Rationalisation de la consommation des tunisiens au cours d'une période marquée par la coïncidence de six saisons de consommation. Cette conférence de presse a été réalisée par la collaboration de trois ministères, à savoir le ministère des affaires religieuses, le ministère de la santé publique et le ministère du commerce et de l'artisanat, et de l'organisation de défense du consommateur. Dans son intervention M. Ali GHARBI, le directeur général de l'institut national de la consommation, a précisé le contexte temporel caractérisant et spécifiant le mois de ramadan de cette année. A part ce mois sain qui constitue une période de consommation particulière pour le consommateur, c'est, aussi, la saison estivale, la saison des festivals, la saison des soldes d'été et, bientôt, les préparations pour Aid El Fitr et la rentré scolaire. A part ce facteur temporel, le consommateur est affecté, dans ses dépenses, par la modernisation du commerce et la publicité et par la déstabilisation des facteurs climatiques. Il a annoncé, qu'à cet effet et pour assister le comportement du consommateur, un programme de rationalisation de la consommation et de sensibilisation a été mis en place et auquel ont participé les parties sus mentionnées, collaboratrices à cette conférence de presse. La date du démarrage de ce programme est le premier août 2010. La compagne de rationalisation de la consommation, qui sera caractérisée par deux slogans : « mgharfa zeida ma minha feida » et « saeis rouhek », sera marquée par un effort de médiatisation. Cette période , sur la chaine national de TV7 à travers des programmes à l'instar de nesmet sbah, rihlet omor,....,sur canal 21 à travers un dossier télévisé de dialogue, sur les ondes des radios publiques et privées à travers des programmes radiophoniques et à travers des diffusions de messages, dans les espaces les plus fréquentés par les consommateurs à travers des affiches publicitaires et même à travers l'envoi de SMS, seront divulgués et transmis des messages et des informations sensibilisant et rationalisant le consommateur dans ses dépenses. Cette compagne se focalisera sur plusieurs sujets dont : le jeun et les maladies chroniques, l'évolution du comportement alimentaire, le comportement alimentaire sain durant le mois de ramadan, la protection de la santé alimentaire durant ce mois sacré, les pratiques alimentaires chez le consommateur et les retombés du calendrier lunaire sur les comportements du consommateur et ses dépenses. Une enquête sur le comportement du consommateur au cours d'une période d'accumulation de saisons de consommation, qui sera généralisée sur toutes les régions du territoire, a été faite sur un échantillon de population de la région du nord ouest. L'enquête a retenu les réponses de 426 individus questionnés parmi 554. Ils sont entre 40 et 60 ans et d'un niveau d'éducation, pour la majorité, d'enseignement secondaire. Le dépouillement préliminaire des résultats de l'enquête ont fait ressortir que pour la majorité des questionnés, soit 411 individus, il y a une conscience sur la succession de six grandes saisons de consommation qui constituent, pour 402 des questionnés, un lourd poids. Aussi, les résultats de l'enquête ont fait ressortir que pour 396 individus les dépenses pour les festivals peuvent être épargnées, alors que pour 239 les dépenses de consommation alimentaires quotidiennes ne pourraient pas être réduites. Les consommateurs questionnés, pour faire face au pressions des prix et de l'approvisionnement, font recours : aux réserves congelées et préparées à la maison, pour 101 d'eux ; à l'achat avec des quantités modérées, pour 172 d'eux et aux produits substituts, pour 53 d'eux. Face à ces pressions 42 consommateurs continuent a acheter alors que 57 n'achètent pas. Dans la période de concomitance des saisons, 361 des consommateurs interrogés n'achètent pas les produits chers. Egalement, parmi les résultats de l'enquête, 194 des consommateurs se basent dans leurs décisions d'achat sur la qualité des produits, 59 sur la marque commerciale et 172 sur les prix. 253 questionnés font recours aux soldes saisonniers pour leurs achats durant la période de succession des saisons. Le consommateur, durant le mois sacré de ramadan sera bien informé sur les pratiques saines et rationnelles qu'il devrait adopter pour préserver son pouvoir d'achat, son équilibre budgétaire et surtout sa santé. Néanmoins, en dernier lieu, dans ses préférences de consommation et par conséquent dans ses choix de consommation, qu'on œuvre pour rationaliser, c'est lui qui demeure le maître du jeu.
