La campagne de récolte des figues de barbarie dans le gouvernorat de Kasserine devrait atteindre environ 250 mille tonnes cette saison, un volume similaire à celui enregistré l'an dernier. L'annonce a été faite par Omar Saadaoui, chef du service de la production végétale au commissariat régional au développement agricole, qui a qualifié la récolte de « bonne », aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif. Zalfane, capitale nationale du cactus La localité de Zalfane, relevant de la délégation de Foussana, reste la principale zone de production au niveau national, avec près de 150 mille tonnes à elle seule. À l'échelle du gouvernorat, Kasserine occupe le premier rang national avec environ 100 mille hectares de plantations, dont 3 mille hectares certifiés en agriculture biologique. Treize entreprises spécialisées assurent la transformation des fruits en divers produits dérivés, notamment des huiles, poudres et jus exportés vers les marchés internationaux. La région a également mis en place un plan régional de lutte contre la cochenille, insecte ravageur qui a déjà touché les gouvernorats de Sidi Bouzid et de Kairouan. Cette stratégie vise à protéger un secteur agricole considéré comme stratégique pour l'économie locale et nationale. Un moteur économique et social La production de figues de barbarie à Kasserine représente près de 50 % de la production nationale et génère chaque année des revenus estimés à 80 millions de dinars. Le secteur assure environ 40 mille emplois, dont une majorité occupée par la main-d'œuvre féminine, contribuant ainsi de manière significative au tissu socio-économique de la région. Cette stabilité de la production confirme le rôle central de Kasserine dans la filière des figues de barbarie, un produit emblématique de l'agriculture tunisienne aux perspectives de valorisation et d'exportation toujours plus prometteuses. Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
