Une réunion s'est tenue dans la matinée du mercredi 7 mai 2025, sous la présidence de M. Samir Abid, ministre du Commerce et du Développement des exportations, et en présence de représentants des ministères de l'Agriculture, des Finances, de l'Intérieur, de la Formation professionnelle et de l'Emploi, ainsi que des organisations professionnelles, afin d'examiner les moyens susceptibles de promouvoir le secteur de la viande rouge. Il a été convenu de la formation de trois équipes de travail supervisées respectivement par les ministères du Commerce, de l'Intérieur et de l'Agriculture, chacune selon ses compétences. Ces équipes se concentreront sur six axes touchant toutes les étapes de la filière, notamment la qualification des éleveurs et des bouchers, la mise à niveau des marchés à bestiaux et des abattoirs, l'amélioration génétique et la production, ainsi que les circuits de distribution. Elles analyseront également les causes et les obstacles ayant empêché la mise en œuvre des mesures précédemment identifiées, et proposeront des solutions concrètes pour les surmonter. Ces propositions seront ensuite soumises à un comité ad hoc pour discussion et élaboration d'un document unifié et final, qui sera transmis aux autorités compétentes pour approbation et mise en œuvre. Samir Abid a souligné l'engagement du ministère du Commerce et du Développement des exportations à soutenir cette filière vitale et à trouver des solutions durables pour en garantir la pérennité, étant donné son rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et son impact sur le pouvoir d'achat des citoyens. Le ministre a précisé que le processus de réforme du système de la viande rouge sera souple, réalisable et orienté vers des résultats concrets, d'autant plus qu'un consensus existe déjà autour des principales difficultés et défis du secteur, identifiés par les différentes parties prenantes. Il a été constaté que le principal obstacle au développement et à la réforme de cette filière réside dans l'application effective des recommandations issues des diverses études et stratégies. Des présentations ont été faites, portant en particulier sur le programme spécifique de réhabilitation et de maintenance des abattoirs municipaux, visant à renforcer les capacités de gestion des municipalités et à les aider à assurer de meilleures conditions d'hygiène sanitaire et environnementale dans les abattoirs. Ont également été présentées la stratégie nationale de développement durable du secteur de l'élevage, ainsi que la stratégie agricole à l'horizon 2035, élaborées par les services du ministère de l'Agriculture. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
