Les mois de juillet et août ont vu les boulangeries se remplir d'une clientèle anxieuse, créant des files d'attente interminables. Le trésorier de la Chambre nationale des boulangers, Sadok Haboubi, a révélé dans une interview sur les ondes de la radio Mosaique fm aujourd'hui, que cet engorgement était en grande partie attribuable au régime de la séance unique. Selon Haboubi, le rétablissement de la double-séance va permettre d'alléger l'encombrement et de réduire les files d'attente qui se sont formées devant les boulangeries. Les chiffres sont prometteurs, avec une diminution de 60% de l'encombrement depuis le début de la pénurie. Il a également souligné que les boulangeries sont désormais bien approvisionnées en farine pour la production de pain subventionné. L'approvisionnement quotidien est passé à 520 000 quintaux, soit une augmentation de 70 000 par rapport au mois de juin précédent. Haboubi a également révélé qu'une impressionnante quantité de 11,4 millions de baguettes, de toutes qualités, est produite chaque jour. Cette production abondante devrait largement suffire à satisfaire les besoins quotidiens des Tunisiens en matière de pain. La fin des files d'attente devant les boulangeries semble donc se profiler à l'horizon, grâce au retour de la double-séance.
