Une étude récente a montré que le gluten, qui est un composé protéique et qui représente 80% de la graine de blé, peut rendre les gens déprimés ou fatigués, selon ce qu'a rapporté le Daily Mail. Les scientifiques ont découvert que le gluten génère des troubles mentaux chez certaines personnes dès qu'elles mangent des plats qui en contiennent, tels que les pâtes et le pain. Le gluten provoquerait des troubles de digestion chez les gens, ainsi qu'une prise de poids. Voilà pourquoi les médecins le déconseillent. La nouvelle étude qui a été faite sur 14 personnes qui ne souffrent d'aucun problème de santé, a révélé que de nouveaux troubles de ce composé protéique. Les chercheurs ont même précisé que parmi les troubles causés qu'il génère sur la santé mentale, il y a la déprime et la sensation de fatigue, ainsi qu'une sensation de ballonnement et de crampes. Il faut rappeler que le gluten se trouve dans le blé, dans l'avoine et dans les viandes synthétisées ainsi que dans la bière et dans les boissons sucrées. Une étude précédente avait montré qu'une personne sur 113 personnes dans les pays développés présente une allergie au gluten.
