La Société d'exploitation et de développement agricole a arrêté un programme annuel qui vise essentiellement à diversifier la production et à renforcer l'offre avec de nouvelles variétés de fruits sur le marché tunisien. La diversification de la production agricole, notamment dans le domaine des arbres fruitiers, peut rapporter des bénéfices importants aux agriculteurs. Le choix de nouveaux produits à valeur ajoutée peut renforcer l'offre au niveau du marché local et permettre d'exporter d'autres quantités. Certains produits exotiques sont déjà disponibles sur le marché tunisien mais en quantités très limitées, ce qui rend leur prix inabordable pour les catégories de consommateurs à revenus moyens ou modestes. D'où la nécessité de renforcer davantage la production de fruits exotiques en tirant le meilleur profit des résultats de la recherche agronomique. La Société d'exploitation et de développement agricole (Sedan) a arrêté un programme annuel qui vise à renforcer l'offre des fruits nouveaux sur le marché tunisien. Ses activités entrent dans le cadre des grands projets agricoles intégrés. A la faveur d'un plan de production clair qui comporte un certain nombre d'objectifs, la société a diversifié la production en utilisant des techniques agricoles modernes, capables d'améliorer le rendement et la qualité des produits. Ainsi, plus de 330 hectares sont exploités dans la production des fruits comme le raisin de table, les pêches, les pommes, les olives de table et celles destinées à la transformation en huile d'olive. La qualité des produits en priorité De nouveaux types de fruits à valeur ajoutée ont été intégrés dans les périmètres agricoles. Les fruits ciblés sont les nèfles, les framboises, les fraises, les cerises et les abricots qui sont très appréciés par les consommateurs tunisiens et étrangers. De nouvelles variétés de pêches, de poires, de raisin et d'agrumes ont été également plantées pour diversifier davantage les plantations, l'objectif principal étant de produire de grandes quantités de fruits et d'introduire de nouvelles variétés de fruits, tout en tenant compte de l'aspect qualité des produits pour répondre aux exigences des consommateurs. Actuellement, les prix des fruits comme les pommes, les oranges, les clémentines et même les grenades sont assez élevés, vu l'offre limitée. De plus, la qualité n'est pas toujours au rendez-vous, malgré les traitements effectués par les agriculteurs pour lutter contre les insectes nuisibles, responsables de la diminution des quantités de produits récoltées. Par ailleurs, la société exploite près de 230 ha annuellement en vue d'intensifier la production des semences de blé sélectionnées pour pouvoir satisfaire la demande des agriculteurs sur une superficie de près de 5.000 ha. L'élevage constitue aussi l'une des principales activités de la société qui exploite 700 têtes bovines. Au cours des dernières années, une nouvelle activité a été introduite, à savoir l'engraissement des agneaux, en vue de contribuer à l'effort national relatif à la réalisation de l'autosuffisance en viandes rouges. L'unité assure, de même, la production de ses besoins en fourrages destinés à l'alimentation de son bétail constitué notamment de vaches laitières et d'agneaux à engraisser. L'apiculture fait également partie des activités de cette unité qui a pour priorité la diversification, autant que possible, des activités agricoles. D'ailleurs, on envisage, au cours des années à venir, d'accroître la production du miel, vu sa valeur ajoutée qui lui permet d'être vendu à grande échelle. Le capital de la société — qui fait partie des sociétés de mise en valeur et de développement agricole (Smvda) — s'élève à 5 millions de dinars contre seulement 600 dinars lors de sa création en 1982. Les superficies exploitées s'étendent sur près de 1.000 ha. Après sa location, la société a connu un développement appréciable en termes de productivité, de qualité et de diversification des produits. Elle fait travailler plus de 400 ouvriers par an, ce qui correspond à 140 mille journées de travail. En outre, 20 cadres diplômés de l'enseignement supérieur ont été recrutés pour bénéficier de leurs compétences dans le domaine agricole. Le défi de la Tunisie consiste à augmenter la production en vue de satisfaire la demande locale, réduire les importation, et prévoir des quantités à exporter. Chaque société agricole est donc appelée à contribuer à l'augmentation de l'offre en optant pour les semences et les plants sélectionnés et en utilisant les techniques les plus fiables pour assurer le rendement escompté.
