une peau radieuse Ils sont de plus en plus conscients des effets néfastes de la malbouffe sur leur santé. Même s'ils sont obligés de manger pendant l'après-midi ailleurs, les étudiants essayent quand même d'avoir une alimentation beaucoup plus équilibrée pendant la matinée (petit-déjeuner) ou pour le soir (dîner). «Deux pommes et une banane avec un pot de yaourt me rassasient bien pendant la pause déjeuner. Sinon je vais aussi au restaurant universitaire mais je ne mange que les pots de yaourt qu'on nous offre, et c'est suffisant pour moi, puisque, le matin, je prends un petit-déjeuner copieux et cela me rassasie presque pendant toute la journée. Quand je rentre, je prends mon temps pour préparer un bon dîner, savoureux et équilibré. Voila comment je mène ma vie d'étudiante et je me sens bien dans ma peau et dans ma tête !», dévoile Myriam. Sa copine Raouia ajoute qu'il n'y a pas uniquement les filles qui font attention à ce qu'elles mangent. Les garçons aussi se montrent aussi soucieux quant à leur santé, à leur ligne. Raouia a d'ailleurs témoigné du cas de son ami et camarade de classe Ahmed, un sportif qui fait très attention à ce qu'il mange. Il ne consomme presque pas de pain et évite les sodas, a observé la jeune femme, qui, capricieuse et gourmande, adore, par contre, les boissons gazeuses et ne peut se retenir devant un gros morceau de gâteau ou une barre de chocolat.
