Les travaux d'extension de la halle de vente à la criée de produits de la mer destinés à l'exportation, à partir du port de Sfax, viennent d'être achevés pour des investissements de l'ordre d'un million 100.000 dinars. Les travaux ont permis de mettre à niveau la halle, renforcer sa capacité et assurer sa conformité aux normes européennes, de manière à garantir la qualité du produit, améliorer les services fournis et protéger l'environnement. La halle, qui s'étend sur 1.770 m2, comporte 10 carreaux pour mareyeurs comprenant des bureaux de services et une chambre froide. L'espace permet la vente de produits de la mer destinés à l'exportation après leur collecte et leur tri selon les normes de qualité et de traçabilité. Une société coopérative des services agricoles a été créée pour veiller au bon fonctionnement de la halle. En 2009, la région de Sfax a exporté plus de 5.700 tonnes de produits de la mer (poulpes, calmars, crevettes et autres mollusques et crustacés) vers les marchés mondiaux, l'Europe en particulier.
