Le coup d'envoi de la campagne des moissons, pour la saison 2017-2018, a été donné dernièrement dans le gouvernorat de Béja. Malgré une année particulièrement difficile, cette région a pu tirer son épingle du jeu en réalisant une augmentation conséquente de près de 13 % par rapport à l'année précédente. Les autres zones du pays n'ont pas eu la même chance et, par conséquent, ne devraient pas honorer leur quota habituel en raison de nombreuses contre-performances et des conditions pluviométriques défavorables. Au niveau des prévisions à l'échelle mondiale, les pronostics font état de perspectives largement favorables. La FAO prévoit, justement, qu'en 2018 la production des céréales devrait s'établir à 2.610 millions de tonnes soit 3 millions de plus que ce qui a été prévu au cours du mois de mai dernier. Ceci ne devrait, nullement, améliorer, outre mesure, la moyenne de production mondiale. Il resterait, encore, un déficit de 40.6 millions de tonnes en comparaison avec l'année dernière. 8 millions de quintaux pour 3 gouvernorats Concernant les prévisions des récoltes au Maroc et dans le Nord de la Tunisie, les données sont assez rassurantes. D'ailleurs, on estime, déjà, notre production pour la campagne en cours à environ 14.3 millions de quintaux contre 16.1 millions de quintaux l'année passée. Or, on tablait sur une production de 19 millions de quintaux. Cette récolte se répartirait entre 9.233 millions de quintaux de blé dur, 1.193 million de blé tendre, 3.627 millions d'orge et 300.000 quintaux de triticale. Ce sont les gouvernorats du Nord (Béja, Jendouba et Bizerte) qui se taillent la part du lion avec, à eux seuls, 8 millions de quintaux. Logistiquement parlant, les préparatifs vont bon train pour assurer un bon déroulement de la campagne des moissons. C'est ainsi que plus de 174 centres de collecte ont été inspectés sur un total de 200 pour vérifier leur conformité aux normes en vigueur. Les besoins des agriculteurs en matériel adéquat ont été passés en revue afin de les satisfaire et de tout faire pour leur éviter les mauvaises surprises de dernière minute. Sur un autre plan, les autorités ont pris des mesures visant à fixer les nouveaux prix des céréales. À cet égard, ces prix, pour 2018, ont été fixés à 75 dinars le quintal pour le blé dur y compris la prime de prompte livraison de 17 d/ quintal, 54 dinars le quintal pour le blé tendre, y compris la prime de prompte livraison de 10 d/ quintal et 50 dinars le quintal pour l'orge et le triticale y compris la prime de prompte livraison de 12 d/ quintal. Le même communiqué du ministère de l'Agriculture du mois d'avril précise, également, que le dernier délai pour bénéficier de la prime de prompte livraison pour chaque quintal d'orge local a été fixé au 15 juillet 2018 et, pour le blé, au 31 août 2018. Quant à la taxe de statistique au profit de l'Institut national des grandes cultures, elle a été fixée à 580 dinars pour le quintal collecté de blé dur, blé tendre, orge et triticale de la même saison. Perspectives mondiales favorables ? Entretemps, l'Office national des céréales (ONC) aurait lancé un appel d'offres pour l'acquisition de 125.000 t de mouture de blé devant s'effectuer d'ici le 15 juillet prochain et de 25.000 t d'orge devant être livrées au cours de ce mois. La conjoncture internationale sur les marchés des céréales est favorable au cours de cette période puisque les cours semblent en baisse. Les indices sur des productions abondantes suite à de bonnes conditions climatiques dans les plus gros pays producteurs sont nombreux. De plus, la récolte dans d'autres pays importateurs n'est pas très mauvaise. C'est ce qui fait craindre aux grands céréaliers des chutes au niveau des prix. Du même coup, c'est une aubaine pour les acheteurs qui entendent lancer des appels d'offre. Rappelons que la tonne de blé se négocie entre 208 et 283 dollars, selon le cours des marchés et selon les fournisseurs et les conditions de livraison. Au cours d'une de ses récentes opérations d'achat, l'ONC avait payé 226.99 dollars la tonne de mouture de blé tendre et 246.24 dollars pour la tonne d'orge fourragère. En tout cas, le prix de la tonne de blé tendre européen a évolué entre 499.19 dinars (mars 2018) et 503.93 dinars (avril 2018). Quant au blé américain, il s'est négocié, au cours des mêmes mois, entre 407.05 dinars et 403.87. Entre ces deux mois, le prix moyen a augmenté de 0.94 % pour le blé tendre européen et baissé de 0.78 % pour le blé tendre américain.
