L'UTAP (Union Tunisienne de l'Agriculture et de la Pêche) a organisé avec le Groupement Interprofessionnel des Produits des volailles et de lapins (GIPVL) une journée d'information sur «la commercialisation des produits de la cuniculture». On a pu savoir ainsi que la production annuelle du secteur de la cuniculture est de 3500 tonnes. Le ministère de l'Agriculture a défini un cahier des charges pour les ouvrages et équipements d'élevage et oblige les éleveurs à clôturer les lapinières. En 2007, entreront en service 2 abattoirs de lapins, le premier à Zaghouan et le deuxième à El Jem. Une enquête réalisée en 2006 sur le secteur, sur 61 éleveurs dans 10 gouvernorats, révèle que seuls 15% respectent les règles d'hygiène. C'est un secteur à développer, car les possibilités du marché intérieur et extérieur sont très importantes. F.B.F.