L'huile d'olive tunisienne Chaâl du sud de Sfax, dispose d'une réputation internationale. Le promoteur, Tarek FOURATI, PDG de la SOCOHUILE, producteur et industriel de l'huile Chaâl, a déjà pénétré le marché canadien, puis celui des USA, et dernièrement ce fut le tour de Pékin en Chine. Cette huile, conditionnée en bouteilles de différents volumes, vise un marché haut de gamme en Chine. Cette percée a été possible grâce à un accord commercial conclu avec l'appui de l'ambassade de Tunisie en Chine, mais également du CEPEX et du ministère du Commerce et de l'Artisanat. Cette huile est distribuée dans tous les grands restaurants à Pékin et dans les prestigieuses enseignes de distribution. Un excellent exemple qui donnera matière à réflexion aux producteurs d'huile d'olive. F.B.F.
