Les professionnels du secteur des volailles observent, aujourd'hui, un mouvement de protestation devant le ministère de l'agriculture. Les professionnels comptent protester contre la hausse des coûts de production des volailles et la baisse des prix de vente, a indiqué, mercredi, le président de la chambre des volailles relevant du Syndicat des agriculteurs de Tunisie (SYNAGRI) Wassim Boukris. » Nous appelons le gouvernement à intervenir afin de régulariser les prix de vente des volailles et alléger le coût de production supporté par les éleveurs « , a-t-il poursuivi. Il a souligné l'importance de redynamiser le rôle du groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles en renforçant son indépendance par rapport aux ministères de l'Agriculture et du commerce. Il s'agit également d'inciter les fournisseurs de volailles à réviser les prix à la lumière de la baisse enregistrée sur le marché international. Boukris a précisé que les quantités de viandes mises sur le marché s'élèvent à 12 mille tonnes par mois alors que la moyenne de consommation nationale est estimée à près de 10 mille 500 tonnes, soit un excédent de 1500 tonnes. La moyenne du prix d'un œuf s'élève à près de 0,170 dinars alors que son coût est de plus de 0,200 dinars, sachant que la moyenne du prix d'un kg de viande de poulet est de près de 2,950 dinars contre un coût de près de 3,350 d. Le secteur des volailles en Tunisie compte 1650 éleveurs de poulets de pondaison et 2600 éleveurs de poulet de chair, fournissant près de 100 mille emplois.
