Les superficies consacrées à cette plante depuis 2015 s'étendent sur 3.157 ha et ont permis de donner 1.549 t de graines de colza Un nouveau produit de consommation à base de colza cultivé en Tunisie est introduit sur le marché tunisien par la société «Cristal Tunisie, filiale du groupe français Avril, dont le siège qui se trouve à la zone industrielle de Sidi Rezig (gouvernorat de Ben Arous), a abrité, mercredi, une cérémonie à cette occasion, en présence de deux secrétaires d'Etat. «Le produit a été introduit après des études et des opérations de contrôle effectuées par les ministères de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce, en collaboration avec les agriculteurs et la société fabricante»,a affirmé le secrétaire d'Etat chargé du Commerce, Fayçal Hafiane, ajoutant que le projet permet de mettre sur le marché un produit 100% tunisien, de réduire les importations des produits utilisés dans la production de cette huile et des fourrages composés et de répondre aux besoins alimentaires du consommateur tunisien en la matière. «Il s'agit, en outre, de renforcer l'investissement pour les sociétés actives dans ce domaine en Tunisie, de manière à améliorer leur compétitivité et de développer le partenariat entre elles», a affirmé encore Hafiane. La production de colza en Tunisie revêt une importance particulière pour l'agriculture tunisienne, d'autant qu'il permet l'assolement, lequel a un impact sur la fertilité de la terre, notamment pour les superficies consacrées à la production des céréales, a noté de son côté le secrétaire d'Etat chargé de la production agricole, Omar Behi. Les superficies consacrées à cette plante depuis 2015 s'étendent sur 3.157 ha et ont ont permis de donner 1.549 t de graines de colza, lesquelles ont été transformées par la société industrielle en 480 t d'huiles végétales. Le ministère de l'Agriculture compte doubler les superficies plantées pour atteindre 50 mille ha. Le prix de collecte auprès de l'agriculteur est de 96 dinars/quintal, ce qui constitue un prix compétitif par rapport aux prix de vente à l'étranger, a affirmé le directeur général de la société «Cristal Tunisie», Mohamed Ali Jaraya. La société a pour objectifs de commercialiser ses produits sur le marché tunisien puis sur les marchés extérieurs. D'après des spécialistes en alimentation, cette huile végétale est riche en acides gras, «Oméga3» et «Oméga 6». Elle permet d'alimenter les cellules du corps de manière équilibrée et de lutter contre les inflammations et la coagulation sanguine.
