Intolérants au gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque souffrent d'une allergie alimentaire qui leur rend la vie difficile. Bannir toutes les bonnes choses à manger n'est pas évident pour les malades cœliaques qui doivent suivre un régime strict pour éviter les troubles du transit La Journée mondiale de la maladie cœliaque est célébrée le mois de mai. L'Association tunisienne de la maladie cœliaque s'est mobilisée, le week-end dernier, pour organiser une campagne de sensibilisation sur la maladie. Des stands ont été installés à l'Avenue Habib Bourguiba. On y a distribué des dépliants et des brochures qui donnent un bref aperçu de la maladie, son impact sur la santé et le régime à suivre pour vivre en harmonie avec elle. Il était dix heures, quelques passants, curieux, se sont arrêtés devant les stands pour s'informer. Des visiteurs ont manifesté leur compassion et solidarité pour les personnes atteintes par la maladie. Dans l'un des stands, mis à part les produits sans gluten que l'on vend spécialement pour les personnes malades, on y proposait des porte-clés à prix symbolique, pour tous ceux qui veulent faire un don et apporter leur soutien à l'Association tunisienne des malades cœliaques. Enfants, adultes, femmes, hommes, qu'ils soient malades ou pas, se sont regroupés en grand nombre. Derrière son stand, Hayet, une quinquagénaire très active et membre de l'association, a prodigué des conseils aux malades, répondant minutieusement à leurs questions. Elle a pris soin de leur expliquer les troubles liés à la maladie, ses origines, ses effets et quel régime alimentaire il faut suivre pour les malades cœliaques. En effet, quand on souffre d'allergie alimentaire, pour pouvoir vivre en bonne santé, le meilleur traitement serait de suivre un régime strict excluant le gluten à vie. Les personnes cœliaques, malheureusement pour eux, peuvent uniquement manger tout ce qui ne contient pas de gluten, comme le riz et le maïs. Tout le reste n'est pas permis, sinon, cela les exposerait à de graves troubles. Hayat Amor, de Gafsa, est une femme atteinte de cette maladie. Elle revient sur son histoire, sa souffrance et son combat. «Ma maladie a été diagnostiquée il y a plus d'une quinzaine d'années. Depuis, tout a changé dans ma vie. Je me suis complètement coupée du monde, car je n'assumais pas et je refusais l'idée d'être privée de certains aliments. S'adapter à un régime extrêmement strict était très difficile au début, mais après, c'est devenu un défi. Face aux offres de produits sans gluten comme les mélanges pour les pains, les pâtes et la farine spéciaux, trop chers, que l'on trouve dans les rayons bio dans les grandes surfaces, j'ai décidé de préparer moi-même mes repas sans gluten. Et depuis, en suivant mon régime à la lettre, fini les problèmes de ballonnements, et de troubles de la digestion. Aujourd'hui je me sens bien dans ma peau et je viens pour soutenir l'association et tous ceux qui sont comme moi, des personnes souffrant de la maladie cœliaque», raconte-t-elle. Un mode de vie et plusieurs défis Tout le monde peut être atteint par la maladie à n'importe quel âge. Mais, heureusement, on parvient à vivre normalement, si on fait attention à ce que l'on mange. Supprimer le gluten, c'est indispensable pour garder une bonne santé sans risque de développer un cancer. «Anémique, depuis mon jeune âge, j'ai beaucoup souffert au début, a souligné Rabha Farhaoui, 35 ans, malade cœliaque et membre de l'association. Mes problèmes gastro-intestinaux étaient multiples : diarrhées, constipations, ballonnements... et les médecins n'arrivent pas à diagnostiquer correctement ma maladie. Ce n'est qu'après quelques années qu'on est arrivé à identifier l'origine des troubles. J'ai dû me priver de nombreux aliments, ce qui n'est pas facile à vivre, mais avec le temps, tout s'est arrangé, d'autant plus que je ne suis pas très fan des pâtes. Mon entourage qui comprend mieux maintenant ma maladie et les rencontres que je fais avec d'autres personnes qui souffrent de la même maladie que moi, me rassurent, me réconfortent, je ne suis pas la seule à subir une maladie pendant tout le reste de ma vie. Ça fait du bien d'ailleurs de discuter, d'échanger des recettes, de s'écouter. Je ne suis pas la seule à souffrir de cette maladie... il y a au moins d'autres qui comprennent ce que je vis. Ils m'apportent leur soutien». La maladie cœliaque Appelée la maladie de l'intolérance au gluten, la maladie cœliaque est une maladie chronique de l'intestin qui se manifeste généralement par des troubles digestifs, lors de la consommation de gluten. Héréditaire, ses symptômes sont nombreux. Les malades cœliaques souffrent généralement de fatigue, d'épuisement, d'anémie, et de carence en fer. Les ballonnements, les diarrhées, la constipation et les maux de tête ou de ventre sont aussi des signes alarmants de la maladie. Si le régime sans gluten n'est pas suivi correctement, les complications de la maladie deviennent plus fréquentes ; arthrite, infertilité, neuropathie, anémie et développement de certains types de cancer. H.S.
