Les habitants des villages de Rouissat et d'El Karma (délégation de Chebika) et de Zafrana (Kairouan-Sud) souffrent depuis plusieurs années du grand nombre de carrières pour l'extraction du gravier, des pierres et du sable et dont certaines sont dissimulées derrière les collines alors que d'autres sont situées sur les bords des routes. Ces montagnes géantes en poudre dégagent des poussières suffocantes et l'odeur de produits spéciaux pour l'extraction provoque l'asthme et asphyxie les champs de céréales et les plaines d'oliviers qui agonisent d'année en année. Même les logements ruraux et les petites boutiques ont été fissurés. Il va sans dire que tout l'environnement continue à être dégradé et l'écologie à être atteinte par un tel massacre. Cela sans oublier les nombreux camions transportant le gravier et le sable et qui causent des dégâts énormes aux routes et qui provoquent des accidents mortels, surtout dans les zones urbaines. Où va-t-on avec une telle anarchie ?