Selon les données publiées par l'Office des céréales, les quantités de céréales collectées dans les centres de collecte du pays, au jeudi 17 juillet 2025, s'élevaient à 11,29 millions de quintaux, dépassant ainsi la moyenne des cinq dernières années. Les quantités collectées comprenaient 10,627 millions de quintaux de céréales de consommation (94,1 %) et 0,663 million de quintaux de semences de qualité supérieure (5,9 %), dépassant ainsi la moyenne des cinq dernières années. L'Office des céréales a expliqué que les quantités de céréales de consommation collectées comprenaient 7,117 millions de quintaux de blé dur, 0,548 million de quintaux de blé tendre, 2,920 millions de quintaux d'orge et 0,043 million de quintaux de triticale. La même source a indiqué que les quantités de semences premium collectées ont été réparties entre le blé dur (0,582 million de quintaux), le blé tendre (0,061 million de quintaux), l'orge (0,019 million de quintaux) et le triticale (0,001 million de quintaux). Les données de l'Office des céréales montrent que le gouvernorat de Béja arrive en tête des gouvernorats en termes de quantités collectées, avec 2 679 000 quintaux, soit 23,73 %, suivi de Bizerte avec 1 661 000 quintaux (14,71 %), de Siliana avec environ 1 491 000 quintaux (13,20 %), du Kef avec environ 1 324 000 quintaux (11,73 %) et de Jendouba avec 1 233 000 quintaux (10,92 %). Les quantités collectées dans les gouvernorats de Zaghouan se sont élevées à 749 000 quintaux (6,64 %), Kairouan à 721 000 quintaux (6,38 %), Manouba à 626 000 quintaux (5,55 %), Nabeul à 224 000 quintaux (1,99 %), Kasserine à 186 000 quintaux (1,65 %) et Ariana à 142 000 quintaux (1,26 %). Les quantités collectées dans les gouvernorats de Sidi Bouzid se sont élevées à 138 000 quintaux (1,22 %), Gafsa à 92 000 quintaux (0,82 %), Sousse à 22 000 quintaux (0,19 %) et Mahdia à 2 000 quintaux (0,02 %).
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