Le secteur de l'hôtellerie de luxe n'est nullement comparable avec le secteur de l'hôtellerie «traditionnelle » mais se définit plutôt par une spécificité du marché des services de luxe. Il propose toutes les prestations d'une qualité de service inégalable et indispensable au bien-être d'une personne. Le luxe est tout simplement« un art de vivre». C'est dans ce cadre que la Tunisie prendra part au salon du Voyage de Luxe marché international (ILTM) qui se tient à Cannes, le principal événement pour l'industrie business-to-business pour Voyage de luxe. ILTM fournit une plate-forme mondiale au sein de l'industrie Voyage de luxe en créant un réseau exclusif des industries d'élite, pour ceux qui estiment important le développement des entreprises, la part des pratiques de l'industrie, l'innovation et les opportunités de création d'entreprises et d'une connexion réseaux. En pleine synergie avec ces innovations est l'essence même de l'événement, l'occasion unique de gérer une entreprise visant au plus haut niveau dans un environnement luxueux. Ce salon qui s'est tenu pour la première fois en décembre 2003 à Cannes regroupait environ 450 exposants pour 1500 visiteurs triés sur le volet. Ce tourisme de luxe a ses adeptes malgré les différentes crises à répétition qu'a subies l'industrie touristique ces derniers temps. Selon l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), le tourisme haut de gamme génère 20% des dépenses totales (soit un chiffre d'affaires de 91 milliards de dollars). Stimulé par le développement des courts séjours, accentué par le vieillissement de la population des pays développés et l'arrivée sur le marché de nouvelles classes bourgeoises en provenance de certaines régions de Chine, de Russie, de l'Inde ou du Brésil, le tourisme de luxe a de beaux jours devant lui. Il est évident que le client d'hôtel de luxe s'attend à bénéficier d'une attention particulière. C'est une clientèle de ce fait particulière qu'il est nécessaire d'étudier. Le client a des attentes bien spécifiques ce qui amène l'hôtelier à s'adapter à chacune d'elles et de toujours y répondre avec le plus grand soin. Le client est alors à la recherche d'exclusivité, de différence et il veut donc être traité comme tel. Il est nécessaire d'étudier plus en détail ce que la clientèle attend du luxe et qui constitue son essence pour comprendre la manière dont l'entreprise se doit d'y répondre. C'est une clientèle très exigeante. Il faut la faire rêver. Ce tourisme de luxe ne s'est jamais résumé à des hôtels gigantesques avec des colonnes en marbre et du mobilier importé. C'est un concept qui englobe aussi bien l'infrastructure hôtelière mais aussi et surtout tous les autres aspects y compris l'environnement, l'animation, la culture et plus particulièrement le niveau d'excellence du service. Cette filière a besoin d'être identifiée car elle constitue un véritable enjeu touristique pour l'avenir. Nos infrastructures hôtelières permettent de répondre à un grand nombre de demandes. Certains hôteliers tunisiens ont changé d'optique. Le tourisme de masse ne les intéresse plus. Ils ont édifié des palaces de luxe et ont intégré les nouvelles attentes du consommateur aisé en termes de services, de nouvelles technologies, d'espaces et de design, mais également en termes de préoccupations environnementales. Il suffit de sillonner Hammamet, Gammarth et Djerba pour découvrir les facettes de ce tourisme de luxe. Ce rendez-vous cannois est l'occasion pour l'Office national tunisien du tourisme (ONTT) et nos professionnels de présenter leurs établissements de luxe et s'adapter à cette nouvelle demande touristique.
