Depuis le début du mois de Ramadan, 14.500 visites ont été effectuées pour contrôler les conditions d'hygiène Des équipes de la direction de l'hygiène du milieu et de la protection de l'environnement relevant du ministère de la Santé ont effectué, durant la première semaine de Ramadan, 14.500 visites pour contrôler la qualité des produits alimentaires dans les centres commerciaux, les marchés ainsi que chez les commerçants et les fournisseurs de matières premières. Plusieurs infractions ont été relevées et 129 procès-verbaux ont été adressés aux contrevenants pour le non-respect des conditions d'hygiène et la mauvaise qualité des produits alimentaires proposés à l'achat, contre seulement 99 PV l'année dernière. Plus de 900 échantillons ont été prélevés contre 600 au cours de la même période en 2013. Plusieurs irrégularités Les agents du contrôle de l'hygiène ont constaté plusieurs irrégularités: le non-respect des normes minimum d'hygiène et de la chaîne de froid, l'utilisation multiple de l'huile de friture usagée et la commercialisation de produits avariés dont la date limite de consommation est dépassée. Quinze tonnes de produits impropres à la consommation et 3.545 yaourts périmés ont été saisis, a signalé Mohamed Rebhi, directeur de l'hygiène du milieu et de la protection de l'environnement, au cours de la conférence de presse tenue mardi dernier au sein du ministère de la Santé. « Par contre, nous n'avons relevé cette année aucun foyer d'intoxication alimentaire alors que l'année dernière nous avons identifié sept cas d'intoxication alimentaire. Cela prouve qu'on est plus respectueux des normes d'hygiène dans les foyers ». La direction de l'hygiène du milieu pointe, par ailleurs, du doigt la quantité impressionnante de déchets et d'ordures qui s'entassent un peu partout dans les quartiers et les villes de la capitale d'autant plus que ces déchets dont la composition est à 80% organique véhiculent microbes et bactéries et augmentent, ainsi, le risque d'apparition de maladies. « Les citoyens brûlent les ordures. Or, il ne faut justement pas brûler les ordures car ils dégagent des gaz toxiques. Quant aux déchets hospitaliers, on appliquera dorénavant le principe de pollueur payeur », a observé à ce propors M. Rebhi. Un nouveau vaccin contre la polio Aucun cas de corona virus n'a été enregistré cette année, a souligné Mme Rafla Tej, responsable de la direction des soins de santé de base, au cours de cette conférence. En Arabie Saoudite, 800 cas de corona virus ont été enregistrés depuis 2012. Le virus a fait plus de 200 morts. En Tunisie, une stratégie de prévention et de lutte a été mis en place afin d'éviter des cas de contagion par le corona. S'exprimant, en outre, sur le calendrier vaccinal national, Mme Tej a affirmé qu'un nouveau vaccin contre la polio a été introduit dans le programme de vaccination national. Jusqu'ici, seul le vaccin oral poliomyélitique est administré aux enfants âgés de six mois. A partir de cette année, il sera associé à un vaccin injectable pour renforcer le système immunitaire des bébés. I.H.
