Les ingrédients : * 175 ml de lait * 100 g de beurre * 1 oeuf * 1 c à c de sel * 1 c à c de poivre * 400 g farine * 225 g de fromage râpé (mozzarella, emmental) Préparation : 1. Faites fondre le beurre, mélangez-le au lait. Ajouter le sel et le poivre, puis attendez le complet refroidissement du mélange. 2. Cassez l'oeuf, battez-le et incorporez-le au mélange. Tamisez la farine, puis incorporez-y le mélange précédent. 3. Finissez de mélanger avec la main, car la pâte devient assez ferme. Ajoutez le fromage râpé. 4. Formez de petites boules de 2 à 3 cm de diamètre, en roulant un peu de pâte dans les mains 5. Déposez-les sur une plaque. Faites cuire à four chaud à th.6 (180°C), durant 14 min (chaleur tournante). 6. Dès que le fromage contenu dans les boules se colore (marron clair), retirez les boules. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
