* " Manque d'imagination de la part de nos hôteliers " * " A mois spécifique, besoins touristiques spécifiques " Ramadan est un mois sacré. Nos hôtels continuent à accueillir des touristes en cette période estivale. Plusieurs d'entre eux viennent spécialement passer leurs vacances en Tunisie pendant ce mois pour profiter de sa bonne cuisine et de son animation nocturne. Mais les professionnels ne font rien pour monter des programmes et des forfaits en cette période ramadanesque comme nous l'explique l'hôtelier Monji Gueddas
Le Temps : Ramadan est un mois particulier pour de nombreux hôteliers. Arrivent-ils à offrir aux touristes un produit original en cette période ramadanesque ? Monji Gueddas : Je pense que la profession n'est pas trop enthousiaste pour se différencier en ce mois de ramadan. On continue à offrir le même produit au client : Mer et soleil. On constate un manque d'imagination et de créativité chez les hôteliers qui proposent un produit ordinaire au client. Les problèmes d'animation sont toujours les mêmes durant ce mois sacré. Pour les hôteliers, l'animation signifie la plage, les parties de beach volley, le parachute ascensionnel, le jet ski et les parties de disco le soir si bien que le touriste s'ennuie et préfère rester dans sa chambre. Il est vrai que certains hôteliers ne font rien pour animer leurs unités. Ils n'ont pas une culture d'animation. Le touriste a plus que jamais besoin de se distraire et de vivre des moments de joie et d'éclatement. Chose qu'il ne trouve pas dans nos unités qui s'évertuent souvent à remplir les moments libres des touristes par des soirées cabarets identiques dans tous nos hôtels. Or nous avons la possibilité de lui offrir plusieurs facettes de notre vie quotidienne et de notre culture.. Il pourra par exemple partager avec le Tunisien la même table d'Iftar, découvrir nos repas et nos saveurs. Le soir, on peut lui proposer des soirées musicales tunisiennes, lui faire visiter le centre ville, nos monuments islamiques, nos souks, nos cafés. Il pourra ainsi déguster nos sucreries et nos pâtisseries, se mêler aux Tunisiens, discuter avec eux et découvrir un autre univers de la Tunisie durant ramadan.
Donc, la faute incombe à l'hôtelier ? L'animation est devenue un produit incontournable, au même titre que le restaurant ou la chambre. Les touristes sont les premiers à exiger ce produit lors de leurs déplacements. Les TO ont pris conscience de l'importance de cette niche marketing et ils proposent tout un programme d'animation dans leurs brochures. Ce n'est pas un effet de mode. L'animation correspond à une évolution profonde de notre société où les clients même en période ramadanesque veulent s'amuser et sortir de l'hôtel pour voir un autre monde et découvrir le pays avec sa culture, ses traditions et son folklore. L'animation correspond à un art de vivre où l'on cherche davantage à être en harmonie avec son environnement avec soi-même. Chose qui manque chez nous. Généralement, l'hôtelier retient le client chez lui et ne fait rien pour rendre son séjour agréable
Que faut -il faire pour bien agrémenter le séjour du touriste ? Je pense que nous devrons bouger. Ramadan est un mois touristique. Les fédérations d'hôtellerie et d'agences de voyages doivent entrer en jeu et chacun doit assumer le rôle qui lui incombe. En ces temps de crise, nous devrons penser à élaborer ensemble une stratégie propre à ce mois de ramadan.. Ramadan est le mois de l'art culinaire tunisien par excellence. Chaque repas est un festin de plats tunisiens typiques bien mijotés. Les clients d'hôtels ont plus de possibilité et de choix de goûter à la cuisine tunisienne. Ramadan, c'est le mois des veillées. Nos villes sont illuminées, nos rues regorgent de badauds, les terrasses de café ne désemplissent pas jusqu'à une heure tardive et ce qui prime ce sont les veillées musicales, les festivals. Les restos, les boîtes, les cafés s'y mettent en engageant des troupes et des chanteurs. L'ambiance festive du mois ramadan est exceptionnelle. Les Tunisiens pouvaient communiquer cette ferveur et transmettre cette joie de vivre à leurs visiteurs qui pourront s'intégrer dans cette ambiance unique. Le touriste doit être bien entouré et là nous devrons concocter un produit propre à ce mois si nous ne voulons pas perdre cette clientèle.. C'est très important car Ramadan va s'allonger sur cinq ans c'est-à-dire durant toute la haute saison. Si nous restons les bras croisés, nos recettes vont baisser. Les années à venir seront cruciales pour l'avenir du tourisme tunisien. Tous les professionnels en sont certainement conscients et savent ce qu'ils ont à faire. Rien ne manque pour faire bouger le touriste durant ramadan. L'administration du tourisme doit promouvoir un tel concept et de tels produits. Il est opportun de penser de faire de ramadan un produit nouveau, un moment fort et une haute saison du tourisme tunisien. Bref, ramadan constitue un excellent forum de dialogue entre les civilisations et nous sommes appelés à revoir nos produits durant ce mois sacré, positiver, préparer le prochain ramadan, imaginer d'autres concepts. Ramadan a son charme particulier. Les gens vont continuer à voyager. Alors pensons à bien les accueillir !
