Depuis le début de la saison de récolte le 27 mai, la région de Zaghouan a vu environ 60 % de ses cultures de céréales récoltées, selon Faisal Kataa, délégué régional au développement agricole. À ce jour, plus de 82 000 quintaux de céréales ont été collectés, répartis entre neuf centres de collecte disposant d'une capacité de stockage d'environ 700 000 quintaux. Parmi ces récoltes, on dénombre 51 900 quintaux de blé dur, 29 400 quintaux d'orge, 462 quintaux de blé tendre (destinés à la production de farine) et 530 quintaux de triticale. La superficie des cultures de céréales de bonne et moyenne qualité, ainsi que celles de qualité inférieure, est estimée à environ 38 500 hectares sur un total de 62 000 hectares semés en début de saison. La meilleure production provient des cultures de céréales irriguées, couvrant 1 400 hectares, principalement dans les délégations de Nadhour et, dans une moindre mesure, de Fahs.
