La maîtrise de l'abondance de la production dans le secteur des viandes blanches et des oeufs et l'actualisation du coût des aliments pour volailles, ont été au centre de la séance de travail tenue jeudi à Tunis sous la présidence de M. Abdessalem Mansour, ministre de l'agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche. Cette séance a été l'occasion, de mettre en place des solutions pour résorber l'excédent de production et programmer l'intervention du groupement interprofessionnel des produits avicoles en vue de procéder à l'abattage programmé de la production et son stockage pour les périodes de grande consommation. Le ministre a recommandé, à ce propos, d'intensifier la conclusion de contrats de production entre les aviculteurs et les propriétaires des abattoirs, pour échelonner la production et son abattage, de manière à l'adapter à l'évolution de la consommation, laquelle devra être fixée avec précision.
